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Gänsebraten mit rohen Klössen Zutaten für 6 Portionen: 1 küchenfertige Gans (3,5-4 kg) Salz weisser Pfeffer 3 Teel. Beifuss (oder Thymian) 2 Äpfel (ca. 300 g) 2 Schalotten 750 ml Hühnerbrühe (Instant) 2 Packungen Pfanni Kartoffel Knödel „der Rohe“ in Kochbeuteln 125 ml Rotwein 1 Essl. dunkler Saucenbinder Zubereitung: (...)
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