Hershey´s Cookies´n´Creme

Limonchello Mascarpone

Für alle Zitronenliebhaber … Zutaten: eine Packung Biskotten ca 100 ml Limonchello zusätzlich mit Wasser verdünnen! 2 Zitronen 3 EL Zucker 250 Gramm Mascarpone 50 – 100 Gramm Zucker (je nach Vorliebe) Für den tollen „look“ bereitet man die kleinen Köstlichkeiten gleich im Glas zu. Zuerst die (...)

Gugelhupf in Black & White

Ein Ruck Zuck Kuchen, der herrlich schmeckt! … Zutaten für einen Gugelhupf: 4 Eier einen Becher Zucker einen Becher Rahm einen Becher Kakao einen halben Becher Öl einen Becher Mehl einen Becher Nüsse 1 Packerl Backpulver 1 Packerl Vanillezucker ein paar Schokoladenstücke eine Hand voll Semmelbrösel Das Backrohr (...)

Ruccola-Mozzarella mit Karamell-Senf Dressing

Dieses Dressing ist einfach .. mmmmmhhhhhh !!!! Zutaten: Einen Mozzarella ein paar Cocktailtomaten eine Hand voll Ruccola 2 EL Zucker 2 EL Balsamico Essig 2 EL Wasser 1 EL Senf 2 EL Olivenöl Am besten man bereitet als erstes das Dressing zu, da es einige Zeit braucht um abzukühlen. Vorerst […]

Schoko-Nuss-Schnitten

Schoko und Nuss -abgerundet mit etwas Marmelade – einfach herrlich! Zutaten: 200 g weiche Butter 70 g Staubzucker 6 Dotter 1 Pkg Vanille Zucker 1 Prise Salz 2 KL Lebkuchengewürz 1 KL Zimt 200 g erweichte Schokolade 1 EL Nutella 6 Eiklar 100 g Zucker 200 g Mehl 150 g […]

Milchrahmstrudel á la Ursula

Danke an Ursula für das tolle Rezept !!!! Zutaten: 40 dag Topfen 40 g Mehl 10 dag Butter 10 dag Kristallzucker 1 Becher Sauerrahm 4 Eidotter 4 Eiklar 1 EL Vanillezucker Zitronenschale, Salz Für die Eiermilch: 3 Eier 250 ml Milch 20 g Staubzucker 1 TL Vanillezucker Butter zum bestreichen […]

Holler Sirup wie bei Oma

Schmeckt auch herrlich mit Weisswein gespritzt, auch Kaiserspritzer genannt :) Zutaten für ca. 3 Liter Sirup: 2 Kg Zucker 2 Liter Wasser ca. 30 große Hollerblüten, frisch gepflückt 3-4 Zitronen in Scheiben geschnitten 50 Gramm Zitronensäure Den Zucker und das Wasser aufkochen um eine klare Flüssigkeit zu erhalten, die (...)

Lisi’s Spinat-Lachs Roulade

Kalt oder warm ein Traum … Zutaten für eine Roulade: 1 Pkg Cremespinat tiefgekühlt 3 Eier 1 Pkg. geriebenen Käse (z.B. Emmentaler) 1 Pkg (100 g) Räucherlachs 1 Becher neutraler Frischkäse Den Spinat auftauen, idealerweise über Nacht bzw. wenn es sehr schnell gehen soll in einem Topf und anschließend unbedingt (...)

Mohngugelhupf

… mit der Becherkuchenbasis, einen saftigen Mohnkuchen zaubern … Zutaten für einen Gugelhupf: 4 Eier ein Becher Mohn ein Becher Zucker ein Becher Rahm ein Becher Kakao ein halben Becher Öl ein Becher Mehl ein Becher Nüsse 1 Packerl Backpulver 1 Packerl Vanillezucker ein paar Schokoladenstücke eine Hand voll (...)

Eierschwammerl am Schweinskarree

Es ist wieder Schwammerlsaison Zutaten für 2 Personen: 4 Karreestücke vom Schwein 200g Eierschwammerl 1 Zucchini 1 große Zwiebel 1 Becher Creme Fraiche mit Kräutern Suppenfonds Petersilie Butterschmalz Knoblauch Reis Die Zwiebel klein würfeln und ca. die Hälfte in einer Pfanne glasig dünsten. Anschliessend ca. 3/4 der (...)

Chili con Carne

Passt eigentlich immer und schmeckt am besten nach Mitternacht ;) … Zutaten für 3-4 Personen: 500g Faschiertes ca. 150g Speck oder Schinken 1 große Zwiebel 1 Dose geschälte Tomaten 1 Dose Zuckermais 1 Dose Kidney Bohnen 2-3 Knoblauchzehen Salz Pfeffer und natürlich Chilipulver Selbstverständlich könnt ihr anstatt (...)

Ursula´s Heidelbeerstreuselkuchen

Der Heidelbeerstreuselkuchen sieht nicht nur köstlich aus, er ist es auch … Zutaten für Blech: 500 Gramm Mehl 400 Gramm Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 375 Gramm Butter 1 Päckchen Backpulver 750 Gramm Blaubeeren 1 Liter Milch 2 Päckchen Vanillepudding 60 Gramm Zucker Das Backrohr auf 175°C Heißluft vorheizen. Aus (...)