Rezept hinzugefügt , Autor lovely.li. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
Es ist wieder Schwammerlsaison Zutaten für 2 Personen: 4 Karreestücke vom Schwein 200g Eierschwammerl 1 Zucchini 1 große Zwiebel 1 Becher Creme Fraiche mit Kräutern Suppenfonds Petersilie Butterschmalz Knoblauch Reis Die Zwiebel klein würfeln und ca. die Hälfte in einer Pfanne glasig dünsten. Anschliessend ca. 3/4 der (...)
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Chili con Carne
Passt eigentlich immer und schmeckt am besten nach Mitternacht ;) … Zutaten für 3-4 Personen: 500g Faschiertes ca. 150g Speck oder Schinken 1 große Zwiebel 1 Dose geschälte Tomaten 1 Dose Zuckermais 1 Dose Kidney Bohnen 2-3 Knoblauchzehen Salz Pfeffer und natürlich Chilipulver Selbstverständlich könnt ihr anstatt (...) 19 Okt 2016, 18:06
Ursula´s Heidelbeerstreuselkuchen
Der Heidelbeerstreuselkuchen sieht nicht nur köstlich aus, er ist es auch … Zutaten für Blech: 500 Gramm Mehl 400 Gramm Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 375 Gramm Butter 1 Päckchen Backpulver 750 Gramm Blaubeeren 1 Liter Milch 2 Päckchen Vanillepudding 60 Gramm Zucker Das Backrohr auf 175°C Heißluft vorheizen. Aus (...) 19 Okt 2016, 18:06
Holler – Tee
.. warm oder kalt, mit oder ohne Zucker .. Zutaten: Hollerblüten, frisch gepflückt Menge je nach Vorliebe Die gesammelten Dolden einfach an einem trockenen Plätzchen aufhängen und trocknen lassen, Vorsicht für Geruchsempfindliche – während des trocknen riecht der Holler sehr unangenehm! Nach dem trocknen einfach (...) 19 Okt 2016, 18:06
Hugosirup
Schmeckt auch mit Prosecco :) Zutaten für ca. 3 Liter Sirup: 2 Kg Zucker 2 Liter Wasser ca. 30 große Hollerblüten, frisch gepflückt 8 große Stängel Minze 3-4 Zitronen in Scheiben geschnitten 50 Gramm Zitronensäure Den Zucker und das Wasser aufkochen um eine klare Flüssigkeit zu erhalten, die Zitronensäure untermengen (...) 19 Okt 2016, 18:06
Gefüllte Fleischbällchen
Homemade Fleischbällchen gefüllt mit Fetakäse .. Zutaten: 500 Gramm Faschiertes 1 Ei etwas Majoran Salz & Pfeffer 12 Stück Fetawürfel Gemüse als Beilage Hier wieder ein Fixstarter in meiner Küche – die gefüllten Fleischbällchen. Ich habe sie durch Zufall „entdeckt“, da ich noch etwas Fetakäse zu Hause (...) 19 Okt 2016, 18:03
Buchteln
… am besten noch warm genießen! Zutaten 500 g Mehl 70 g Staubzucker 2 Pkg. Vanille Zucker 1 Pkg. Trockengerm 200 ml Milch 80 g Butter 2 Eier 3 EL Rum etwas zerlassene Butter Füllung Marmelade oder Nutella Mehl mit Trockengerm vermischen. Die Milch mit der Butter erwärmen und unter […] 19 Okt 2016, 18:03
Rindsrouladen
…echt einfach! Zutaten für 3-4 Personen: 4 große Rinderschnitzel 16 Scheiben gschmackigen Jausenspeck etwas Speck (zum Anbraten) 4-5 Karotten ein paar Essiggurkerl Dijon oder Estragonsenf Butter Salz Pfeffer ca. 600 ml Rindsuppe 1 Becher Sauerrahm 300 Gramm breite Bandnudeln Eines meiner Lieblingsgerichte aus (...) 19 Okt 2016, 18:03
Ungarische „Hortobágy“ Fleischpalatschinken
…typisch ungarisch! Zutaten für 5-6 Palatschinken: 250g Rindfleisch (Schulter) 250g faschiertes Schweinefleisch Jausenspeck 1 große Zwiebel 1-2 geschälte Paradeiser 3 TL Paprikapulver Edelsüß 1 Knoblauchzehe Petersilie Salz Pfeffer ca. 600ml Rindsuppe (oder 1 Suppenwürfel auf die Menge Wasser) 1 Becher Sauerrahm (...) 19 Okt 2016, 18:03
Das große Erdäpfel ABC
Das große Erdäpfel ABC – alles was man immer schon mal wissen wollte Welche Erdäpfel für welches Gericht? Grundlegend gilt: etwa 150 – 200 Gramm Erdäpfel pro Person und beim Kochen nur Anfangs richtig stark kochen, danach eher köcheln lassen. Erdäpfel, Salzerdäpfel Speckige, Festkochende einfach im (...) 19 Okt 2016, 18:03
Rosensirup selbst gemacht
.. gutes aus dem eigenen Garten … Zutaten: 2 kg Zucker 2 Liter Wasser 50 Gramm Zitronensäure Rosenblätter In einem weiten Topf das Wasser erhitzen und den Zucker darin auflösen, etwas abkühlen lassen und die Zitronensäure beimengen. Den Sirup Ansatz nun so lange rühren bis er ganz durchsichtig ist. Abkühlen (...) 19 Okt 2016, 18:03
Nutellaschnitte
Eine der besten Mehlspeisen der Welt Zutaten für den Teig: 6 Dotter 30 dag Zucker 1 Packerl Vanillezucker 1/8 Liter Öl 1/8 Liter lauwarmes Wasser 3-4 EL Kakao oder geschmolzene Schokolade 20 dag Mehl 1 Packerl Backpulver Eischnee aus 6 Eiern Für die Creme: 1 Liter Patisserie Creme 3 Packerl […] 19 Okt 2016, 18:03
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