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Selbstgemachte Ingwer-Minze-Limonade ist nicht nur im Sommer eine gute Idee. Aber wenn die Temperaturen Richtung 30 Grad und darüber klettern, dann ist diese zuckerfreie Erfrischung natürlich sehr willkommen. Sie enthält lediglich die drei Zutaten, die auch im Namen zu finden sind: frisch gepresster Zitronensaft und (...)
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400gr Tofu Natur 1 Zwiebel 60gr Semmelbrösel 20gr Mehl (ungefähr) 2 El Kräuter (Rauch-) Salz Pfeffer Paprikapulver 2 El Senf 3 El Tomatenmark 2 El Mehl zum wälzenDen Tofu grob zerbröseln. Die Zwiebel schälen und kleinschneiden. Tofu und Zwiebel zusammen mit Senf, Tomatenmark und Kräutern in den Mixer geben und zu einer (...) 8 Sep 2016, 13:51
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Hach, fein fein fein! Heute gibt esendlich einmal wieder ein Rezept für einen leckeren Rührkuchen. Einen Erdnussbutter Rührkuchen.Also, ich hatte neulich mal so einen richtigen Hype auf Erdnussbutter. Das kommt im Jahr vielleicht zweimal vor. Aber dann bitte so richtig. So richtig richtig.Mein Großer und diebeiden (...) 8 Sep 2016, 6:12
Lachs im Backpapier
Lachs gibt es bei ziemlich oft. Meistens brate ich ihn ganz normal in etwas Öl an. Manchmal bereite ich ihn auch einfach im Backofen zu, weil man so nicht neben der Pfanne stehen muss und weniger Arbeit hat. Leider wird derLachs im Backofen schnell zu trocken. Schon öfters habe ich Rezepte gelesen bei denen der Lachs (...) 7 Sep 2016, 22:03
Pain Fendu
Zutaten:Für den Sauerteig:75g Mehl Typ 105075 ml Wasser1 TL BalsamicoessigFür den Hauptteig:500g Mehl Typ 55060g Mehl Typ 1150330 ml Wasser10g Salz100g Kürbiskerne1 1/2 Tüten TrockenhefeDie Zutaten für den Vorteig werden miteinander vermengt und bei Zimmertemperatur mindestens 1 Tag zugedeckt stehen gelassen.Danach (...) 7 Sep 2016, 18:33
Blogevent: Healthy Eating
Liebe Blog-Besucher! Im November ist es wieder soweit- mein Blog wird zwei Jahre alt! Mein Rückblick Im letzen Jahr hat sich viel Neues ergeben und mein Blog ist von den süßen Leckereien und Rezepten für Torten auch zu einem eat clean and healthy Bereich gekommen. Jetzt gibt es auch viele Low Carb und herzhafte (...) 7 Sep 2016, 8:33
Asiatische Hühnersuppe mit Nudeln
Eine asiatische Hühnersuppe mit Nudeln ist einfach unglaublich lecker. Und da der liebste Schwabe mit einer Sommergrippe zu kämpfen hatte, war diese Suppe die erste Wahl. Sie ist voller Umami-Zauberkräfte und das Gemüse, der Knoblauch und der Ingwer liefern die Vitamine und Nährstoffe. Die asiatische Hühnersuppe hält (...) 7 Sep 2016, 0:27
Semmelködel mit Speck & einer Pfifferling-Rahm-Sauce
Fragen über Fragen … oder … Einblicke in mein Ausschlussverfahren // (Werbung: dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit WestwingNow entstanden*) Ich habe den Mann ja relativ spät (genauer gesagt mit 34 Jahren, wobei „spät“ ja bekanntlich eine gesellschaftliche und nicht persönliche (...) 6 Sep 2016, 23:03
Fruchtgummis selbstgemacht
schon letztes Jahr habe ich selber Fruchtgummis aus frischem Kirschsaft gemacht. Das geht einfacher als gedacht und sie stehen den gekauften in (fast) nichts nach. Das Schöne ist, auch hier weiß man genau, was drin ist. Die selbstgemachten Fruchtgummis enthalten weder Konservierungs- noch Farbstoffe. Und so darf man (...) 6 Sep 2016, 19:12
Hot Ginger-Wings
Nachdem ich hier schon mal ne etwas schärfere Marinade für Chicken-Wings gepostet habe, wurde es Zeit mal ne neue auszutüffteln.... Hier geht's zum Rezept 6 Sep 2016, 14:57
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Als ich vergangenen Freitagabend mit unserer kleinen weißen Mischlingshündin Kokos im Park spazierte, war ich über zwei Dinge froh. Erstens die helle Farbe von Kokos‘ Fell. Im dunklen Licht der überraschend frühen Dämmerung hätte ich die kleine Rabaukin, die in jedes Gebüsch zum Schnüffeln abtaucht, sonst nämlich (...) 6 Sep 2016, 7:24
Weizen-Dinkel-Baguette
ich habe eine neue Leidenschaft entdeckt. Brot backen!!. Dabei benutze ich sehr gerne Rezepte, die keinen großen Aufwand erfordern. Auch möchte ich nicht meinen Brotteig schon einen Tag vorher ansetzen mit Vorteig, Hauptteig u.s.w. das kennt ihr. Respekt vor denen, die das können. Aber so einfache Rezepte wie dieses (...) 6 Sep 2016, 6:03
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