Rinderbrühe

Feiner Kaffee-Schoko-Kuchen

Ein feiner Kaffee-Kuchen für den Sonntag Nachmittag. Einfach einmal ein ganz normaler urgemütlicher Kuchen ohne Creme oder Topping, ganz ohne Frosting und Styling. Ein typischer Kranzkuchen, der locker, fluffig, saftig, geschmackvoll ist und ganz mmmmh-schmeckt. Manches mal haben wir gerade Lust auf so was Einfaches, (...)

Melonensalat, die Zweite

In der letzten Woche habe ich ja schon einmal einen Melonensalat gepostet. Der war schon lecker. Ließ aber nach Oben alles offen.Im Gewächshaus gedeihen in diesem Jahr wieder erwarten die Gurken.Also eine halbe Salatgurke in mundgerechte Stücke geschnitten, für eine viertel Melone.Dann noch eine rote Zwiebel schälen, (...)

Riesenbohnen mit frischer Tomatensoße

Riesenbohnen mit frischer Tomatensoße ist so was von schnell zubereitet, dass es das perfekte Gericht für den Urlaub ist, obwohl es einen Tag Vorlauf braucht, weil die Bohnen eingeweicht werden müssen. Das mit dem Urlaubsgericht gilt natürlich nur, wenn Ihr nicht im Hotel seid :-) Die richtigen Tomaten für eine frische (...)

Double Oreo-Chocolate Cookies

Yeah!! Heute duftete es endlich, endlich, endlich wieder mal nach Cookies im Hause WaWü!! Im Moment komme ich leider zu nichts :-( Ich habe gerade sehr viel um die Ohren und ich hoffe, das wird bald mal wieder besser!Ich habe heute Milka Schokolade im Angebot gekauft und die eine Tafel ist dann auch gleich in den (...)

Pökelzunge in Madeirasauce

Zutaten:1 Gepökelte Rinderzunge2 Schalen Suppengemüse1 Zwiebel2 EL Butter2 TL Zucker5 EL Mehl1 Loorbeerblatt1 Gewürznelke2 EL Gemüsebrühe100 ml Sahne125 ml Madeira2 TL ZitronensaftSalzFrisch gemahlener schwarzer PfefferPaprikapulverDie Zunge wird unter kaltem Wasser abgewaschen. Anschließend wird sie für ca. 12 Stunden (...)

Erdbeermuffins mit Vanilleglasur (Vanilla Glazed Strawberry Muffins)

Hallo ihr Lieben! Also manchmal ist es ja wirklich wie verhext… Da bringe ich zuerst 2 Monate nicht die Muße für einen Blogpost auf, schreibe letzte Woche etwas von einer Blogpause auf unbestimmte Zeit, doch dann entdecke ich ein Knallerrezept für Erdbeermuffins, backe sie innerhalb eines Wochenendes gleich 2x (...)

Brombeer-Cheesecake-Brownies (Blackberry Cheesecake Brownies)

Hallo ihr Lieben! Ich hab mir gedacht, ich schau hier mal wieder vorbei und habe hammermäßig-mächtig-leckere Brownies im Gepäck.

Gastbeitrag: Erdbeer-Himbeer-Marmelade

Heute sind bei mir Sarah und Alex vom Blog Nudlholz zu Gast:-)…und im Gepäck haben sie köstliche Erdbeer-Himbeer-Marmelade. Auf dem Blog findet ihr alles rund ums Genießen, Schlemmen und Kochen. Ich finde die Rezepte und Bilder sehr ansprechend- und sie machen Lust auf mehr:-) Schön, dass ihr bei mir zu Gast (...)

Kamutbratlinge

100gr Kamut Ca. 70gr Semmelbrösel 1 El Senf 1 El Tomatenmark ½ Zwiebel Pfeffer Salz Paprikapulver 1 El gemischte Kräuter Öl zum Ausbacken 300ml GemüsefondDen Kamut nach Packungsanleitung im Gemüsefond bissfest kochen und abgießen.Die Hälfte des Kamuts im Mixer zerkleinern, alternativ pürieren.Zwischenzeitlich die (...)

Himbeer-Tarte mit Vanillecreme

Am Wochenende gab es zum Nachtisch diese super leckere Himbeer-Tarte mit Vanillecreme. Die Tarte ist das perfekte Dessert an einem tollen Sommertag. Die frischen Himbeeren passen super gut zu der süßen Vanillecreme.Gebacken habe ich die Tarte in einer länglichen rechteckigen Form mit herausnehmbaren Boden. Diese Form (...)

Cevapcici mit Djuvec-Reis

Ich habe schon des öfteren versucht Cevapcici selbst zu machen. Aber wie ihr euch denken könnt, ist es nicht geglückt.Nun haben wir seit einiger Zeit eine Praktikantin in unserer Abteilung, die aus Südosteuropa kommt.Da habe ich sie doch gleich gefragt wie sie die Cevapcici zubereitet.Und nun wurde mir klar was ich (...)