Brombeer-Cheesecake-Brownies (Blackberry Cheesecake Brownies)

Gastbeitrag: Erdbeer-Himbeer-Marmelade

Heute sind bei mir Sarah und Alex vom Blog Nudlholz zu Gast:-)…und im Gepäck haben sie köstliche Erdbeer-Himbeer-Marmelade. Auf dem Blog findet ihr alles rund ums Genießen, Schlemmen und Kochen. Ich finde die Rezepte und Bilder sehr ansprechend- und sie machen Lust auf mehr:-) Schön, dass ihr bei mir zu Gast (...)

Kamutbratlinge

100gr Kamut Ca. 70gr Semmelbrösel 1 El Senf 1 El Tomatenmark ½ Zwiebel Pfeffer Salz Paprikapulver 1 El gemischte Kräuter Öl zum Ausbacken 300ml GemüsefondDen Kamut nach Packungsanleitung im Gemüsefond bissfest kochen und abgießen.Die Hälfte des Kamuts im Mixer zerkleinern, alternativ pürieren.Zwischenzeitlich die (...)

Himbeer-Tarte mit Vanillecreme

Am Wochenende gab es zum Nachtisch diese super leckere Himbeer-Tarte mit Vanillecreme. Die Tarte ist das perfekte Dessert an einem tollen Sommertag. Die frischen Himbeeren passen super gut zu der süßen Vanillecreme.Gebacken habe ich die Tarte in einer länglichen rechteckigen Form mit herausnehmbaren Boden. Diese Form (...)

Cevapcici mit Djuvec-Reis

Ich habe schon des öfteren versucht Cevapcici selbst zu machen. Aber wie ihr euch denken könnt, ist es nicht geglückt.Nun haben wir seit einiger Zeit eine Praktikantin in unserer Abteilung, die aus Südosteuropa kommt.Da habe ich sie doch gleich gefragt wie sie die Cevapcici zubereitet.Und nun wurde mir klar was ich (...)

Hallo Österreich - hallo Palatschinken

Hallo ihr Wunderbaren,Nein, ich bin nicht komplett übergeschnappt und habe nach nicht ganz 5 Monaten Berlin wieder verlassen, klar vermisse ich mein geliebtes Wien, aber manchmal kann man sich die Sehnsucht auch auf den Teller holen. Ich liebe Palatschinken, leider kommen sie meist in der süße Variante daher und sorgen (...)

Weiße Vanille Johannisbeer Eistorte-ohne Eismaschine

Sommerzeit-Eiszeit……ich muss gestehen ich kann im Sommer an keiner guten Eisdiele vorbei gehen. Aber es gibt immer nur zwei Kugeln:-)….deswegen bin ich bestimmt auch so ein großer Italien-Urlaub-Fan, weil es dort einfach das beste Eis gibt. Und zu einer guten Eisdiele kann es schon sein, dass ich mich (...)

Saarländischer Buschbohnensalat

Zutatenfür 4 Personen : 500 g Buschbohnenfrisches Bohnenkraut 1 SchalotteMelforessigÖlschwarzer Pfeffer a.d. MühleSalzSahneDürrfleischZubereitung :Die Bohnen waschen, die Enden abschneiden und in der Mitte teilen.Die Buschbohnen in gesalzenem Wasser zusammen mit dem Bohnenkrautca. 10 Minuten kochen bis die Bohnen gar (...)

Himbeerdressing

100gr Tk-Himbeeren Saft von 1 Zitrone 1 El Honig/Agavendicksaft etc. 3 El neutrales Öl Salz & PfefferDie Himbeeren auftauen und pürieren, ggf. passieren.Das Himbeerpüree mit dem Zitronensaft, Öl, Honig, Salz und Pfeffer vermischen und abschmecken.Zusammen mit Salat der Saison anrichten.

Sommerdrink IV

gekühltes Mineralwasser Basilikumblätter Gurkenscheiben Ingwerscheiben optional SüßungsmittelDie Ingwerscheiben etwas andrücken, damit sie ihr Aroma abgeben können, danach Gurken- und Ingwerscheiben dazugeben und mit Mineralwasser auffüllen.

Gefüllte Zucchini mit Kartoffelpüree und Chorizo

Habt ihr auch Zucchini im Garten.Kletter-ZucchiniWir auch. Manches mal hat Glück und manches mal nicht.In diesem Jahr habe ich runde grüne und gelbe Zucchini, sowie auch Kletter-Zucchini vorgezogen.Fast alle Pflanzen, bis auf eine, habe ich unserer Tochter gegeben. In ihrem Garten ist viel mehr Sonne.Wenn sie dann gut (...)

Heute ist 2. Bloggeburtstag.

heute hat mein Blog Geburtstag und er wird schon zwei Jahre alt. Kinder, wie die Zeit vergeht. . . Manchmal denke ich, es war erst gestern, dass ich mit dem bloggen angefangen habe. Was ist in der Zeit auch alles passiert. Mein Blog ist sogar dem Wein-Somelier Jan Kreutz aufgefallen und er hatte mich mit anderen (...)