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Die Butter ein wenig bei Zimmertemperatur weich werden lassen. Anschließend in kleine Stücke in eine Rührschüssel geben. Zusammen mit dem Puderzucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen. Nach und nach drei Eigelb unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und zusammen mit dem Kakaopulver vermischen. Den Teig (...)
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Schweinsöhrchen aus Blätterteig
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Ein Weihnachtsgebäck
Zutaten: 1 Tasse Wasser 1 Tasse Zucker 4 große Eier 2 Tassen getrocknete Früchte 1 Teelöffel Backpulver 1 Teelöffel Salz 1 Tasse braunen Zucker Saft von einer Zitrone Nüsse 1 Flasche schottischen Whisky Öffne die Flasche Whisky und probieren ihn auf seine Qualität. Nehme eine große Schüssel. Versuche den Whisky erneut. (...) 29 Jul 2016, 7:15
Himbeertraum
Zutaten für 6 Gläser 200g kalte Schlagsahne 250g Mascarpone 200g Schmand 200g Joghurt (natur) 50g Puderzucker 1Päckchen (Bourbon) Vanillezucker 1-2 weiche Waffeln 250g Himbeeren (TK oder frisch) 40g Puderzucker Falls die Himbeeren noch gefroren sind, auftauen lassen. 6 schöne Himbeeren für die Deko auf die Seite legen. (...) 29 Jul 2016, 7:15
Beschwipster Kirschtrüffel
Zutaten für die Füllung: 170g weiße Kuvertüre 10g Sahne 50g Kirschkonfitüre Spritzer Zitrone 4 cl Kirschwasser Zutaten für die Hülle: Puderzucker zum Wälzen 75g weiße Kuvertüre Pralinenförmchen 1. Füllung Schokolade fein hacken. Am Besten mit einem großen und scharfen Messer ganz dünne Scheiben schräg vom Körper weg (...) 29 Jul 2016, 7:15
Erdbeer-Balsamico Pralinen
Zutaten für ca. 15 Stück 125g Vollmilch Kuvertüre 90g Erdbeerpüree 10-15 ml Balsamico 75g zartbitter Kuvertüre Füllung: 125g Vollmilch Kuvertüre fein hacken. Das Erdbeerpüree, es eignet sich auch Erdbeerkonfitüre, zwei Minuten in einem kleinen Topf zum kochen bringen. Die feingehackte Schokolade in eine kleine Schüssel (...) 29 Jul 2016, 7:15
Nussige Marzipan-Krokant Pralinen
Zutaten für ca. 15 Stück 25g Einmachzucker 50g Haselnusskerne, gehäutet 150g Marzipanrohmasse 1/4 TL Zimt 100g Zartbitterkuvertüre Füllung: Einen flachen Teller vorbereiten und mit Öl bestreichen (kein Olivenöl, wegen dem Geschmack!) Den Zucker ohne Rühren in einem kleinen Topf karamelisieren lassen. Nur ganz hell, da (...) 29 Jul 2016, 7:15
Tassen Küchlein Schoko von Dr. Oetker im Test.
Heute ist Sonntag und ich hatte ausnahmsweise wirklich keine Lust, groß zu backen. Aber auf Kuchen wollte ich irgendwie bei dem Wetter auch nicht verzichten. Da kam mir das Tassen Küchlein von Dr. Oetker ganz gelegen. Normalerweise bin ich ja immer ein bisschen skeptisch, was Backmischungen angeht. Selbstgemacht (...) 29 Jul 2016, 7:15
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Obwohl jetzt die Tage wieder länger werden und die Sonne schön langsam wieder an Kraft gewinnt, haben noch immer viele Leute mit einer Grippe zu kämpfen. Es gibt aber viele kleine Hausmittelchen, um das Immunsystem zu stärken. Knoblauch gehört hier dazu. Mit seiner antibakteriellen Wirkung ist er nicht nur (...) 29 Jul 2016, 7:15
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