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Rosmarinkartoffeln sind super einfach, lecker und vielseitig einsetzbar. Ob zum Grillen, zum schönen Steak oder zu Fisch. Sie passen einfach fast überall dazu. Zutaten für 4 Personen 1 kg Kartoffeln 1-2 Zweige frischen Rosmarin (oder 1 EL getrocknet) 4 Knoblauchzehen 2 EL grobes Meersalz, Paprikapulver, Pfeffer (...)
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Pfannkuchen
Ein Klassiker schlecht hin und bei allen Generationen beliebt. Als Kinder hatten wir sie immer besonders geliebt. Ob mit Schokosoße gefüllt, mit Apfelmuss oder einfach nur mit Zimt und Zucker. Wenn es Pfannkuchen gab, waren wir glücklich. Pfannkuchen sind so vielfältig. Man kann sie sowohl als süße oder als herzhafte (...) 29 Jul 2016, 7:14
Nutella Sticks
Heute gibt es mal wieder ein super schnelles und einfaches Rezept, das all meine Testesser begeistert hat. Nutella Sticks. Sonntagnachmittag zum Kaffee mit der Familie oder den Freundinnen, für die lieben Kleinen, die sie lieben werden oder einfach als leckeres Fingerfood – Dessert zum Picknick. Seht selbst, wie (...) 29 Jul 2016, 7:14
Berry Wild – ein beeriger Shake
Schön langsam geht die Beerensaison los. Ab Mai kann man an vielen Feldern und Sträuchern wieder schmackhafte Beeren pflücken. Süß und gesund. Als Shake sogar richtig erfrischend. Mein Shake für euch heute ist aus Erdbeeren und Himbeeren. Himbeeren sind wahre Wunderwaffen. Sie enthalten neben Provitamin A und B sehr (...) 29 Jul 2016, 7:14
Lauchfrischkäse
Sommerzeit = Brotzeit Zeit. Wenn die Tage wieder länger werden und die Nächte lauer, dann ist es wieder Zeit, um im Biergarten oder auf Balkon und Terrasse gemütlich Brotzeit zu machen. Dafür habe ich euch einen wunderbar leckeren und schnellen Brotaufstrich gemacht. Mit nur zwei Zutaten. Sogar ganz vegetarisch. (...) 29 Jul 2016, 7:14
Hugo und Eddi – zwei sommerliche Erfrischer
Endlich ist sie da, die Sommerzeit! Laue Abende, sonnige Nachmittage auf dem Balkon oder im Garten. Die Erdbeerzeit und die Holunderzeit haben gerade begonnen. Als Sirup gemischt mit Prosecco, Sekt oder einfach nur mit einem Wasser sind Erdbeeren und Holunder die perfekte Erfrischung. Ob mit Freundinnen bei einem (...) 29 Jul 2016, 7:14
Karottensalat mit Honig-Zitronen Dressing
Die Karotte (Gelbe Rübe, Mohrrübe…) – eine wahre Beta-Carotin Bombe in der noch viel mehr steckt! Der Körper wandelt das in den Rüben enthaltene Beta-Carotin in Vitamin A um. Dass Karotten, bzw. Vitamin A gut für die Augen sind, dass weiß inzwischen jedes Kind. Aber dass Karotten auch im rohen Zustand (...) 29 Jul 2016, 7:14
Erdbeerlimes
Weiter geht’s in der Erdbeersaison. Dieses Mal mit einem schönen fruchtigen Erdbeerlimes. So einfach selbst gemacht und um Welten besser als einer aus dem Discounter. Erdbeerlimes eignet sich hervorragend zum Mischen mit Sekt oder Prosecco, pur oder als richtig erfrischende Variante in Buttermilch! Mhhh da könnte (...) 29 Jul 2016, 7:14
Lasagne Bolognese
Die Lasagne Bolognese ist ein typisches Gericht aus der wunderschönen Emilia-Romagna in Italien. Da dieses Gericht ein wenig mehr Zeit in Anspruch nimmt, wird heutzutage leider viel zu oft die fertige Variante aus dem Kühlregal bevorzugt. Viele greifen auch der Einfachheit halber zu einem „Packerl“ bzw. (...) 29 Jul 2016, 7:14
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Ja, ihr seht richtig, schon wieder ein Tassenkuchen. Aber das hat seinen Grund: heute backe ich die Tüte wieder ohne Tüte. Ich möchte euch zeigen, wie einfach und vor allem wie lecker und schnell dieses bezaubernde Tassenküchlein ohne Fertigbackmischung geht. In einer viertel Stunde habt ihr den perfekten warmen (...) 29 Jul 2016, 7:13
Windbeutel
Ich liebe Windbeutel. So fluffig leicht und sommerlich frisch. Bis jetzt hatte ich mich noch nie selbst dran getraut. Aber ich habe es gewagt. Das Ergebnis hat selbst mich überrascht. So schwierig ist ein Brandteig doch gar nicht! Zutaten für ca. 10 Stück 125 ml Wasser 1 Priese Salz 30 g Butter 95 g [...] 29 Jul 2016, 7:13
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