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Ein sehr einfaches Gebäck, das nicht nur zur Weihnachtszeit schmeckt! Zutaten: 1 Rolle Blätterteig (fertig aus dem Kühlregal) Kaltes Wasser Zucker Den Blätterteig auswickeln, mit Wasser bestreichen und eine dünne Schicht Zucker darüber streuen. In der Mitte quer zusammen legen. Wieder mit Wasser und einer dünnen (...)
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Ein Weihnachtsgebäck
Zutaten: 1 Tasse Wasser 1 Tasse Zucker 4 große Eier 2 Tassen getrocknete Früchte 1 Teelöffel Backpulver 1 Teelöffel Salz 1 Tasse braunen Zucker Saft von einer Zitrone Nüsse 1 Flasche schottischen Whisky Öffne die Flasche Whisky und probieren ihn auf seine Qualität. Nehme eine große Schüssel. Versuche den Whisky erneut. (...) 29 Jul 2016, 7:15
Himbeertraum
Zutaten für 6 Gläser 200g kalte Schlagsahne 250g Mascarpone 200g Schmand 200g Joghurt (natur) 50g Puderzucker 1Päckchen (Bourbon) Vanillezucker 1-2 weiche Waffeln 250g Himbeeren (TK oder frisch) 40g Puderzucker Falls die Himbeeren noch gefroren sind, auftauen lassen. 6 schöne Himbeeren für die Deko auf die Seite legen. (...) 29 Jul 2016, 7:15
Beschwipster Kirschtrüffel
Zutaten für die Füllung: 170g weiße Kuvertüre 10g Sahne 50g Kirschkonfitüre Spritzer Zitrone 4 cl Kirschwasser Zutaten für die Hülle: Puderzucker zum Wälzen 75g weiße Kuvertüre Pralinenförmchen 1. Füllung Schokolade fein hacken. Am Besten mit einem großen und scharfen Messer ganz dünne Scheiben schräg vom Körper weg (...) 29 Jul 2016, 7:15
Erdbeer-Balsamico Pralinen
Zutaten für ca. 15 Stück 125g Vollmilch Kuvertüre 90g Erdbeerpüree 10-15 ml Balsamico 75g zartbitter Kuvertüre Füllung: 125g Vollmilch Kuvertüre fein hacken. Das Erdbeerpüree, es eignet sich auch Erdbeerkonfitüre, zwei Minuten in einem kleinen Topf zum kochen bringen. Die feingehackte Schokolade in eine kleine Schüssel (...) 29 Jul 2016, 7:15
Nussige Marzipan-Krokant Pralinen
Zutaten für ca. 15 Stück 25g Einmachzucker 50g Haselnusskerne, gehäutet 150g Marzipanrohmasse 1/4 TL Zimt 100g Zartbitterkuvertüre Füllung: Einen flachen Teller vorbereiten und mit Öl bestreichen (kein Olivenöl, wegen dem Geschmack!) Den Zucker ohne Rühren in einem kleinen Topf karamelisieren lassen. Nur ganz hell, da (...) 29 Jul 2016, 7:15
Tassen Küchlein Schoko von Dr. Oetker im Test.
Heute ist Sonntag und ich hatte ausnahmsweise wirklich keine Lust, groß zu backen. Aber auf Kuchen wollte ich irgendwie bei dem Wetter auch nicht verzichten. Da kam mir das Tassen Küchlein von Dr. Oetker ganz gelegen. Normalerweise bin ich ja immer ein bisschen skeptisch, was Backmischungen angeht. Selbstgemacht (...) 29 Jul 2016, 7:15
Express Quarktaschen
Kennt ihr das – es kündigt sich unerwartet Besuch an, und ihr wisst nicht, was ihr backen sollt, oder habt einfach keine Zeit einen aufwändigen Kuchen zu backen? Dann sind diese Express Quarktaschen genau das Richtige für euch. Die kommen immer gut an und sind schön mit der Hand zu essen. Zutaten für 6 Stück (...) 29 Jul 2016, 7:15
Knoblauch- Chili Öl
Obwohl jetzt die Tage wieder länger werden und die Sonne schön langsam wieder an Kraft gewinnt, haben noch immer viele Leute mit einer Grippe zu kämpfen. Es gibt aber viele kleine Hausmittelchen, um das Immunsystem zu stärken. Knoblauch gehört hier dazu. Mit seiner antibakteriellen Wirkung ist er nicht nur (...) 29 Jul 2016, 7:15
Himmlischer Ostergruß (Saftiger Hefekranz)
Heute habe ich für euch einen klassischen Hefekranz gebacken. Ohne viel Schnick Schnack und vor allem ohne Rosinen 29 Jul 2016, 7:15
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Rosmarinkartoffeln sind super einfach, lecker und vielseitig einsetzbar. Ob zum Grillen, zum schönen Steak oder zu Fisch. Sie passen einfach fast überall dazu. Zutaten für 4 Personen 1 kg Kartoffeln 1-2 Zweige frischen Rosmarin (oder 1 EL getrocknet) 4 Knoblauchzehen 2 EL grobes Meersalz, Paprikapulver, Pfeffer (...) 29 Jul 2016, 7:14
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Zutaten für 2-3 Personen 800g Roastbeef am Stück Salz, Pfeffer 2 Zweige Rosmarin 4 ganze Knoblauchzehen Pflanzenöl oder Fett Das Roastbeef vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen und mit einem Küchenkrepp trocken tupfen. Für ca. eine halbe Stunde bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Anschließend die Fettschicht (...) 29 Jul 2016, 7:14
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