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Sommerzeit = Brotzeit Zeit. Wenn die Tage wieder länger werden und die Nächte lauer, dann ist es wieder Zeit, um im Biergarten oder auf Balkon und Terrasse gemütlich Brotzeit zu machen. Dafür habe ich euch einen wunderbar leckeren und schnellen Brotaufstrich gemacht. Mit nur zwei Zutaten. Sogar ganz vegetarisch. (...)
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Hugo und Eddi – zwei sommerliche Erfrischer
Endlich ist sie da, die Sommerzeit! Laue Abende, sonnige Nachmittage auf dem Balkon oder im Garten. Die Erdbeerzeit und die Holunderzeit haben gerade begonnen. Als Sirup gemischt mit Prosecco, Sekt oder einfach nur mit einem Wasser sind Erdbeeren und Holunder die perfekte Erfrischung. Ob mit Freundinnen bei einem (...) 29 Jul 2016, 7:14
Karottensalat mit Honig-Zitronen Dressing
Die Karotte (Gelbe Rübe, Mohrrübe…) – eine wahre Beta-Carotin Bombe in der noch viel mehr steckt! Der Körper wandelt das in den Rüben enthaltene Beta-Carotin in Vitamin A um. Dass Karotten, bzw. Vitamin A gut für die Augen sind, dass weiß inzwischen jedes Kind. Aber dass Karotten auch im rohen Zustand (...) 29 Jul 2016, 7:14
Erdbeerlimes
Weiter geht’s in der Erdbeersaison. Dieses Mal mit einem schönen fruchtigen Erdbeerlimes. So einfach selbst gemacht und um Welten besser als einer aus dem Discounter. Erdbeerlimes eignet sich hervorragend zum Mischen mit Sekt oder Prosecco, pur oder als richtig erfrischende Variante in Buttermilch! Mhhh da könnte (...) 29 Jul 2016, 7:14
Lasagne Bolognese
Die Lasagne Bolognese ist ein typisches Gericht aus der wunderschönen Emilia-Romagna in Italien. Da dieses Gericht ein wenig mehr Zeit in Anspruch nimmt, wird heutzutage leider viel zu oft die fertige Variante aus dem Kühlregal bevorzugt. Viele greifen auch der Einfachheit halber zu einem „Packerl“ bzw. (...) 29 Jul 2016, 7:14
Tassenküchlein Schoko
Ja, ihr seht richtig, schon wieder ein Tassenkuchen. Aber das hat seinen Grund: heute backe ich die Tüte wieder ohne Tüte. Ich möchte euch zeigen, wie einfach und vor allem wie lecker und schnell dieses bezaubernde Tassenküchlein ohne Fertigbackmischung geht. In einer viertel Stunde habt ihr den perfekten warmen (...) 29 Jul 2016, 7:13
Windbeutel
Ich liebe Windbeutel. So fluffig leicht und sommerlich frisch. Bis jetzt hatte ich mich noch nie selbst dran getraut. Aber ich habe es gewagt. Das Ergebnis hat selbst mich überrascht. So schwierig ist ein Brandteig doch gar nicht! Zutaten für ca. 10 Stück 125 ml Wasser 1 Priese Salz 30 g Butter 95 g [...] 29 Jul 2016, 7:13
Bunter Wurstsalat
Sommer – endlich ist er da und es ist heiß, eigentlich schon zu heiß zum Kochen. Deswegen habe ich für euch ein tolles Rezept von einem sommerlich- leichten Wurstsalat. Perfekt für eine gemütliche Brotzeit, einem Besuch im Biergarten oder ein Picknick. Zutaten für 6 Personen 800 g Fleischwurst (am Stück) 400 g (...) 29 Jul 2016, 7:13
Pesto Arrabiata
Es gibt wieder ein Stückchen Italien für zu Hause. Dieses Mal als Pesto Arrabiata. Für alle, die es ein bisschen schärfer mögen. Ob in die Pasta, auf das Bruschetta als Vorspeise oder mit Brotsticks zwischendurch zum dippen. Einfach nur Buonissimo! Zutaten für 1-2 Weckgläser 150 g getrocknete Tomaten (weiche, im Beutel (...) 29 Jul 2016, 7:13
Eingeleger Feta – Schafskäse in Olivenöl
Griechenlandfeeling für Zuhause. Lasst uns ein Stückchen Sommer im Glas machen. Ganz einfach und ganz schnell. Eingelegter Schafskäse, so unwiderstehlich lecker. Zutaten 150 g original Fetakäse 1 Zehe Knoblauch 1 Chilischote Thymian, Oregano 1 Zweig Rosmarin Olivenöl Den Fetakäse würfeln und in ein Weckglas geben. Wem (...) 29 Jul 2016, 7:13
Bad Beef Rub meets Kartoffelzauber Troublemaker
Ein saftiges Steak mit Kartoffelecken. Einfach genial. Ich liebe es. Jetzt habe ich die idealen Gewürze zum Verfeinern gefunden! Ich bin wirklich begeistert. Als kleine Gewürzsammlerin möchte ich euch diese tollen Gewürze gerne vorstellen: „Bad Beef Rub“: Für alle Teile des Rindes geeignet, besonders für (...) 29 Jul 2016, 7:13
Paella – Sol y Mar
Die Paella ist ein traditionelles Gericht aus der Region Valencia an der spanischen Ostküste und wohl auch das bekannteste Gericht Spaniens überhaupt. Ursprünglich ohne Fisch oder Meeresfrüchte, dafür mit Lamm und Kaninchen. Wie die Pizza aus Italien, ist sie ein Arme-Leute-Essen, zubereitet in einer flachen Pfanne. (...) 29 Jul 2016, 7:13
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