Rezept hinzugefügt , Autor Alex & Tina. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
Die“ kulinarische Entdeckungsreise – wir bloggen uns um die Welt“ führt uns heute nach Thailand. Eines meiner Lieblings-Reiseziele, weil ich einfach die Menschen, das Land, Essen sowie die Kultur liebe. In Bangkok hatte ich ein Erlebnis, welches mich tief beeindruckt hat. Denn aus einem Supermarkt kam (...)
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Aprikosen-Rahm-Kuchen
Die Zeit ist da, das Obst ist reif und man kann wieder nach Herzenslust schlemmen. Auf dem Bauernmarkt bei uns werden Kirschen, Marillen, Johannisbeeren, Erdbeeren, Pfirsiche und Heidelbeeren angeboten; sonnengereift und wohlschmeckend. Somit haben auch die Obstkuchen wieder Hochsaison. Die Kinder von unserem Nachbarn (...) 15 Jul 2016, 6:00
Pikanter Brotring mit Käse und Speck
Bei diesem Brot wird der Belag eingebacken, statt draufgelegt. So lässt es sich auch gut im freien ohne Kleckerei genießen.Passt auch gut als Beilage beim grillen.Wer es eilig hat kann auch einen Fertigteig verarbeiten.Zutaten für einen Ring500 g Mehl1 Teel Salz1 Würfel frische Hefe2 Stangen Porree200 g geräucherter (...) 15 Jul 2016, 0:09
Caprese Nudelsalat mit Antipasti
Ein Caprese Nudelsalat ist jetzt nicht gerade ein Kandidat für einen Michelin-Stern. Doch wie so oft sind die einfachsten Sachen auch die Besten. Vor allem wenn man die richtigen Zutaten verwendet. In diesem Fall saisonale, süsse und saftige Tomaten in verschiedenen Farben (alte Tomatensorten). Die Farbskala reicht von (...) 14 Jul 2016, 23:18
Letscho (2P)
300gr Paprika 2 Zwiebeln 150ml passierte Tomaten 250ml Gemüsefond Salz & Pfeffer (geräuchertes) Paprikapulver 1 El Essig 1Tl ÖlDie Zwiebeln häuten und kleinschneiden. In einem Topf mit etwas ÖL angehen lassen.Zwischenzeitlich die Paprika waschen, entkernen und kleinschneiden.Zu den Zwiebeln geben und mit (...) 14 Jul 2016, 14:15
Zitronenzucker
Zitronenzucker selber machen, ganz einfach. Man braucht nicht viel, Zucker und Zitronen, ein Glas und los geht es. Zum Würzen für Soßen, Salate, als Zutat für den Kuchen und ausserdem noch ein wunderbares Geschenk. Kleine Gläschen füllen und schon hat man ein nettes Mitbringsel.Den Zitronensaft kann man einfrieren oder (...) 14 Jul 2016, 13:45
Zitronen-Joghurt-Sahneeis
Da ich noch reichlich Zitronensaft von der Herstellung desZitronenzuckershatte, gab es ein leckeresZitronen-Joghurt-Sahneeis. Es war total lecker, viel ist nicht über geblieben, wir haben richtig gut geschlemmt.ZutatenSaft von 5 Zitronen300 g Joghurt200 g Sahne150 g Puderzucker1 TL Johannesbrotkernmehl (muss nicht (...) 14 Jul 2016, 13:45
Curry-Kokos-Reis
Neulich habe ich im Supermarkt eine Fertigmischung für eine Curry-Kokos-Reispfanne gesehen. Die sah wirklich köstlich aus, aber war viel zu teuer und voll mit Zusatzstoffen und Geschmacksverstärkern. Also habe ich den Curry-Kokos-Reis kurzerhand selbstgemacht.Das Ergebnis war ein wirklich super leckeres und gesundes (...) 14 Jul 2016, 11:36
Ofentomaten caprese
Gefüllte Tomaten stehen schon seit dem letzten Jahr auf meiner Todo-Liste. Nur hat es bis jetzt nicht geklappt. Richtig gefüllte Tomaten sind das hier nun auch wieder nicht, es passt allerdings gut in die Sommerstimmung.Die Tomatenpflanzen im eigenen Garten tun sich in diesem Jahr recht schwer. Sie wollen nicht richtig (...) 14 Jul 2016, 0:03
Träubles - Tarte
gestern habe ich mich beim Einkaufen gefreut. Es gab sehr schöne rote Johannisbeeren und ich musste sie gleich kaufen. Und heute habe ich daraus eine leckere Tarte gebacken. Denn was gibt es schöneres, als einen saftigen, fruchtigen Träubleskuchen mit Mürbeboden zum nachmittäglichen Kaffee oder Tee. Und wie schon meine (...) 13 Jul 2016, 21:27
Omas Marillenkuchen vom Blech
Mein Arbeitskollege hat Marillen (Aprikosen) aus dem Burgenland gebracht und sich natürlich einen Kuchen gewünscht. 13 Jul 2016, 20:03
Synchronbacken #11 Beilagenbrot
Das 11 Mal findet nun das #Synchronbacken schon statt, es ist immer wieder hoch interessant was für unterschiedliche Brote am Ende entstehen aus nur einem Grundrezept. Klar, hier und da wird mal etwas verändert, aber die Zutatenmengen als solches bleiben schon gleich.Diese Mal haben wir nach einem Rezept vonFrankie's (...) 13 Jul 2016, 19:24
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