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400gr weißer Spargel 250ml Gemüsefond 2 El Zitronensaft 1 El Zucker 1 ½ El Margarine/Butter Salz & Pfeffer BohnenkrautDen Spargel gründlich schälen und in ca. 1cm große Stücke schneiden. In einer Pfanne den Zucker erhitzen, bis er anfängt zu schmelzen. Nun die Spargelstücke dazugeben und schwenken. Mit dem Gemüsefond (...)
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Pasta mit Spargel und Scampis in cremiger Sauce
Nudeln gibt es bei mir wirklich oft. Ich finde es so toll, dass man sie in so vielen Varianten zubereiten kann und auch super Reste dabei verarbeiten kann. Hier hatte ich noch ein paar Stangen grünen Spargel im Kühlschrank und eine angebrochene Sahne. Tiefkühl-Scampis habe ich fast immer vorrätig, sodass man ganz (...) 15 Jun 2016, 11:09
Salat mit Brombeeren, Aprikosen, Mais & Feta
Festhalten, es folgt ein Zwischendrin-Turbo-Beitrag … oder … im Peru-Outfit an die Isar // Huhu!!! Da bin ich schon wieder! An alle, die sich jetzt denken: „Hä? Warum kommt die denn bitte nach nur zwei Tagen mit nem neuen Beitrag umme Ecke? Die Gute hat wohl nix zu tun!“ – Hier folgt meine klare Antwort: (...) 15 Jun 2016, 6:42
Paprika-Aufstrich/Dip (2P)
2 rote Paprikaschoten ½ Zwiebel 1 El Ölivenöl Salz & Pfeffer optional Kräuter (hier wurde Thymian benutzt)Den Backofen auf 250Grad vorheizen.Die Paprikaschoten halbieren, entkernen und mit der Öffnung nach unten auf ein Backblech geben.Das Backblech auf die obere Schiene in den Ofen stellen und die Paprika bräunen, (...) 14 Jun 2016, 17:30
Asiatischer Spitzkraut-Salat mit knusprigen Austernpilzstreifen
Seit kurzem bekomme ich von der Münchner solidarisch-landwirtschaftlichen Genossenschaft Kartoffelkombinat wöchentlich frisches Obst und Gemüse. Ganz saiasonal, also das was zurzeit im Münchner Norden eben so wächst. Dieses mal war Spitzkraut dabei - meinen Recherchen nach ist das das gleiche wie Spitzkohl. Da er, v.a. (...) 14 Jun 2016, 14:57
Erdbeer Joghurette Dessert im Glas
Heute habe ich für euch ein schnelles und köstliches Erdbeer Joghurette Dessert im Glas. Es ist nicht nur einfach und schnell zubereitet, sondern schmeckt auch einfach köstlich, fruchtig, schokoladig und lecker. Auch wenn uns der Sommer bislang noch nicht so wohlgesonnen war- ich hoffe doch, dass er noch richtig kommt. (...) 14 Jun 2016, 10:48
Buschenschank-Bowl aka die „I wü wieda ham“
Sommerzeit ist Buschenschankzeit! Ein Abend beim Buschenschank – das ist stressfrei, gemütlich, lustig und irgendwie ein Gefühl von Zuhause. Obwohl ich seit meinem Studium in Graz lebe und die Stadt auch liebe, fahr‘ ich für einen Buschenschankbesuch immer nachhause. Nach Fürstenfeld. Weil dort, in den Bergen (...) 14 Jun 2016, 10:06
Schinken-Käse-Omelett
Für mein Lieblingsomelett lasse ich alles andere liegen, dazu noch einen schönen Salat und mein Mittagessen ist perfekt. Wir beide mögen dieses Omelett sehr gerne, wobei mein lieber HP das klassische Omelett mit Marmelade gefüllt noch lieber essen würde. Omelett wird ganz verschieden zubereitet, manche verzichten (...) 14 Jun 2016, 6:06
HotDog-Pizza
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Hühnchen-Paprika-Pizza
Zutaten - 8 Stückfertiger Pizzateig, 30x40 (oder extra selbst machen)400ml stückige Tomaten500g Hühnchenbrustfilet3 große bunte Paprika500g geraspelter Käse250ml HühnerbrühePfefferCurryAlternativgekochtes/gebratenes Hühnerfleisch vom Vortag.ZubereitungHühnchenfleisch in Hühnerbrühe gar kochen, auskühlen lassen und in (...) 14 Jun 2016, 2:57
Weißes Schokoladeneis mit Pistazien
Zutaten100g weiße Schokolade125ml Milch200ml Sahne2 Eier80g Zucker1 TL Vanillezucker1 Handvoll gehackte PistazienZubereitungDie Milch zusammen mit dem Vanillezucker und dem Zucker in einen kleinen Topf geben und erwärmen, die Schokolade dazu geben und unter ständigem Rühren schmelzen.Die weißes Schokoladenmilch nun (...) 14 Jun 2016, 2:57
Waldmeistereis
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