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2 rote Paprikaschoten ½ Zwiebel 1 El Ölivenöl Salz & Pfeffer optional Kräuter (hier wurde Thymian benutzt)Den Backofen auf 250Grad vorheizen.Die Paprikaschoten halbieren, entkernen und mit der Öffnung nach unten auf ein Backblech geben.Das Backblech auf die obere Schiene in den Ofen stellen und die Paprika bräunen, (...)
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Asiatischer Spitzkraut-Salat mit knusprigen Austernpilzstreifen
Seit kurzem bekomme ich von der Münchner solidarisch-landwirtschaftlichen Genossenschaft Kartoffelkombinat wöchentlich frisches Obst und Gemüse. Ganz saiasonal, also das was zurzeit im Münchner Norden eben so wächst. Dieses mal war Spitzkraut dabei - meinen Recherchen nach ist das das gleiche wie Spitzkohl. Da er, v.a. (...) 14 Jun 2016, 14:57
Erdbeer Joghurette Dessert im Glas
Heute habe ich für euch ein schnelles und köstliches Erdbeer Joghurette Dessert im Glas. Es ist nicht nur einfach und schnell zubereitet, sondern schmeckt auch einfach köstlich, fruchtig, schokoladig und lecker. Auch wenn uns der Sommer bislang noch nicht so wohlgesonnen war- ich hoffe doch, dass er noch richtig kommt. (...) 14 Jun 2016, 10:48
Buschenschank-Bowl aka die „I wü wieda ham“
Sommerzeit ist Buschenschankzeit! Ein Abend beim Buschenschank – das ist stressfrei, gemütlich, lustig und irgendwie ein Gefühl von Zuhause. Obwohl ich seit meinem Studium in Graz lebe und die Stadt auch liebe, fahr‘ ich für einen Buschenschankbesuch immer nachhause. Nach Fürstenfeld. Weil dort, in den Bergen (...) 14 Jun 2016, 10:06
Schinken-Käse-Omelett
Für mein Lieblingsomelett lasse ich alles andere liegen, dazu noch einen schönen Salat und mein Mittagessen ist perfekt. Wir beide mögen dieses Omelett sehr gerne, wobei mein lieber HP das klassische Omelett mit Marmelade gefüllt noch lieber essen würde. Omelett wird ganz verschieden zubereitet, manche verzichten (...) 14 Jun 2016, 6:06
HotDog-Pizza
Zutaten - 8 Stückfertiger Pizzateig, 30x40 (oder extra selbst machen)400ml stückige Tomaten2 EL Senf6 kleine Würstchen6 kleine Saure Gurken500g geraspelter KäsePfefferCurryZubereitungOfen auf 220 Grad Ober/Unterhitze vorheizen. Pizzateig auf dem Blech ausrollen.Tomatensauce, Senf, Pfeffer und Curry gut vermischen und (...) 14 Jun 2016, 2:57
Hühnchen-Paprika-Pizza
Zutaten - 8 Stückfertiger Pizzateig, 30x40 (oder extra selbst machen)400ml stückige Tomaten500g Hühnchenbrustfilet3 große bunte Paprika500g geraspelter Käse250ml HühnerbrühePfefferCurryAlternativgekochtes/gebratenes Hühnerfleisch vom Vortag.ZubereitungHühnchenfleisch in Hühnerbrühe gar kochen, auskühlen lassen und in (...) 14 Jun 2016, 2:57
Weißes Schokoladeneis mit Pistazien
Zutaten100g weiße Schokolade125ml Milch200ml Sahne2 Eier80g Zucker1 TL Vanillezucker1 Handvoll gehackte PistazienZubereitungDie Milch zusammen mit dem Vanillezucker und dem Zucker in einen kleinen Topf geben und erwärmen, die Schokolade dazu geben und unter ständigem Rühren schmelzen.Die weißes Schokoladenmilch nun (...) 14 Jun 2016, 2:57
Waldmeistereis
Zutaten1/2 reife Banane180ml Milch100ml Sahne1 Ei1 EL Zitronensaft75ml Waldmeistersirup2 EL PuderzuckerZubereitungDie Banane schälen, in kleine Stücke schneiden und zusammen mit der Milch in einem hohen Gefäß pürieren.Nun alle anderen Zutaten dazu geben und nochmal pürieren. Waldmeister zugeben und gut unterrühren. Für (...) 14 Jun 2016, 2:57
Rote Bete Blätter gedünstet
Wenn Ihr das nächste Mal auf dem Markt Rote Bete seht bei denen die Blätter noch dran sind, dann empfehle ich Euch sofort zuzuschlagen. Denn ja, man kann aus den Blättern köstliche Gerichte zaubern. Zum Beispiel Rote Bete Blätter gedünstet mit Zitrone, Knoblauch und Mandeln. So bekommt Ihr auch zwei Mal Gemüse (Knolle (...) 13 Jun 2016, 20:15
Bärlauch Fettuccine mit Speck Sauce
Wie Frau Südtirol und ich um meinen Mann konkurrieren … oder … Ihr könnt eine geniale Südtirol-Box mit tollen Leckereien gewinnen // [Werbung: dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit Gourmemories entstanden*] Während die meisten von Euch bei dem Gedanken an Südtirol sehnsüchtig seufzen und an (...) 13 Jun 2016, 17:57
Karins Erdbeer - Kuppeltorte
Es war mal wieder an der Zeit, zum Kaffee mal etwas Neues zu kreieren. Es ist Erdbeerzeit und so habe ich mir auch dieses Jahr eine Erdbeertorte ausgedacht. Sie sollte optisch ein wenig ausgefallen sein, nicht zu schwer und nicht zu süß schmecken und schön fruchtig-leicht, aber auch sahnig sein. Und was mir bei einer (...) 13 Jun 2016, 17:36
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