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Warum immer rote Soße auf dem Teller? Auch Frischkäsesoße mit Salbei schmeckt total lecker auf frischer Pasta. Und so schwierig ist es gar nicht, sich seine eigene Nudelsoße selber zu machen. Dazu bedarf es nur einem richtigen Rezept... :) So einfach und schnell hast Du dir Frischkäsesoße noch nie selber gemacht. Du (...)
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Nussbrot glutenfrei und vegan
Ein Brot, das glutenfrei, vegan und voller Proteine und Ballaststoffe ist? Ja, das Nussbrot kann das alles. Und obwohl keine Hefe drin ist, wird es beim Backen richtig dicht wie ein gutes Brot. Es ist einfach zu machen und schmeckt auch ohne Aufstrich schon gut. Ich nasche nebenher einfach so davon, weil der Geschmack (...) 13 Apr 2016, 19:21
Maisplätzchen mit Erbsenpüree (2P)
Für die Maisplätzchen: 280gr Mais (Dose, Abtropfgewicht) 4 El Speisestärke ½ Zwiebel Salz & Pfeffer Öl zum Ausbacken Den Mais aus der Dose schütten und abtropfen lassen. Die halbe Zwiebel grob würfeln, Salz und Pfeffer dazugeben und alles mit dem Pürierstab bearbeiten. Es dürfen die Maiskörner noch gerne erkennbar (...) 13 Apr 2016, 17:12
Spanisches Spiegelei-Toast
Meine Freundin hat neulich ein tolles Rezept mitgebracht, als es mal wieder schnell gehen musste – den spanischen Spiegelei-Toast. Mit frischen Tomaten, „Fleischbeilage“ und Spiegelei. Super schnell zubereitet und mindestens genau so super lecker. Spanisches Spiegelei-Toast Speichern Drucken (...) 13 Apr 2016, 15:39
Käsestangen
Als kleine Nascherei für zwischendurch oder als Mitbringsel zur Einladung: Käsestangen gehen eigentlich immer. Noch dazu sind sie in der... Hier geht's zum Rezept 13 Apr 2016, 11:54
Herzhafter Cheesecake – vegetarisch
Dieser herzhafte Cheesecake ist etwas ganz besonderes- er wird am Partybuffet/ Fingerfoodbuffet oder bei einer Feier immer für einen Hingucker sorgen. Ich finde diesen Cheesecake einfach eine tolle Alternative zur süßen Variante und bin ganz begeistert. Er schmeckt warm, aber auch kalt und ist somit immer (...) 13 Apr 2016, 10:30
Apfelbrot, vegan
Ein fruchtiges Brot mit Äpfeln und Walnüssen. Sehr saftig und lecker. Zutaten:2 Becher Dinkelvollkornmehl1/2 Kokosblütenzucker1 TL Zimt1/2 TL Natron1 TL Backpulver1/2 TL geriebeneMuskatnuss1/2 TL Ingwer1/4 TL Salz1 reife Banane,zerdrückt1 Becher Hafermilch1 TLVanille1/2 Walnüsse1 Becher ÄpfelZubereitung:Backofen auf (...) 12 Apr 2016, 21:27
Feinschmecker Frikadellen mit cremigem Kartoffelsalat
Zutaten für 4-6 PersonenFrikadellen :500 g dreierlei Gehacktes (Kalb, Rind & Schwein)250 g Rindertatar250 g Kalbsbrät100 g Möhren & Lauch, fein gewürfelt1 dicke Schalotte, klein gewürfelt 3 (S) Eier2-3 EL gehackte Frankfurter Grüne Kräuter incl. einem Bund FrühlingszwiebelnSalzCayennepfefferggf. Paniermehl 6 cl (...) 12 Apr 2016, 17:09
Philippinisches Adobo Hähnchen auf Asia Salat
Was sich hinter „Ube“ verbirgt … oder … warum die Philippinen und ich drei Anläufe miteinander gebraucht haben// „Magandang hapon! Hindi ako nagsasalita ng Filipino!“ – „Guten Tag! Ich spreche kein Philippinisch!“ Was ich mit diesem etwas komischen Einstieg meine? Ganz einfach, wir reisen heute gemeinsam (...) 12 Apr 2016, 6:30
Bärlauch-Tarte
Jetzt ist die Bärlauch-Zeit wieder in vollem Gange, überall in den Geschäften und auf den Märkten wird genügend Bärlauch angeboten. In manchen Gegenden, wo der Bärlauch in großen Mengen wild in Wald und Feld wächst, gehen die Menschen sehr gerne selber zum Bärlauch-pflücken. Da ist aber Achtung geboten; man sollte nur (...) 12 Apr 2016, 6:12
Berliner Schrippe
Was wäre ein berliner Food-Blog ohne die Berliner Schrippe? Kein berliner Food-Blog.Die Schrippe ist in vielen Familien vom Frühstückstisch nicht weg zu denken.Es ist aber schwierig in einer Großstadt, wie Berlin, noch einen Bäcker zu finden der seine Brötchen selber bäckt.Meist sind die Brötchen industriell (...) 12 Apr 2016, 0:12
Rotkohlsalat mit Kohlrabi und Grapefruit
Salatrezepte kann es nie genug geben. Denn wer abends nicht warm und vor allem gesund essen möchte, der sollte Salat auf dem Tisch haben. Mit diesem Rotkohlsalat mit Kohlrabi und Grapefruit kommt auch noch viel Farbe dazu. Rotkohl ist eine gute Alternative zu grünen Salaten Rotkohl ist ein typisches Wintergemüse. Wenn (...) 11 Apr 2016, 21:42
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