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Fruchtiges Eissoufflé Zutaten für 4 Portionen: 1 Blatt weisse Gelatine 200 g rote Johannisbeeren 3 Essl. Himbeergeist 3 Eier 60 g Zucker 150 ml Sahne 4 Schoko-Mint-Täfelchen Zubereitung: 4 kleine Souffléförmchen (8-10 cm Durchmesser) mit Pergamentstreifen umwickeln, so dass diese oben 5 cm über den Rand stehen. (...)
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