Rezept hinzugefügt , Autor sonja. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
Sind die süßen Zeiten etwa vorbei?Nein-das liegt sicherlich nur am saisonalen Angebot und, dass ich gestern am Weg aus dem Weinviertelin Aderklaa abgebogen bin.Absichtlich.Auf ein paar grüne und weiße Spargelstangerl.Man braucht:16 Stangen grünen SpargelBlätterteig aus dem KühlregaloderMürbteig- salzig- selbst gemacht( (...)
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Rhabarber Tarte
Weiter geht es mit dem süßen Glück.Die kleinen Ausflüge ins Pikante sind ja nur kurz.Frühlingsfrisch.Zutaten für den Teig:160g Mehl120g kalte Butter in Würferln50g Zucker30g Mandeln - gerieben (muss aber nicht sein, waren gerade übrig)1 P. Vanillezucker1 EigelbZutaten für die Auflage:500g Rhabarber2 Eckerl (...) 31 Okt 2015, 13:58
Dosenpfirsich -Topfentorte
Da waren doch noch...........Dosenpfirsiche (Lieblinge aus der Kindheit)...hm, zu wenig Butter für Teig und FülleAber Amarettini gäbe es noch....(und diese neue Mode, den Boden aus Keksen zu machen)Heute - die Torte aus den Resten....Verlegenheits - Torte?Ganz und gar nicht!Zutaten: (Form 24 cm)180g Amarettini oder (...) 31 Okt 2015, 13:58
Nahe am Wasser
Wegen einer kleinen Reiseamundimundnahe amWasserentfällt diese Woche der Samstagskuchen.Bis nächste Woche. 31 Okt 2015, 13:58
Schon so spät - Rhabarber Blätterteig Torte - sehr schnell
Heute wurde ein wenig herumgetrödelt......Samstag eben.Blätterteig etwas ausrollen-zurecht schneiden-in Tarteform (28 cm) legen.Die Reste in Streifen schneiden und für die Dekoration (z.B. Gitter/Rosen...) verwenden.500g Rhabarber waschen, nicht unbedingt schälen, wenn er jung und dünn ist,in 2 cm Stücke schneiden.Auf (...) 31 Okt 2015, 13:58
Erdbeer Schokolade Tarte
Rezept wiehier angegeben. 31 Okt 2015, 13:58
T(u)pfen -Heidelbeer -Himbeer
Zutaten:BlätterteigHimbeerenHeidelbeerenTopfenmasseTopfenmasse:140g Butter schmelzen und abkühlen lassen.3 Eier getrennt500g Topfen200g Zucker (100g für die Fülle und 100g für den Schnee)1/2 Packerl Puddingpulver (ca 10g)Zitronenschale und Saft einer BIO-Zitrone.1 Tl Grieß (ich nehme immer Nockerlgrieß)Rosinen (muss (...) 31 Okt 2015, 13:58
Weichsel Crostata
Weichselzeit.Ich esse sie gerne direkt vom Baum.So schön sauer.Die Meisten mögen sie lieber in anderer Form-zum Beispiel alsCrostata.Zutaten:Für das Weichselkompott:750 g frische Weichseln (entkernen)150g Zucker2 Gewürznelken*1 Zimtstange*Schale von einer gewaschenen Bio Zitrone*-im Ganzen in einer Spirale (...) 31 Okt 2015, 13:58
Himbeer Schokolade Tarte mit frischen Beeren
Lieblingsfrucht.Himbeeren am Stock.Himbeeren auf der Torte.Wunderbar.Eine süße Verführung für einen Sommerabend.Die Himbeeren bleiben ungebacken undschmecken deshalbnoch einmal so frisch.So geht es.Mürbteig:150g Mehl 15g Kakao (der bitteren Kakao im Bensdorp-packerl) 50g Zucker100g weiche Butter 1El (...) 31 Okt 2015, 13:58
Marillen Schokolade Kuchen
Marillenzeit - dieses Jahr mit sehr vielen Marillen.Hier ein wunderbarer Kuchen-saftig und süß und schnell gemacht.Zutaten:120g Zotterkuvertüre 70% (im Wasserbad geschmolzen, ein Wenig abgekühlt)120g Butter120g Staubzucker 3 Eier (getrennt)120g MehlMarillen (ca. 300g)1 Prise SalzZubereitung:Butter und Schokolade (...) 31 Okt 2015, 13:58
Neue Masche
Diese Woche gibt es keinen neuen Kuchen.Aber statt immer der gleichen Masche eine neue.Bis nächsten Samstag. 31 Okt 2015, 13:58
Ribisel Tarte (rote Johannisbeeren) säuerlich- frisch
Aus Zeitmangel habe ich die letzten Ribisel aus dem Garten vor einer Woche eingefroren.Jetzt schau ich mal, wie sich die Ribisel beim Backen verhalten, so tiefgekühlt.Zutaten:Mürbteig: 50g Zucker100g Butter150g Mehl1 P. VanillezuckerZitronenschale von einer halben Bio-Zitrone1 Dotter (Eiklar aufheben)Rasch in einer (...) 31 Okt 2015, 13:58
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