wels

Nachdem karamellisierter Waller offensichtlich ein Fischgericht ist, wird in der folgenden Beschreibung logischerweise zuerst die Zubereitung des Fisches beschrieben. Dazu muss aber gesagt sein, dass die Zubereitungs des Wallers keine zehn Minuten dauert. Aber sicher sind Sie neugierig, denn karamellisierten Wels findet man selten auf dem Teller. The post Karamellisierter Waller auf Belugalinsen mit Paprikagemüse appeared first on Aus meinem Kochtopf.

Dem Wetter geschuldet und mal wieder einer Idee gibt es heute mal eine Suppe die übrigens sehr lecker ist und auch nach belieben abgewandelt werden kann. Eigentlich war die Lust auf Kochen nicht so groß, aber was warmes sollte es dann doch schon sein.. aber auf Dosenfutter hatte ich nun absolut keine Lust und auch … Weiterlesen →

Acht Nachbarländer hat die schöne Alpenrepublik Österreich. Betrachtet man die Lage des kleinen Landes auf der Landkarte sucht man eines vergebens: ein angrenzendes Meer. Um so verwunderlicher scheint es auf den ersten Blick, dass ausgerechnet der Residenz Verlag in St. Pölten (Salzburg) ein Kochbuch mit wunderbaren Rezepten von Aal bis Zander herausgebracht hat. Dieses Posting Süße Fische aus Seen und Flüssen erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.