weizenschrot

Dieses saftig-kräftige Brot ist ein absoluter Genuß und schmeckt bestimmt nicht nur im Rheinland. Zutaten für eine große Brotbackform oder zwei normale Kastenformen 500 g Vollkornweizenmehl 275 g Weizenschrot 275 g Roggenschrot 150 g Leinsamen (ich nehme je zur Hälfte geschrotet und ganze Saat) 150 g Sesam 100 g Sonnenblumenkerne 1 gehäufter EL Salz 1 l Buttermilch 3 Würfel frische Hefe (

Nach den vielen süßen Backwaren, die ich in letzter Zeit gebacken habe, müssen endlich mal wieder Brot und Brötchen an die Reihe kommen.Brötchen sind schon etwa (...)

Zorra wünscht sich zum 80igsten BBD Brote mit Sauerteig. Die Idee ist entstanden, weil Zorra'sSauerteig 10 Jahre alt geworden ist. Es gab sogar eine richtige Pa (...)

Das Rezept hat mir meine liebe Freundin gegeben, sie hat es aus einer dänischen Zeitung.Es handelt sich hier um ein "einfaches Bratpfannenbrot" mit Kürbiskernen (...)

Es geht für mich nichts, aber auch gar nichts, über ein saftiges Vollkornbrot, am Liebsten mit Guterbutter dick bestrichen und mittelaltem Holländer belegt und dann auch noch etwas Rübenkraut beträufelt. Oder mit Quark und Marmelade, Eiersalat, Fleischsalat oder Mett. Oder oder oder...Mein rheinisches Vollkornbrot schmeckt mit süßen Belägen genau so gut wie mit herzhaften. Es hält sich wunderbar

Vor einiger Zeit waren wir in einem Bauernhofcafé, und dort gab es selbstgebackene Brötchen und Brote auf dem Frühstücksbuffet. Eine Sorte Brot war besonders lecker und ich habe sie gestern endlich nachgebacken. Das Brot ist absolut geeignet für Brotbackneulinge, da es keinerlei Ruhezeit benötigt. Die Auswahl der Nüsse und Früchte ist bei diesem Brot sehr variabel. Als Nüsse habe ich eine