rezepte: wild

Geschmorte Kaninchenkeule:Als Basis für unsere Kaninchensülze benötigen wir geschmorte Kaninchenkeulen. Diese könnten auch zusätzlich als eine weitere Komponent (...)

Orangen-Ravioli mit KaninchenfüllungSalbeibutterFenchel Radischen Gurken SalatIch trage diese Idee schon eine ganze Weile mit mir herum und heute habe ich dann (...)

HirschrückenMaronensoßeKürbisSemmelknödelDiese Woche haben wir vonwww.Gourmetstar.deHirschrücken bekommen und haben uns natürlich sofort daran gemacht ein herbs (...)

Dieses Gericht haben wir in Kombination mit dem Dessert "Maronenmousse mit Kürbiscreme" zubereitet, da wir so für beide Gerichte einen Kürbis und die Maronen ve (...)

Als angehender Jäger beschäftige ich mich nun immer mehr mit Wild. Dies spiegelt sich natürlich auch in unseren Rezepten wieder. An diesem Wochenende haben wir (...)