Auch wieder ein sehr einfaches Gericht, wenn es mal wieder schnell gehen soll. dazu einfach ein paar Kartoffeln schälen und reiben. Dann den entstandenen Saft abgießen und die Kartoffeln leicht auspressen, damit sie nicht zu wässrig sind. Die Masse mit Salz , Pfeffer und Muskat würzen, die Puffer formen und in heißem Öl braten.
Hier habe ich einmal Kassler ausprobiert und ich muss sagen, es war sehr lecker. Es gibt dazu eigentlich auch nichts weiter zu sagen. Die Kombination hat einfach gepasst.
Passend im Sommer habe ich auch Kartoffelsalat hergestellt. Rechts kann man meinen originalen Salat sehen. Er besteht aus Saurer Sahne Salatgurken, Senf und ein paar Gewürzen. Der linke wurde mit Essig und Öl und Speck und Salatgurken hergestellt. Mein Favorit bleibt mein Original.
Die Zutaten zu diesem gericht lassen sich schwer in Mengen angeben, weshalb ich euch lediglich die Vorgehensweise erklären will. Wie viel ihr von den jeweiligen (...)
Ich habe noch nie in meinem Leben mit Süßkartoffeln zutun gehabt. Jedes Mal im Supermarkt habe ich mich gefragt, wie diese Teile schmecken könnten und was man d (...)
Nachdem die Wurstsaison vorbei ist, habe ich wieder Zeit beim Kochen zu experimentieren. Heute habe ich Putenkeulen zubereitet. Bei dem verwendeten Rezept musst (...)
Die Kartoffelsuppe. Sehr vielseitig machbar, mal mit Speck, mit viel Zwiebeln oder mit Würstchen. Ich habe aus der Kartoffelsuppe eine Cremige Variante mit Pfifferling-Einlage gemacht. Mann und Kind hat es wunderbar geschmeckt – daher möchte ich Euch das Rezept nicht … Weiterlesen →
Dieses Gericht hat meine Oma immer für mich gemacht. Dazu nimmt man einfach Schwarzwurzeln aus dem Glas mit der Brühe und erwärm diese. Zu der Brühe gibt man etwas Milch oder Sahne und bindet die Soße. Parallel kocht man ein paar Eier und brät die Lyoner in Igelchen in der Pfanne an. Standardmäßig mache ich zu dem gericht Kartoffeln. Dann richtet man alles wie auf dem Bild an und schon hat man ein leckeres Essen für groß und klein.
