pfannengerichte

Der Herbst ist da und somit auch die Pilzsaison. Daher gab es bei uns diese Gnocchipfanne mit Pfifferlingen (leider "nur" gekauft und nicht selbst gesammelt). D (...)

Zutaten für 4 Portionen600g Putenschnitzel300g Möhren2 Zwiebeln2 Knoblauchzehen2 EL Öl125ml Hühner-Fond125g Sahne2 TL CurrypulversalzPfeffer1/2 Bund Petersilie1 (...)

Das A und O der Low Carb Ernährung ist der Verzicht auf ungesunde Kohlehydrate. Diese lassen den Blutzuckerspiegel zu schnell ansteigen und er fällt aber auch s (...)

Medaillons vom Schweinefilet asiatisch mariniert in Sojasauce mit frischem Koriandergrün. Dazu Wildreismix mit gebratenem Gemüse wie Bohnen, Karotten & Spinat.

Als kleine Einstimmung auf den kommenden Sommerurlaub gab es bei uns diese leckere Gnocchipfanne mit Salsiccia und Tomaten.Für 4 Personen300g rohe Salsiccia5 gr (...)

Bratkartoffeln alla Heike(für 1 Person)4-5 mittelgroße Kartoffeln250g Hackfleisch4-5 frische Champions (wer mag, gibt das besondere Etwas)2 EierSalzschwarzer Pf (...)

Zutaten500g Champignons1 Zwiebel5 rohe Bratwürste100g gewürzgurken150g Frischkäse mit KräuternZubereitungPilze putzen und halbieren. zwiebel schälen und würfeln. Würstchen in Scheiben schneiden, gurken würfelnÖl erhitzen, Würstchen anbraten. Pilze und Zwiebeln zugeben und andünsten, kräftig würzenAlles mit 100ml Wasser ablöschen und aufkochen. Frischkäse unterrühren. Mit Gurke bestreuen und servieren

Ich habe jetzt die Tomatenpflanze für uns gefunden. Die Sorte nennt sich "Pink Wonder". Richtig pink ist die Tomate nicht, sie hat aber auch nicht das typische (...)

Zutaten2 Möhren3 Lauchzwiebeln1 Knoblauchzehe3 Currywürste300g Mie-Nudeln100g TK-Erbsen4 EL Öl1 TL Curry2 EL Sojasauce125ml GemüsebrüheZubereitungMöhren schälen (...)

Der Urlaub ist vorbei und der Alltag hat mich wieder.Nun muss es am Abend in der Küche wieder schnell gehen.Zugegeben, im Urlaub habe ich auch nicht aufwendig g (...)

Zutaten500g Brokkoli3 EL Öl500g Putenschnitzel2 Beutel Reis2-3 EL SojasaucePfefferPaprikapulverZubereitungReis kochen, Fleisch in Streifen schneiden, Brokkoli zerteilen und bissfest garenÖl in einem Wok erhitzen. Fleisch hineingeben und unter Rühren anbraten. Gekochten und abgegossenen Reis zugeben und mitbraten.Sojasauce und Gewürze zugeben und gut vermischen.Brokkoli zum Schluss zugebenTipp: Kann mit Ananasstücken und etwas Saft aufgepeppt werden.

Sülze und Bratkartoffeln essen wir im Sommer recht gern. Und ich muss zugeben, meist mit gekaufter Sülze. Da es ja fast immer schnell gehen muss.Nun hab ich abe (...)

Zutaten500g Kartoffeln500g gemischtes Hackfleisch3 bunte Paprika1 große Dose Erbsen-Möhren-Gemüse1 große ZwiebelKnoblauchsalzPfefferPaprikapulverZubereitungKart (...)

Meine "bessere Hälfte " durfte mal wieder einen Tag zwischendurch arbeiten und ich habe Urlaub.Lange kochen ist an so einem Tag bei mir nicht drin. Da beschäfti (...)

Zutaten1 Kilo Schweinegulasch3 Zwiebeln2 rote Paprika1 gelbe Paprika2 EL Öl3 EL TomatenmarkSalzPfefferPaprikapulver Sojasauce3 Beutel Reis500 ml WasserInstantge (...)

Bei diesem schönen Wetter, welches der Zeit ist, möchte man nicht unnötig lange in der Küche stehen.Aber immer nur grillen...........wird irgendwann auch langwe (...)

Zutaten 500 g Spaghetti500 g Gyros (fertig gewürzt oder einfaches Geschnetzeltes)2 Dose/n Champignons, geschnitten3Paprika (bunt)3 Becher SahneGewürzmischung Gy (...)

mein Bärlauch im Garten wächst und wächst. Langsam erscheinen die ersten Blühten. Nun hoffe ich ja, dass er sich dann auch munter aussäht.Wenn ich in diesem Jah (...)

Zutaten für 4 Personen500g Gnocchi500g gemischtes HackfleischOlivenöl2 EL Tomatenmark1 Stange Porree400g passierte Tomaten mit Kräutern150g Mais150g rote Paprik (...)

unsere Kleinste wollte mal wieder bei uns Großeltern schlafen. Kein Problem.Das einzige Problem, was es gib, ist ihr Essverhalten. Alles isst die junge Dame näm (...)

Hier ist wieder einmal ein schnelles und leichtes Gericht, vielleicht für den Abend.Durch den Basilikumquark schmeckt es herrlich frisch und auch nach Sommer.Le (...)

Bei dem durchforsten meiner Rezeptesammlung viel mir dieses Rezept in die Hände.Ich bin ja immer auf der Suche nach schnellen Gerichten, die ich am Abend fix zu (...)

Es gibt immer wieder Streigespräche zwischen ost- und westdeutschen Mitbürgern.Für uns Westdeutsche ist ein Jägerschnitzel ein gebratenes Schnitzel mit einer le (...)