mario kotaska

Eine meiner Lieblingsneuheiten im Kochbuchregal habe ich mir natürlich für das Finale meiner Rezensionswoche aufgehoben. Hier kommt es also… *Trommelwirbel* Schaut ihr gern Kochsendungen an? Inzwischen kann man ja, wenn man denn möchte, täglich mindestens eine Koch-Show ansehen. Aber tatsächlich war das nicht immer so – der ein oder andere wird sich erinnern. Ich erinnere […]

Käse-Fondue-Suppe im Brötchen mit Radieschen-Zwiebel-Gremolata. Ungewöhnlich, aber ganz köstlich für alle, die gerne Käse-Fondue mögen. Weiterlesen → Der Beitrag Käse-Fondue-Suppe mit Radieschen-Gremolata erschien zuerst auf Löffelgenuss.

Zum Welttag des Buches 2015 verlose ich das Kochbuch "Street Food" von Mario Kotaska. Dazu gibt's hier eine ausführliche (natürlich subjektive) Rezension. Weiterlesen → Der Beitrag Rezension & Verlosung: „Street Food“ von Mario Kotaska erschien zuerst auf Löffelgenuss.

Rezept nach Mario Kotaska aus Kochbuch "Street Food". Wir haben den Sprossensalat mit weiteren Zutaten zu vietnamesischen Summer Rolls gerollt. Köstlich!! Weiterlesen → Der Beitrag Sprossensalat mit Limette und Chili im Reisblatt erschien zuerst auf Löffelgenuss.

Scharfe Entensuppe nach Sterne- und Fernsehkoch Mario Kotaska aus seinem Kochbuch "Street Food". Würzig, exotisch, frisch, scharf. Einfach köstlich! Weiterlesen → Der Beitrag Scharfe Entensuppe erschien zuerst auf Löffelgenuss.

Blogger schenken Lesefreude zum Welttag des Buches am 24. Mai 2015. Und ich mache mit! Zu gewinnen gibt's bei mir das Kochbuch "Street Food" von Sterne- und Fernseh Mario Kotaska, in dem es doch tatsächlich auch ein paar kölsche Gerichte gibt. Weiterlesen → Der Beitrag Blogger schenken Lesefreude 2015 erschien zuerst auf Löffelgenuss.

Ayran mal anders: als grüner Powerdrink aus Joghurt, Gurke, Limettensaft und Kräutern (Petersilie, Dill, Minze). Ein Rezept nach Sternekoch Mario Kotaska. Weiterlesen → Der Beitrag Grünes Ayran erschien zuerst auf Löffelgenuss.

Für die kalte Jahreszeit gibt es ja kaum etwas Besseres als eine wärmende Suppe. Diese Selleriesuppe hat es mir angetan, weil ich die Idee so hübsch finde, sie in der Knolle zu servieren. Geschmacklich ist das Besondere an der Selleriesuppe die Winter-Gewürz-Mischung aus Nelken, Zimt und Piment. Weiterlesen → Der Beitrag Selleriesuppe mit Winter-Gewürz erschien zuerst auf Löffelgenuss.