Nach einiger Zeit des Sparens habe ich mich dazu entschlossen mir neue Geräte für mein Hobby zu zu legen. Dazu habe ich mir bei der Firma Beeketal ein Tiefkamme (...)
Schon lange hatten wir die Idee mal eine „Feine Bratwurst“ aus Entenfleisch zu machen. Nun endlich hatte sich die Gelegenheit (und vor allem die Zeit) ergeben, dieses Vorhaben in die Tat umzusetzen. Frei nach Friedrich Schiller: „…Heute muss die Bratwurst… Weiterlesen →
Für diesen Titel musste ich mir etwas Gutes einfallen lassen… Wie nennt man ein Gericht, dass mehrfach abgewandelt ist? Angefangen hat alles mit „Kutterscholle Finkenwerder Art“. So wie wir sie kennen, wird die fangfrische Scholle nur mit Salz, Pfeffer und… Weiterlesen →
