kartoffeliges

Eigentlich ein noch zu herbstlicher Eintopf, aber nach all dem Kleinigkeiten vom Bäcker, Döner, Pizza und richtig amerikanischem Fastfood hatte ich - endlich zu (...)

Gnodschi, wie der Kenner beim Italiener gerne lautstark von sich gibt...REZEPT LESEN

Ich hatte gerade ein Déjà-vu! Also jetzt nicht nur, weil es diese Leckerei eigentlich in jeder Pfifferlingsaison bei mir gibt. Obwohl es Pfifferlinge mit Rösti (...)

Ich hab zwar schon ab und an Kartoffelchips selbst gemacht, wenn gerade keine da waren oder wenn ich explizit Lust auf diese doch recht fettige Variante aus der (...)

Zur Abwechslung mal wieder Männeressen - auch wenn ich leider nur noch Minutensteaks herbekommen hab. Aber noch sclimmer finde ich ja, dass ich noch nicht rausgefunden habe, wie ich Fleisch mit meinem kaputten, sandigen Billigfoto nicht ganz so blass aussehen lassen kann. Naja, mit ein bisschen Phantasie sieht man vielleicht, wie lecker es wirklich war:REZEPT LESEN

Es wird wieder Winter, das Essen wird herzhafter. Diese kleine Leckerei kann sowohl mit Baguette als Vorspeise oder kleiner Snack gegessen werden, als auch mit (...)

Der Winter naht, also kann die gute, herzhafte Hausmannskost wieder ausgepackt werden. Krautwickel mag ich nicht so besonders, aber dank meiner Mama weiß ich ja, dass man sie auch mit Wirsing zubereiten kann. Der hat zwar teilweise auch einen relativ stark kohligen Geschmack, aber mir schmeckts. Vor allem mit frischem Kartoffelpüree:REZEPT LESEN

Nämlich in Würfeln. Bei mir kommen grad zwar nur die Reste auf den Tisch, da ich mich gestern bei der für die Pizza nötige Menge an Kartoffeln verschätzt hatte, (...)

Ich glaube, ich hab gerade richtiges Männeressen gekocht. Ich erinner mich leider nicht mehr genau, was im ersten Gericht war, dass mir mein Mann vor einigen Ja (...)

Nicht nur im Frühling lecker:REZEPT LESEN

Eigentlich liebe ich ja das Abenteuer und die Herausforderung, weswegen meine Mama mich damals auch mit dem Satz ins Auslandsstudium geschickt hat "Mach, was du (...)

Schnell, lecker und die perfekte Grundlage für lange Nächte:REZEPT LESEN

Ich hab meine Grillpfanne eingeweiht. Und womit geht das im Winter besser, als mit einem English Breakfast?Viele lästern ja nur über die englische Küche, aber i (...)

So werbefrei dieser Blog auch ist, ich muss es jetzt einfach mal sagen: Ich liebe die Gewürze von Herbaria. Insbesondere die Gewürzmischungen. Leider verkaufen (...)

Tag 1. Gerade mal Tag 1. Man sollte ja gar nicht glauben, dass man da schon soviel falsch gemacht haben kann. Aber wir können das! Weil... hm... wir ja nicht me (...)

Der Winter will und will uns einfach noch nicht so ganz verlassen. Also verlassen uns auch die deftigen Sonntagsbraten noch nicht. Naja, also einen richtigen Br (...)

Keine Ahnung warum, aber diese Woche hat mich anscheinend die große Lust auf Linsen gepackt. Also wurde ausnahmsweise auch mal Linsensuppe selbst gekocht, obwohl ich normalerweise gerne nach maximal einer guten halben Stunde mein Essen auf dem Tisch hab, weil ich eigentlich immer erst anfange zu kochen, wenn ich hungrig werde. Aber heute hatte ich Zeit und genug weise Voraussicht, die Suppe rechtzeitig aufzusetzen, zumal der Rest noch als Abendessen dienen soll:REZEPT LESEN

Keine Ahnung, ob das irgendwo im Mittelmeerraum so zubereitet wird, denn eigentlich hab ich nur den Kühlschrank leergeräumt. Aber "Küchenreste" klingt für Kenne (...)

Und noch eine Abwandlung klassischer Bratkartoffeln mit diversen Küchenresten:REZEPT LESEN

Eigentlich ist das ja eine Beilage. Ich ess es aber meistens einfach so, maximal mit ein paar Scheiben Baguette zum Tunken oder einem grünen oder gemischten Salat dazu:REZEPT LESEN

Das Dumme an Feiertagen: Wenn man über Weihnachten plötzlich wieder in der seit langem verlassenen eigenen Küche steht, und einem aus dem Kühlschrank die Mäuse (...)

Perfektes Gericht bei diesem Ekelwewtter! Macht warm und wird mit jedem Aufwärmen leckerer.Wer lieber fleischlos ist, lässt die Wiener einfach weg. Und die leicht grüne Färbung meiner Suppe rührt übrigens daher, dass ich den grünen Teil des Lauches verwendet hab. Wer die Suppe lieber klassisch kartoffelig gelb mag, verwendet einfach den hellen Teil. Geschmacklich macht es keinen großen Unterschied:REZEPT LESEN

Das Osterwochenende und damit eine gute Woche, in der meine Wohnung verlassen sein wird, naht. Für morgen und für Ostergeschenke, bei denen ich noch nicht weiß, (...)

Wirklich süß sind Süßkartoffeln eigentlich ja gar nicht. Und ehrlich gesagt haben Süßkartofeln bei mir bisher auch nur in verschiedensten Variationen von Gemüsepfannen Verwendung gefunden.Aber mit Sirup und etwas Zimt und Zucker kann man auch aus Kartoffeln ein leckeres Dessert zaubern:REZEPT LESEN

Vor Jahren, in einem langen Interrailurlaub, haben wir manchmal etwas getan, was ich immer dachte, dass man vielleicht lieber nicht öffentlich sagt. Aber jetzt (...)

Ich mach so oft Bratkartoffeln, und immer wieder landen verschiedenste Reste mit in der Pfanne... Diesmal italienisch anmutende Bratkartoffeln:REZEPT LESEN

Warum ich so lange darauf verzichtet habe, Zwiebelrostbraten selbst zu machen? Ich weiß es nicht! Ich weiß es wirklich nicht!Aber nachdem ich ihn am 21.12.2012 (...)

Ich weiß nicht, wie das bei euch ist, aber bei mir sammeln sich immer wieder Unmengen von Gemüseresten an. Da kann man noch soviel an den Mengenangaben anpassen (...)

Fingerfood-Resteessen vom feinsten, und mit ganz wenig Arbeit: Kurz Gemüse waschen, würzen, in den Ofen und noch schnell die Dips zusammenrühren. Und fertig. Problematisch war nur, in einer Männerwohnung, zwei halbwegs kleine Schüsselchen für die Dips zu finden, aber letztendlich haben sich zwei Gläser als tauglich erwiesen, und mit Zahnstochern ist man auch bis zum Dip leicht ins Glas hineingekommen:REZEPT LESEN

Ich bin ja ein Rießenfan von Kartoffelgratin! Das gibt es bei mir auch ständig. Wahlweise ganz klassisch oder auch mal mit Gemüse gemischt. Aber meistens "pur", (...)