Für dieses Rezept habe ich 800g Schweineschulter und 500g Rindfleisch in einen großen Topf gegeben. Das Fleisch hatte ich vorher bereits in kleine Würfel geschn (...)
Im dritten Anlauf Gulasch zu machen, habe ich kein Rezept verwendet, sondern nach eigenem Geschmack die Zutaten verarbeitet und es ist geglückt. Ich habe 500g S (...)
Pörkölt ist ein ungarisches Gulasch, das mit Parprikaschoten und viel Paprikapulver zubereitet wird. Der Bratensaft wird durch den edelsüßen Paprika angenehm sämig. Normalerweise verwendet man für dieses Gulasch grüne Paprikaschoten, ich hatte aber nur rote. Die Vorbereitung nimmt nur wenig Zeit in Anspruch, dann schmort der Eintopf einige Zeit langsam vor sich hin. Das ideale… Weiterlesen Samstagseintopf: Ungarisches Rindergulasch / Pörkölt
