Diskussion
Dorade gegrillt mit Ingwer-Mango-Salsa
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Der moderne Mensch findet wirklich immer etwas, woran er/sie herumnörgeln kann. Und seien es nur die Fliegen. Gemeint sind diese scheußlichen, schillernden Ding (...)
Rezept aus dem Blog
Aus meinem Kochtopf
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Hähnchen auf Südstaaten-Art – Creole Fried Chicken Deep South
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Was ich nicht mag sind frittierte Gerichte und überwürzte Speisen. Egal ob es sich dabei um Pommes, Backhendl oder - ganz schlimm - Schnitzel aus der Friteuse h (...)
Rezept aus dem Blog
Aus meinem Kochtopf
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Kalbslebermousse mit Physalis, gebratener Blutwurst und Feldsalat
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Wer Blut- und Leberwurst nur in der Schlachtschüssel mit einem Berg Sauerkraut kennt, wird sich vielleicht über das Rezept unten wundern. Und ja: einen Teil der (...)
Rezept aus dem Blog
Aus meinem Kochtopf
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