bread baking

Diesen Monat muss ich mal wieder in meine Trickkiste greifen, um ein Rezept für Claras neueste "Ich backs mir"-Runde beisteuern zu können. Denn obwohl bei uns mindestens einmal in der Woche Brot gebacken wird, habe ich es nicht geschafft, ein neues Rezept auszuprobieren. Hier wird halt viel zu gerne das No Knead Brot gegessen. Zum Glück schlummern auf meiner Festplatte immer noch ein paar

Hallo liebe Leser von „Experimente aus meiner Küche“! Ich bin Patricia und für gewöhnlich findet man mich auf meinem Blog Patce’s Patisserie, wo ich meine Leser vor allem mit Kuchen verwöhne. In letzter Zeit schleicht sich da schon mal ab und zu ein Brotrezept ein. Denn Brot backen ist gar nicht so schwer und es gibt sooo viele verschiedene & interessante Brotrezepte, die man in Bäckereien

Ihr wisst ja, dass Rezepte bei mir unkompliziert sein müssen :) Deswegen liebe ich ja auch dieses No-Knead-Bread, was bei uns regemäßig auf den Tisch kommt! Am heutigen Bread Baking (Fri)day zeige ich euch eine leckere Abwandlung von meinem Lieblingsbrot: Zutaten 200g Weizenmehl 75g Roggen-Vollkornmehl 125g Dinkel-Vollkornmehl ¼ TL Trockenhefe 1,5 TL Salz ½ TL Zucker 17g Leinsamen

Am heutigen Bread Baking (Fri)day hat uns Stefanie von Hefe und mehr ein Bauernbrot mit altem Brot mitgebracht.  Wie genau das funktioniert, erzählt uns Stefanie am besten selbst: Bei uns fällt - mal hier, mal da – ein Restchen Brot an. Das trockne ich dann auf einem kleinen Tablett auf der Heizung. Wenn sich dann eine größere Menge angesammelt hat, trenne ich das trockene Brot in helles

Erstmal muss ich ganz schnell ein riesengroßes Dankeschön an Yvonne loswerden, dass ich bei ihrem Bread Baking (Fri)day mitmachen und euch mein Brot vorstellen darf. Dankeschön Yvonne! Normalerweise bin ich nicht so häufig auf anderen Blogs zu Gast und brutzele und backe mir eher auf meinem Blog Malteskitchen.de einen Wolf, aber Yvonnes Blog lese ich schon ziemlich lange und bin wirklich sehr

Erinnert ihr euch noch an das Faltenbrot, welches letzten Sommer auf keiner Grillparty fehlen durfte? ;) Ich liebe diesen Hefeteig, weil er schon nach 15 Minuten weiterverabeitet werden kann und einfach unglaublich lecker ist. Und weil immer nur Faltenbrot auf Dauer zu langweilig wird, habe ich das Rezept etwas abgeändert und zu diesem Pestokranz umfunktioniert: Zutaten Teig: 600g

Kaum zu glauben, dass der Bread Baking (Fri)day schon seit Mai existiert und bisher mit vielen tollen Rezepten gefüllt wurde. An dieser Stelle möchte ich mich bei allen Gastbloggern bedanken, die mir fleißig helfen, euch jeden Freitag ein neues Brot präsentieren zu können. So wie Carina, die uns heute dieses selbstgemachte Knäckebrot mit Kräutern mitgebracht hat: Hallo ihr Lieben, ich freue

Heute ist Stefanie bei mir zu Gast! Sie ist Mutter von zwei Kindern und liebt es vollwertig zu kochen und zu backen. Vor zwei Jahren hat sie angefangen Kochkurse für Kinder und Erwachsene zu veranstalten. Auf ihrem Blog "KOCHGARTEN" findet man gesunde, vollwertige und vegetarische Ernährung für die ganze Familie. Dazu gehören auch die Laugenhappen "Italia", die sie uns heute  mitgebracht hat:

Kennt ihr diese fluffigen Laugenecken mit mehreren Schichten im Inneren? Bei unserem Bäcker um die Ecke gibt es diese leckeren Teilchen, die ich mir gerne mal am Wochenende gönne. Leider sind sie schnell ausverkauft, so dass ich ganz oft da stehe und mich ärgere, weil ich keine mehr bekommen habe. Damit mir das nicht mehr passiert, habe ich das Internet nach passenden Rezepten durchsucht, um die

Hallo mein Name ist Mona, ich bin 26 Jahre alt und veröffentliche seit einem guten Jahr unter dem Blog „About sweets and other temptations“ immer wieder neue Rezepte. Nicht nur über Süßes, sondern auch Rezepte für Leute mit verschiedenen Unverträglichkeiten, wie Laktose, Histamin oder Gluten. Gesunde Sachen sind somit auch dabei. Heute durfte ich beim „Bread Baking (Fri)day“ für die liebe

Kennt ihr eigentlich das Quarkbrot von Mona? Anfang des Jahres ist ein regelrechter Hype um das Brot ausgebrochen, dem ich mich erstmal nicht wirklich anschließen wollte ;) Was sollte an einem Weizenbrot schon so besonders sein? Ich hätte es mir gut mit Nutella oder Marmelade vorstellen können, aber mit Wurst oder Käse? Also habe ich es mehrmals ausprobiert, mit den Mehlsorten

Heute darf ich Katrin vom Blog Geschmacks-Sinn bei mir begrüßen! Sie hat uns nicht nur ein unglaublich lecker aussehendes Zucchinibrot mitgebracht, sondern auch noch eine amüsante Geschichte rund um die Herstellung dieses Brotes: Als Yvonne den Bread Baking(Fri)day ins Leben berufen hat, war ich total begeistert von der Idee und habe mir gedacht, wenn ich aus dem Urlaub zurück bin, dann

Hallo mein Name ist Mona und ich habe seit einiger Zeit den Foodblog "About sweets and other temptations“.  Dort veröffentliche ich regelmäßig verschiedene Rezepte. Von süßen, herzhafte, gesunden bis zu speziellen Rezepten, wie Lactose-, Gluten-, und Histaminunverträglichkeiten, ist alles mit dabei. Für den Bread Baking (Fri)day bringe ich ein super schnelles, leckeres und süßes

 Mein heutiger Gast, hat für den Bread Baking (Fri)day etwas mitgebracht, woran ich mich bisher noch nie getraut habe: Brot mit Sauerteig. Aber dieses Rezept klingt wirklich so einfach, dass ich meine Scheu wirklich mal überwinden sollte. Vor allem, wenn dabei so ein leckeres Zwiebelbrot herauskommt:     Ich bin Marie, lebe und studiere in Rostock und schreibe seit Anfang 2013 meinen

Erinnert ihr euch noch an dieses Faltenbrot? Es war der Renner im Sommer ;) Auf jeder Grillparty musste es gemacht und/oder mitgebracht werden. Als ich es eines Tages spontan machen wollte und weder frische Hefe noch Milch im Haus hatte, musste ich auf eine andere Variante zurückgreifen, die ich euch heute vorstellen möchte. Nur für den Fall, dass ihr auch mal keine frische Hefe und Milch im

Die liebe Alina hat uns heute ein Kartoffelbrot mitgebracht! Ich muss ja gestehen, dass ich unglaublich gerne Kartoffelbrötchen von unserem Lieblingsbäcker esse und schon seit Ewigkeiten mal ein Kartoffelbrot backen wollte! Als hätte sie es geahnt, kommt sie nun mit diesem tollen Brot und einem super einfachen Rezept daher :) Das schreit ja förmlich danach, nachgemacht zu werden!! Hallo

Ja also eigentlich sollte das hier mal ein Zwiebelkranz werden. Ich hatte mir alles schön ausgedacht und die fehlenden Zutaten (in meinem Fall Kräuterschmelzkäse) ein paar Tage zuvor eingekauft. Dachte ich! Ich war nämlich felsenfest davon überzeugt, dass ich noch Röstzwiebeln im Schrank habe. Also habe ich den Teig vorbereitet und 15 Minuten ruhen lassen. Als ich dann die Röstzwiebeln rausholen

Hallo liebe Leser von „Experimente aus meiner Küche“, ich bin Anja und blogge seit 1,5 Jahren auf lalaber.de. Ich freue mich sehr, heute zu Gast bei Yvonne sein zu dürfen und habe für den Bread Baking (Fri)day ein aromatisches Bärlauchbrot mitgebracht. Bärlauch hat seine (kurze) Saison von März bis Mai und gilt als sehr gesundes Frühlingskraut. Das Bärlauchbrot passt perfekt zur langsam

Ich freue mich sehr, dass heute Anita von olles *Himmelsglitzerdings* das nächste Brotrezept vorstellt. Ich selbst habe schon unzählige Brot- und Brötchenrezepte von ihr nachgemacht, so dass ich bestimmt auch dieses Rezept bald ausprobieren werde :) Was genau sie uns mitgebracht hat, verrät sie uns selbst: Hallo Ihr Lieben, für den Bread Baking (Fri)day von Yvonnes Blog Experimente aus meiner

Was habt ihr so am Wochenende geplant? Ich finde das Wetter ist perfekt, um den Grill (in meinem Fall den Plancha von Verycook*) anzuschmeißen und ein paar Champignons zu grillen. Dazu noch selbstgemachtes Fladenbrot und ein mediterraner Nudelsalat mit Oliven. Klingt doch gut, oder? Natürlich habe ich euch die Rezepte für all diese Leckereien gleich mitgebracht ;) Den Anfang macht - wie es

Beinahe hätte ich euch heute Bolognese-Schnecken gezeigt, die zwar total lecker ausgesehen haben, aber thematisch nicht so richtig zum Bread Baking (Fri)day gepasst hätten. Da sich die liebe Barbara von "Meine süße Werkstatt" aber schon so viel Mühe mit dem Beitrag gemacht hatte, hätte ich auch ein Auge zugedrückt ;) Warum es jetzt aber doch Brötchen mit Übernachtgare gibt, erzählt sie uns am

Hallo ihr lieben Leser von Experimente aus meiner Küche, ich bin Emma und Bloggerneuling. Im August habe ich meinen Blog gestartet, weil ich es liebe zu backen und zu kochen. Dabei weiß ich gar nicht was ich lieber mache. Yvonne´s Blog gefällt mir sehr, weil es hier so alltägliche Dinge gibt und nicht nur pompöse Torten, für die man eigentlich immer eine Feier benötigt. Zu Yvonne´s Bread Baking

 Für den heutigen Bread Baking (Fri)day habe ich mir wieder einen Gast eingeladen, der mich (und euch) mit einem neuen Rezept versorgt ;) Was die liebe Tanni mitgebracht hat, erfahrt ihr von ihr selbst: Hallo Ihr Lieben, heute darf ich mal auf diesem wundervollen Blog gastposten. Mein Name ist Tanja, ich bin 42 Jahre jung und wohne am linken Niederrhein ganz in der Nähe der niederländischen

 Okay ich muss zugeben, dass das heutige Rezept für den Bread Baking (Fri)day etwas aus der Reihe schlägt. Anstatt euch ein selbstgemachtes Brot- oder Brötchenrezept vorzustellen, zeige ich euch lediglich, wie man mit Hilfe von Aufbackbrötchen ein schnelles Abendbrot zubereiten kann. Aber manchmal hat man einfach nicht die Zeit (und Lust) um immer alles selber zu machen. Ich finde das gar nicht

Hallo Ihr Lieben, ich freue mich riesig, Euch heute im Rahmen des Bread Baking (Fri)days das „Life Changing Bread“ vorstellen zu dürfen. Ich heiße Sandra und auf meinem Blog „Hase im Glück“ blogge ich mit viel Leidenschaft Rezepte und Gedanken, die mir gerade so durch den Kopf gehen. Als mich Yvonne gefragt hat, ob ich bei ihr ein Brot vorstellen möchte, bin ich sofort in die Küche

Heute gibt es das erste Mal einen süßen Beitrag für den Bread Baking (Fri)day und ich freue mich sehr darüber. Denn wer hat nicht auch gerne mal etwas Abwechslung am Frühstückstisch? ;) Hallo ich heiße Rebecca und bin die Bloggerin bei Blog Baby Rock my Day. Ich freu mich das ich heute bei Yvonne zu Gast sein darf und hab euch was wirklich leckeres zum Frühstück mitgebracht. Und

Aus gegebenem Anlass – den sommerlichen Temperaturen – gibt es am heutigen Bread Baking (Fri)day zusätzlich zum „Brot“-Rezept noch ein kleines Grillspecial, damit ihr für das (Grill-)Wochenende gerüstet seid ;) Den Anfang macht natürlich das „Brot“, welches gar kein Brot ist, sondern eine Brötchensonne, die man hervorragend als Grillbeilage reichen kann. Der Aufwand hält sich in Grenzen

Heute darf ich mal wieder einen Gast beim Bread Baking (Fri)day begrüßen. Wer sich hinter Foodqueen verbirgt und was sie uns mitgebracht hat, erzählt sie am besten selbst: Hallo meine Lieben! Mein Name ist Julia, ich bin 18 Jahre alt und komme aus dem wunderschönen Detmold. Ich liebe das Backen, Kochen und vor allem das Genießen der wunderbaren Kreationen. Auch liebe ich Mode, ich könnte

Heute ist Stephanie von stepanini | Schönes und Nachdenkenswertes bei mir zu Gast und hat uns zum Bread Baking (Fri)day diese Kräutergartencracker mitgebracht: Ich mag Cracker. Sie knacken so schön, sie sind schnell gemacht. Stehen auf dem Tisch, wenn Gäste kommen. Machen sich gut neben dem Sofa und zum Tatort. Sind ein wunderbares Gastgeschenk bei Einladungen. Die