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Ob als Hauptgericht oder Beilage, Pastinaken-Hafer Sticks sind eine gesunde Alternative zu klassischen Gemüsegerichten. Ein bisschen Vorarbeit ist schon nötig, bis die Sticks in Form gebracht sind, aber einmal im Ofen, geht dann alles ganz schnell. Und das Beste: Eine Portion hat gerade mal 400 Kalorien als Hauptgericht. Der Beitrag Pastinaken-Hafer-Sticks mit knuspriger Sesamkruste erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.

 Für alle Italien-Fans ein leckeres  Forcaccia Brot mit Tomaten, Schinken, Käse und Rosmarin. Traditionell ist Forcaccia ein Hefeteiggebäck mit Öl, Kräutern und Salz. Durch das Öl wird das Brot schön saftig und erhält eine tolle Kruste. Diese kleinen Mini Forcaccia eignen sich prima für die Brotzeit, Lunchbox und für das Partybuffet als Fingerfood. Die Zutatenmenge [...] Der Beitrag Mini Forcaccia erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.

Herzhafte Muffins sind eine tolle Alternative zu den vielen süßen Sachen und eignen sich hervorragend zum Mitgeben in Schule, Kindergarten oder auf Arbeit. Ich liebe diesen herzhaften Geschmack auch von Parmesan, Tomaten und Pinienkernen in der Kombination. Was auch sehr lecker ist, wenn man noch etwas getrockneten Rosmarin dazu gibt. Köstlich. Die Menge ergibt etwa [...]

Ich bin ja ein kleiner Zupfkuchen-Fan und ich muss sagen, dass dieser Kuchen auch viele Jahre mein absoluter Lieblingskuchen war. Und somit habe ich ein wenig herumprobiert und ein Low Carb Variante gezaubert. Ich hoffe es schmeckt euch genauso gut wie mir – am allerbesten waren die Muffins leicht warm. Man kann sie auch nochmal [...]

 Kennt ihr das? Ihr steht vor dem Regal im Supermarkt, seht eine verwirrende Auswahl an verschiedenen Mehlsorten und habt absolut keine Ahnung, welches davon ihr nun nehmen sollt. Das ging mir immer genauso. Irgendwann hat es mir gereicht und ich wollte einfach mal wissen, was die Unterschiede sind. Also habe ich mich schlau gemacht, nachgelesen, [...] Der Beitrag Welches Mehl eignet sich für was? Eine kleine Mehlkunde. erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.

[Enthält Werbung] Du willst gerne mal ein Sauerteigbrot backen, dir ist das alles aber viel zu kompliziert? Kein Problem: Wir haben eine Anleitung für dich erst (...)

 Ich finde die Osterzeit ist die perfekte Jahreszeit für Eierlikör-Kuchen. Deswegen gibt es heute auf meinem Blog einen locker, leichten Rührkuchen mit Eie (...)

Das heutige Brot Rezept ist ein richtig leckeres Kartoffel Bier Brot. Dafür habe ich einen Teil des Weizenmehls durch gekochte Kartoffeln und einen Teil des Was (...)

 Dieser Kuchen ist eine köstliche Low Carb Alternative. Ich habe mit vielen Süßungsmitteln herumprobiert und muss gestehen, dass ich am geschmacksneutralsten Isomaltulose oder Stevia empfinde. Xylit ist bei mir schon bei der Beschreibung heraus gefallen, da es für einige Tiere (u.a. Hunde) in geringen Mengen tödlich sein kann, weil ihnen ein Enzym zum Abbau dieses [...] Der Beitrag Low Carb Beeren Kuchen erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.

Rezept für ein sehr aromatisches und leckeres Sauerteig Mischbrot mit Roggen und Weizen. Das Brot hat einen tollen, kräftigen Geschmack und geht im Ofen wunderb (...)

[Enthält Werbung] Frische Pasta umhüllt von zart schmelzender Butter und würzigem Parmesankäse mit einem Hauch von frischgemahlenem Pfeffer: Unsere Fettuccine A (...)

Rezept für ein leckeres mediterranes Grillbrot aus Weizen und Roggen, mit getrockneten Tomaten, Zwiebeln und Basilikum und inklusive Anleitung und Etikett für e (...)

 Ein Knäckebrot selber machen? Und dazu noch ganz ohne Mehl? Ja und das geht auch noch total einfach. Es kommen nur gesunde Zutaten in den Teig. Ihr könnt auch noch mit verschiedenen Nüssen den Grundteig variieren. Dadurch, dass kein Mehl verwendet wird ist das Brot glutenfrei und natürlich laktosefrei. Ihr könnt auch ganz einfach einen [...] Der Beitrag Low Carb Knäckebrot erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.

 Ich finde gerade zu Ostern ist eine selbstgemachte Kleinigkeit genau das passende Geschenk! Also ganz schnell eine leckere Backmischung zaubern, mit einem selbst geschriebenen Etikett versehen und einer schönen Schleife und fertig ist das ideale Ostergeschenk. Für dieses leckere Osterbrot habt ihr wahrscheinlich alle Zutaten zu Hause und müsst nicht einmal mehr aus dem Haus. [...] Der Beitrag Osterbrot als Backmischung im Glas erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.

Wer mag diese Kombination von saftigen Rührkuchen mit einer Zitronennote nicht- und noch dazu ist er in dieser Low Carb Variante wirklich lecker- niemand wird Low Carb merken:-). Zutaten für eine Rührkuchenform: 100g Mandelmehl 100g Dinkelmehl 150g Xylit 2 Eier 100g Butter 200ml Sahne (bei Bedarf laktosefrei) 2 TL Zitronenschalenaroma oder abgeriebene Zitronenschale 1 Zitrone (Saft) [...]

Wenn das Leben Dir Zitronen gibt, mach einfach eine Zitronen Tarte daraus! Die Zitronen Tarte besteht aus einem süßen Mürbteigboden und einer fruchtigen Zitronencreme, die an Lemon Curd erinnert. Der gelbe Kuchen ist so schön sommerlich und weckt Urlaubsgefühle! Die Zitronen Tarte ist so lecker – bitte fragt mich nicht, wieso ich diese bisher noch […] Der Beitrag Zitronen Tarte erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.

[Enthält Werbung] Wenn das Leben Dir Zitronen gibt, mach einfach eine Zitronentarte daraus! Die französische Tarte au Citron besteht aus einem süßen Mürbteigbod (...)

Rezept für Engelsaugen mit Glühweingelee. Aus Grauburgunder, Apfelsaft und Gewürzen entsteht ein herrlich fruchtiges, geschmacksintensives Glühweingelee, das he (...)

 Eine köstliche Alternative zum “großen” Flammkuchen stellen diese kleinen Mini Flammkuchen-Taschen dar. Sie sind schnell zubereitet und wie oftmals bei mir Abends ein Genuss und gleichzeitig lecker für die Brotzeit am nächsten Tag. Natürlich sind diese kleinen Flammkuchen auch prima als Fingerfood oder für das Partybuffet geeignet. Ich finde mit diesem schnellen Teig und dem [...] Der Beitrag Mini Flammkuchen erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.

Rezept für ein sehr leckeres Low Carb Gericht mit gerade mal 346 kcal pro Portion: Hähnchenbrust mit Zucchini-Spaghetti (Zoodles) und Karotten-Spaghetti, asiati (...)

Zurück zur Sommerfigur…. wem geht es nach dem langen, kalten Winter nicht so, dass man gerne ein paar Plätzchen genascht hat und sich automatisch im Winter etwas weniger bewegt. Natürlich kann man sagen – aber das ist doch jedes Jahr das gleiche. Es stimmt, aber auch ich habe im Winter immer wieder 2-4 Kilo mehr […] Der Beitrag Zurück zur Sommerfigur mit Meal Prep erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.

 Ich bin immer wieder auf der Suche nach neuen leckeren Low Carb Rezepten. Sie entsprechen zwar nicht ganz der Dukan Diät, aber ich persönlich liebe einfach Käse. Diese Muffins sind total fluffig und durch die Zucchini schön saftig. Mit den richtigen Kräutern und Gewürzen abgeschmeckt sind sie lecker.  Perfekt zum Abendessen frisch aus dem Backofen [...] Der Beitrag Low Carb Thunfisch Brötchen erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.

 Auf der Suche nach einem neuen leckeren Low Carb Kuchen stelle ich euch heute diese kleinen, leckeren Nusskuchen vor. Außerdem sind sie noch kalorienarm, weil in den Teig kein Fett kommt. Also prima für eine Diät als süße Leckerei geeignet. Natürlich ist dieser Nusskuchen auch glutenfrei, weil kein Mehl verwendet wird. Also ganz schnell diese [...] Der Beitrag Low Carb Nusskuchen erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.

Rezept für einen farbenfrohen, sehr leckeren und gesunden frisch gepressten Saft aus Brombeere, Grapefruit, lila Karotte und Kardamom. Der Saft schmeckt erfrisc (...)

Wie schön wäre es, wenn Schokolade aus gesunden Zutaten bestehen würde? Das ist kein Traum! Wir haben uns an eine selbstgemachte, gesunde und vegane Schokolade gewagt, die aus nur 4 Grundzutaten besteht und mit einem Topping eurer Wahl verfeinert wird. Ihr macht damit eure Lieblingsschokolade ganz einfach und schnell selbst. Zugegeben, unsere selbstgemachte Schokolade ist […] Der Beitrag Selbstgemachte Schokolade (vegan) erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.

 Ich habe mich immer schwer getan, bei Low Carb auf Brot zu verzichten. Denn ich esse einfach gerne zum Frühstück eine Scheibe Brot. Umso glücklicher bin ich, dass ich euch dieses wahnsinnig leckere Brot heute vorstellen kann. Jeder der gerne Nüsse und Körner isst, wird dieses Brot lieben. Natürlich könnt ihr die Zugaben auch ein [...] Der Beitrag Das beste Low Carb Brot aller Zeiten! erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.

Ich habe aus der aktuellen Geschenkesituation mal wieder ein glutenfreies Rezept ausprobiert. Und die Teigeigenschaften sind doch immer ein wenig anders als mit glutenhaltigem Mehl. Zutaten für einem Backmischung im 850ml Glas: 200g glutenfreies Mehl 1 Päckchen Backpulver 150g brauner Zucker 1 Prise Salz 4 EL Kakao 100g gemahlene Haselnüsse 2 TL Lebkuchengewürz 100g gehackte [...]

Die Grillsaison ist in vollem Gange – kein Wunder bei dem tollen Sommer :-). Und was gibt es Besseres zum Grillsteak als eine leckere Kräuterbutter? Natürlich selbstgemacht mit Tomaten, ein paar Gewürzen und frischen Kräutern aus dem Garten. Ein echter Genuss! Und das Beste daran: Das Ganze dauert nicht mehr als 10 Minuten und lässt […] Der Beitrag Selbstgemachte Tomaten-Kräuterbutter mit frischen Kräutern erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.

Die schönsten und persönlichsten Geschenkideen sind immer noch selbstgemachte Geschenke. Sie zeigen dem Beschenkten, dass man an ihn oder sie gedacht hat, sich Arbeit, Mühe und Gedanken gemacht hat und etwas ganz speziell nur für diese eine Person erstellt hat. Da Liebe bekanntlich durch den Magen geht, möchten wir Euch hier und heute selbstgemachte Backmischungen [...]

 Ich bin ja immer wieder auf der Suche nach leckeren Low Carb Rezepten, da ich nicht so viele Kohlehydrate essen sollte. Dies fällt mir oftmals sehr schwer, muss ich ehrlich zugeben. Aber heute habe ich ein tolles Low Carb Rezept für Pizza kreiert, was wirklich lecker schmeckt. Ich sträube mich ja bei den Low Carb [...] Der Beitrag Low Carb Mini Pizza erschien zuerst auf Habe ich selbstgemacht.