10:55
Marokkanische miesmuscheln mit afghanischem naan brot
Marokkanische MiesmuschelnAfghanischen Naan BrotNachdem letzte Woche the Desk essen war und wir nicht selber gekocht haben mussten wir dieses Wochenende (...)
Lemo's Universe
lemouniverse.blogspot.com
10:57
Käse Spätzle
Käse SpätzleGestern gab es bei uns Käse Spätzle und ich mag euch natürlich nicht das rezept vorenthalten. Das ganze haben wir in so einem Shaker zubereitet, (...)
Lemo's Universe
lemouniverse.blogspot.com
09:48
Avocado-Marzipan-Creme
Avocado-Marzipan-CremeDieses Dessert hab ich schon vor einiger Zeit gemacht, es geht sehr fix und eignet sich für einen heißen Sommertag. Allerdings kann man (...)
Lemo's Universe
lemouniverse.blogspot.com
09:35
Cafe de Paris Butte
Cafe de Paris ButterIm Gegensatz zu dem was man bei diesem Namen vermuten würde, stammt diese Kräuterbutter aus Genf und wurde dort in den 1920er Jahren von (...)
Lemo's Universe
lemouniverse.blogspot.com
09:39
Mangalitza rücken in salbeimilch mit vanille rüben, schalotten jus und mediterraner kartoffelmousseline
Mangalitza Rücken in SalbeimilchVanille RübenSchalotten JusMediterraner KartoffelmousselineDas Mangalitza Wollschwein (Mangalica):In Zeiten von (...)
Lemo's Universe
lemouniverse.blogspot.com
10:53
Mousse au chocolat
Mousse au chocolatVergangenes Wochenende haben wir Mousse au Chocolat zubereitet.Hier nun das Rezept:150 g Zartbitterschokolade2 Eier250 g Schlagsahne2 EL (...)
Lemo's Universe
lemouniverse.blogspot.com
09:52
Gemüse Confit
Gemüse ConfitDies ist ein weiteres Grundrezept auf welches ich des Öfteren verweisen werde. Allgemein geht es beim Confit um das langsame Garen des Gemüses in (...)
Lemo's Universe
lemouniverse.blogspot.com
09:43
Hirschrücken mit maronensoße, kürbis und rübe, semmelknödel
HirschrückenMaronensoßeKürbisSemmelknödelDiese Woche haben wir vonwww.Gourmetstar.deHirschrücken bekommen und haben uns natürlich sofort daran gemacht ein (...)
Lemo's Universe
lemouniverse.blogspot.com
10:57
Lasagne Bolognese
Lasagne BologneseSamstag hatten wir Lasagne Bolognese und ich möchte euch noch das Rezept nachreichen. Vor Allem mein Sugo-Rezept sollte wohl noch öfter (...)
Lemo's Universe
lemouniverse.blogspot.com
10:37
Cocktail: Bellini
BelliniDiesmal starten wir in der neuen Wohnung mit einem kleinen netten Cocktail :)Dem Bellini:benötigt wird eine Dose Pfirsich, welchen wir püriert haben. (...)
Lemo's Universe
lemouniverse.blogspot.com
09:49
Kudu in ceshew mit nusssoße und pommes
KuduCeshew - NusssoßePommesFür dieses Rezept haben wir uns ca. 500g Kudusteaks aus der Keule vonGourmetstar.debesorgt.Das Kudu ist ein ganz toll mageres, (...)
Lemo's Universe
lemouniverse.blogspot.com
10:37
Zwetschgenkuchen mit Zimtstreuseln
Zwetschgenkuchen mit ZimtstreuselnIch habe vor 2 Wochen endlich mal wieder einen Kuchen gebacken und hier ist das Rezept dazu.Für den Teig benötigt man:150 g (...)
Lemo's Universe
lemouniverse.blogspot.com
10:40
Spargel mit schinken und sauce hollandaise
SpargelKochschinkenSauce HollandaiseDies haben wir vor einigen Tagen gegessen und ich wollte euch das Rezept nicht vorenthalten, jetzt zur Spargelzeit :)Ihr (...)
Lemo's Universe
lemouniverse.blogspot.com
10:42
Frankfurter grie soß grüne soße vegetarisch
Frankfurter "Grie Soß"KartoffelnAuf der Suche nach Spargel haben wir uns kurzfristig zu Grie Soß entschieden, da es ja jetzt auch die perfekte Zeit dafür (...)
Lemo's Universe
lemouniverse.blogspot.com
09:30
Bratapfel mit Vanillesoße
BratapfelVanillesoßeFür 4 Personen benötigt man:4 Äpfel100 g Marzipanrohmasse50 g Mandelblättchen1 Tl ZimtApfelsaftZitronensaftVanillesoße zum Anrühren250 ml (...)
Lemo's Universe
lemouniverse.blogspot.com
10:59
Kleiner Schokoladenkuchen mit flüssigem Schokokern
Kleiner Schokoladenkuchen mit flüssigem SchokokernGestern gab es ein sehr leckeres Dessert, das sehr flott zubereitet war.Für 2 kleine Schokokuchen benötigt (...)
Lemo's Universe
lemouniverse.blogspot.com
11:03
Pappardelle al sugo di coniglio
Parppdelle al sugo di coniglioAm heutigen Sonntag haben wir den Versuch unternommen das erste mal Kaninchen zu machen. Dafür waren wir gestern in der (...)
Lemo's Universe
lemouniverse.blogspot.com
09:47
Impala steak in wacholder pfefferkruste mit gin-soße, grünen bohnen und bratkartoffeln
ImpalaSteakWacholder-PfefferkrusteGin-SoßeBohnenBratkartoffelnHeute gab es Impala, welches wir aufwww.gourmetstar.debestellt hatten. Das Impala Fleisch ist (...)
Lemo's Universe
lemouniverse.blogspot.com
11:00
Geschmorte Lammschulter mit Kartoffelstampf
Geschmorte LammschulterKartoffelstampfDa wir Samstag ja schon richtig Gas gegeben haben gehn wir es Sonntag etwas entspannter an. Dieses Rezept läßt sich super (...)
Lemo's Universe
lemouniverse.blogspot.com
09:35
Txogitxu café de paris mit getrüffeltem selleriepüree
Txogitxu Café de Paris ButterSelleriepüreeBurgunder Trüffel***KäseauswahlMimoletteLe RoucoulonsGorgonzola RomeoTxogitxu:Normalerweise ist man gewohnt (...)
Lemo's Universe
lemouniverse.blogspot.com
09:29
Gefüllte Dampfnudeln
DampfnudelMarillenmarmeladeVanillesoßeIch gebe zu, Dampfnudeln wollte ich die ganze Zeit wieder mal machen, allerdings wollte ich sie diesmal mit etwas (...)
Lemo's Universe
lemouniverse.blogspot.com
09:50
Lachs in Honig-Senf-Soße mit Riesengarnele
LachsHonig-Senf Soßewildfang RiesengarneleGestern gab es bei uns eine Lachsscheibe in der Pfanne gebraten mit einer leckeren Honig-Senf-Soße und dazu eine (...)
Lemo's Universe
lemouniverse.blogspot.com
09:52
Wagyu roastbeef mit herbstgemüse, safran-madelschaum, kartoffelpüree und steinpilzsoße
Wagyu RoastbeefSafran-MadelschaumHerbstgemüseSteinpilzsoßeKartoffelpüreBei Wagyu handelt es sich um eine japanische Rinderrasse welche das teuerste und (...)
Lemo's Universe
lemouniverse.blogspot.com
10:56
Spaghetti mit Trüffel
SpagetthiTrüffel (Tuber Albidum Picolo)Nachdem ich ein paar tolle Trüffel ergattern konnte, stehen diese heute auf dem Speiseplan.Den Trüffel habe ich sofort (...)
Lemo's Universe
lemouniverse.blogspot.com
11:04
Gnocchi Gorgonzola
Gnocci GorgonzolaWie immer an fast jedem Wochenende wird auch heute wieder gekocht :) nach kurzem überlegen haben wir uns für selbstgemachte Gnocci mit (...)
Lemo's Universe
lemouniverse.blogspot.com
