08:35
Quarkmousse mit Balsamico-Erdbeeren
Zutaten: 2 Limetten 100 g Puderzucker 3 Blatt Gelatine 1 Bund Basilikum 250 g Magerquark 200 g Sahne 5 Esslöffel Balsamico 5 Esslöffel Rotwein 4 Esslöffel (...)
Kochmomente
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16:01
Haselnusskuchen
Hier ist ein Kuchen, den ich schon seit Ewigkeiten einmal verbloggen wollte. Es ist ein richtiger Klassiker, den ich seit meiner Jugend immer mal wieder mache (...)
Barbaras Spielwiese
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16:01
Winterliche Quiche
Heute früh bin ich durch gefrierenden Eisregen, der ans Fenster knirschte und dort sofort festfror, aufgewacht. Draußen ist es rutschig, laut amtlicher (...)
Barbaras Spielwiese
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16:25
Chocolate Chip Cookies
Diesmal hat Gabriele von USA kulinarisch im Kochtopf das American Cooking Festival gestartet. Ein tolles Thema mit vielen Möglichkeiten: Bekannt sind natürlich (...)
Barbaras Spielwiese
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16:15
Zitronen mohn frischkäsekuchen backen
Als ich den Zitronen-Frischkäse-Kastenkuchen bei Petra gesehen hatte, wollte ich ihn sofort nachbacken.Leider hatte ich beim Einkaufen vergessen, Frischkäse (...)
Barbaras Spielwiese
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16:04
Daim-Walnuss-Torte
Eine Daim-Walnuß-Torte wollte ich seit Ewigkeiten wieder backen. Das Rezept stammt im Original aus einem der Modetorten-Bücher von Dr. Oetker. Die Kombination (...)
Barbaras Spielwiese
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16:14
Himbeer-Biskuitrolle
Die Himbeeren sind reif! Zurzeit ist die Ernte in vollem Gange, durch den vielen Regen sind die Früchte schön groß und gut im Geschmack.Ich liebe Himbeeren. (...)
Barbaras Spielwiese
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19:34
Apfeltarte mit äpfeln, zimt und butter
ApfeltarteZutaten:Teig:* 180g. Mehl* 60g. Puderzucker* 120g. Butter* 1 EigelbApfelmasse:* 5 Grosse Äpfel* 0,5 TL Zimt* 2 EL Zucker* Saft von halbe ZitroneDie (...)
Natis Kuchentraum
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11:55
Schmand-Dessert-Törtchen
Da ich noch tiefgekühlte Böden der Himbeertörtchen-Aktion und zudem Appetit auf die zitronige Schmandcreme dieses Rezepts hatte, habe ich damit improvisiert (...)
Barbaras Spielwiese
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16:01
Murks Erdbeertorte
Merke: Wenn zwei Cremes fest sind, heißt das nicht, dass man eine feste Masse erhält, wenn man sie mischt...Ich wollte eine neue Vanillecreme für eine (...)
Barbaras Spielwiese
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16:20
Nachgebacken: Schoko-Mayo-Cupcakes
Seit Petras lehrreichem Video wird Mayonnaise bei uns nur noch selbstgemacht. Mit einem Nachteil: Wenn man nur eine kleine Portion braucht, bleibt eine Menge (...)
Barbaras Spielwiese
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16:17
Maroni Muffins
Esskastanien, Edelkastanien, Maroni, Marroni, Maronen - egal, wie man sie nennt: Ich mag sie gerne. Deshalb fand ich es schön, dass Sus Maronen als Thema für (...)
Barbaras Spielwiese
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11:55
Schokolade Chili Kuchen
Viel zu lange habe ich nichts mehr gebacken - irgendwie bleibt dafür zurzeit mal wieder zu wenig Zeit; es gibt so viel anderes zu tun...Gekaufte Süßigkeiten (...)
Barbaras Spielwiese
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16:21
Devil's Food Cake
Eine mächtige Torte ist für 2 Personen meist etwas überdimensioniert. Manchmal gibt es daher bei mir eine kleine Torte. Ein sommerliches Exemplar findet sich (...)
Barbaras Spielwiese
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16:24
Himbeer-Schmand-Torte
Dieses Rezept habe ich vor ca. 15 Jahren bei einer guten Freundin gegessen und ihr beim Zubereiten geholfen. Es war so einfach, schnell und superlecker, dass (...)
Barbaras Spielwiese
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11:55
Clementinen-Quark-Törtchen
Manchmal gibt es richtig aromatische Clementinen zu kaufen, da schlage ich dann gerne zu.Diesmal habe ich daraus eine leichte Clementinen-Quark-Mousse gemacht, (...)
Barbaras Spielwiese
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16:02
Apfel-Amaretto-Torte
Zurzeit gibt es wieder frische Äpfel aus eigener Ernte. Ganz sicher ungespritzt, dafür optisch nicht preisverdächtig, aber geschmackvoll. Ich habe keine (...)
Barbaras Spielwiese
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11:55
Kleine Himbeertörtchen
Manchmal muss es etwas süßes sein. :-)Diesmal habe ich einfach geschichtet - gestern angefangen, kann heute genascht werden.Es handelt sich um einen Boden aus (...)
Barbaras Spielwiese
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16:16
Himbeer-Buttermilch-Muffins
Nachdem die Kaffeekränzchen nicht ganz so geworden sind, wie ich mir das vorgestellt hatte, gab es als nächste Backaktion unkomplizierte Muffins, bei denen (...)
Barbaras Spielwiese
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16:21
Mini Mohn Schnecken
Gestern habe ich auf die Schnelle ein paar Mohn-Schnecken gebacken.Das geht ganz einfach: Für den Teig durfte wieder die Brotbackmaschine arbeiten.Die Füllung (...)
Barbaras Spielwiese
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16:04
Mamas Apfelkuchen
Diesen Monat wird nicht von fremden Blogs abgekupfert, sondern von Mamas Herd: Mein bestes Mamarezept ist das Oktober-Thema der Hüttenhilfe.Das war gar nicht (...)
Barbaras Spielwiese
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19:08
Zimt-Mandel-Torte
Zimt-Mandel-TorteZutaten:Boden:* 6 Eier* 160g. Zucker* 1/2 TL Zimt* 150g. Mehl* 50g. Speisestärke* 1TL Backpulver* 50g. gem. MandelnCreme:* 250g. Quark* 50g. (...)
Natis Kuchentraum
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11:53
Streusel mit Jostabeeren und Aprikosen
Bei Petra von Brot und Rosen sind häufig erprobte, schöne und natürlich schmackhafte Torten oder kleine leckere Gebäckstücke zu finden. So auch vor ein paar (...)
Barbaras Spielwiese
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11:53
Erdbeertarte
Dieses Jahr ist ein richtiges Beerenjahr! Gestern habe ich eine große Schüssel schönster Himbeeren gepflückt, die Johannis-, Stachel- und Jostabeeren sind auch (...)
Barbaras Spielwiese
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11:55
Birnen-Streusel-Muffins
Vor ein paar Tagen fiel mir auf, dass noch eine Birne im Obstkorb lag und ich irgendwie Appetit auf etwas Teigiges mit Birne hatte.Lecker sind karamellisierte (...)
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