Recipes from the week 23/2025

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Recipes

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5 June 2025

Tortellini mit Sahne-Schinken-Sauce

70 0Save
Ihr wollt schnelle Feierabendküche, fertig in 30 Minuten, nur wenige Zutaten? Sollt ihr haben! Mein Feierabendrezept für euch: Tortellini mit (...)
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7 June 2025

Schwedischer spargel mit garnelen und sauce hollandaise

69 0Save
In Schweden gibt es eine besondere Art, den Spargel zuzubereiten. Es handelt sich um ein ganz normales Spargelrezept, nämlich: Spargel mit Sauce Hollandaise, (...)
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8 June 2025

Spaghetti mit Champignon-Creme-Sauce und Brokkoli

68 0Save
Spaghetti mit Champignon-Creme-Sauce, gepimpt mit Brokkoli und meinem geliebten Knusper, welcher in Italien auch Pangrattato genannt wird oder in Sizilien (...)
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6 June 2025

Tiroler nusskuchen mit nougatwürfelchen und schokoglasur

62 0Save
Alle Jahre wieder backe ich einen Tiroler Nusskuchen mit Nougatwürfelchen und Schokoglasur. Egal ob man ihn in der Kastenform oder in einer Gugelhupfform (...)
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5 June 2025

Nudelsalat mit Brokkoli und Tahini-Dressing

56 0Save
Der Nudelsalat mit Brokkoli ist eine wunderbare Gelegenheit, das gesunde Gemüse mal ganz anders zu genießen. Für diesen Leckerbissen wird das Gemüse im Ofen (...)
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7 June 2025

Gnocchi-Pfanne mit Pilzen und Salsiccia

54 0Save
Mit meiner Gnocchi Pfanne mit Pilzen und Salsiccia wird es gemütlich. Das ultimative Comfort Food vereint weiche Gnocchi mit pikanter italienischer Wurst, (...)
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6 June 2025

Gefüllte Ofenkartoffeln mit Sauerrahm-Eiersalat

52 0Save
Gefüllte Ofenkartoffeln sind immer dann gut, wenn Ihr ein herzhaftes und doch frisches Gericht wollt. In diesem Rezept für Ofenkartoffeln ist ein köstlicher (...)
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3 June 2025

Zitronenpesto mit mandeln in 3 schritten

51 0Save
Heute habe ich ein Zitronen-Pesto Rezept für euch. Ich fand das Rezept so interessant, dass ich es euch gerne im Blog vorstellen möchte. Zitronen-Pesto selber (...)
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7 June 2025

Gebratene süßkartoffeln mit honig und ricottacreme

38 0Save
Lou Elseners Rezept für gebratene Süßkartoffeln ist ein nettes kleines Gericht. Nussiges Sesamöl und Honig sorgen für Kontraste, Petersilie und Paprikapulver (...)
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8 June 2025

Mujadara mit Reis und Linsen

33 0Save
Ein beliebtes Gericht aus der Levante, schlicht und doch raffiniert und ausnehmend lecker. Dazu wandelbar mit den verschiedensten Beilagen, Jogurt, Minze, (...)
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6 June 2025

Gurken-Fenchel-Salat mit Radieschen und Walnüssen

30 0Save
Mit dem Gurken-Fenchel-Salat mit Radieschen und Walnüssen hast du einen Volltreffer, für den du bestimmt immer wieder begeisterte Zustimmung erhalten wirst. (...)
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5 June 2025

Mandelmus Dressing

30 0Save
Derzeit gibt es – glücklicherweise – „Salat über Salat“, frisch aus dem Garten…da muss man sich, damit keine Langeweile aufkommt, bei den Dressings schon etwas (...)
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7 June 2025

Krapfen Heiligengeist zu Pfingsten

29 0Save
Heiligengeistkrapfen sind eine süße Spezialität zu Pfingsten. Sie schmecken knusprig und blättrig und sind ganz frisch am besten.Das Pfingstwochenende ist (...)
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6 June 2025

Ceviche vom Egli

26 0Save
Flussbarsch (Perca fluviatilis), am Bodensee Kretzer, in der Schweiz auch Egli genannt, ist ein in ganz Europa vorkommender Süsswasserfisch. Er schmeckt sehr (...)
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6 June 2025

Auberginen-Tarte Tatin

25 0Save
Lou Elseners Rezept für Auberginen-Tarte-Tatin war bei uns ein Sommerhighlight. Wichtig ist es, die Auberginen wirklich dünn zu schneiden, damit sie dann schön (...)
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6 June 2025

Nudeln mit Spargel und Lachs

25 0Save
Manchmal bringen sie im Fernsehen auch leckere Sachen. Das Rezept hier hatte ich bei einer Sendung gesehen, bei der es um einfache Spargelrezepte ging und mir (...)
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3 June 2025

Trenette mit Kohlrabi-Kräutersauce und Räucherlachs

25 0Save
Jetzt kommt wieder die Zeit, wo einem der Garten mit Salat und frischem Gemüse „überflutet“, aber die knackig frischen Kohlrabi konnten wir uns absolut nicht (...)
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2 June 2025

"Blitz-Hollandaise“ mit Crème fraîche

25 0Save
Der erste Kohlrabi im Garten war erntereif! Ihn gibt es bei uns fast schon traditionell als „Kohlrabi-Schnitzel“.Und dazu brauchten wir eine leckere Sauce…Da (...)
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8 June 2025

Bärlauch-Frischkäse-Creme mit Sesam-Blätterteigstangen

24 0Save
Für unser Pfingstmenü hatte ich mir einfache Gerichte ausgesucht, um mir so wenig wie möglich Stress zu machen. Außerdem sollte sich alles gut vorbereiten (...)
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4 June 2025

Knuspriger grüner Spargel mit Miso

24 0Save
Lust auf grünen Spargel verfeinert mit Miso?! Knuspriger Spargel ist ja dieses Jahr angesagt, zum Beispiel mit einer Panade aus Panko und Parmesan oder auch (...)
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3 June 2025

Aprikosen-Mandelkuchen

24 0Save
Saba il khayr. Heute möchte ich ein Rezept vorstellen, welches sehr flexibel gestaltet werden kann was den Inhalt angeht. Es ist ein Klassiker, welcher (...)
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8 June 2025

Erdbeerkuchen

23 0Save
Wir mussten selbst etwas schmunzeln ob der Bezeichnung „einfacher Erdbeerkuchen“. Bei der Verwendung von 1 1/2 Vanilleschoten im Teig, sollte man, bei den (...)
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6 June 2025

Griechischer Kritharaki-Nudelsalat

23 0Save
Kritharaki, das sind kleine reisförmige Nudeln, die auch unter dem Namen Orzo oder Risoni bekannt sind. Sie finden ihre Verwendung vor allem in der (...)
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6 June 2025

Wildschweinleber Stroganoff

23 0Save
Ja, nicht nur mit Rinderfilet schmeckt dieses Gericht! Wir haben schon einige Abwandlungen davon zubereitet…und waren immer begeistert. So auch dieses (...)
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6 June 2025

Gutedelwandertag nordstrecke: von staufen nach müllheim

22 0Save
Um es gleich vorneweg zu sagen – die Fotos in diesem Beitrag sind grösstenteils im Jahr 2023 entstanden, es sind aber auch ein paar ältere aus dem Archiv (...)