Recipes from the week 19/2025

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9 May 2025

Quiche mit blattspinat, möhre und zucchini

63 0Save
Es gab mal wieder eine leckere Quiche zum Mittag, dieses Mal mit frischem Blattspinat, Möhre und Zucchini. Die war richtig gut und da sie uns so gut geschmeckt (...)
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7 May 2025

Gemüserisotto mit frischem Gemüse

49 0Save
Ein Gemüserisotto ist ein herrlich frisches Essen mit saisonalem Gemüse. Der cremige Risottoreis schmeckt mit dem knackigen Gemüse sensationell gut. Als (...)
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8 May 2025

Italienischer Haselnuss-Zucchini Kuchen

48 0Save
Hallo meine Lieben ich hoffe, Euch geht es gut und Ihr freut euch schon auf Sommer? Bei uns in der Pfalz kommt immer mehr die Sonne raus. Es ist so schön! Ich (...)
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10 May 2025

Avocado-Ceviche mit Blutorange und Limette

26 0Save
"Ceviche ist ein Klassiker der südamerikanischen Küche. Traditionell wird rohes, fangfrisches Fischfilet in einer sogenannten Leche de Tigre mariniert. (...)
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9 May 2025

Gebackene Garnelen mit Tomaten-Kokos-Couscous

25 0Save
"Tomate funktioniert nicht nur in der mediterranen Küche wunderbar: Zusammen mit Kokosmilch bildet sie ein überraschend starkes Team, das hier noch durch (...)
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8 May 2025

Süßes muttertagsgeschenk – schnelle pralinen für den muttertag 2025

25 0Save
Muttertagsgeschenk gesucht? Ups schon wieder Muttertag?! Am Sonntag, dem 11. Mai 2025 ist es soweit. Wie wäre es mit schnellen selbstgemachten Pralinen? Gerade (...)
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7 May 2025

Süßer Kartoffelkuchen

25 0Save
Wir sind Euch noch etwas schuldig: der Kuchen vom Wochenende…der mittlerweile – leider – schon wieder Geschichte ist, aber ein paar Bilder, samt des (...)
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8 May 2025

Rhabarberkuchen mit Karamellsauce

24 0Save
Blanche Vaughans Rezept für umgedrehten Rhabarberkuchen wendet das Prinzip einer Tarte Tatin an. Aber: Statt Mürbeteig wird ein cremiger Rührteig über die (...)
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11 May 2025

Rhabarberkuchen

22 0Save
Dieses Wochenende haben wir wieder ganz viel im Garten gearbeitet und ich hatte die gute Überraschung zu sehen, dass mein Rhabarber sehr schön geworden ist, (...)
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8 May 2025

Schneller pulled chicken burger mit bbq-sauce

22 0Save
Wer mitgezählt hat, wird festgestellt haben, dass vom letzten Grill-Hähnchen noch eine Brust über war.Was könnte man viel Leckereres damit zubereiten als einen (...)
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6 May 2025

Risotto mit weißem Spargel und Brunnenkresse

22 0Save
Nicht einfach zu bekommen, die Brunnenkresse. Aber sie bringt eine schöne Schärfe in das Risotto. Und falls vorhanden, statt Gemüsebrühe Spargelbrühe (...)
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6 May 2025

Hähnchen-Wrap

22 0Save
Wie gestern schon angedeutet haben wir immer, wenn wir ein Hähnchen für uns grillen, das „Problem“, dass beide Brüste und beide Schenkel übrig bleiben…okay, (...)
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11 May 2025

Spargelkuchen

21 0Save
Ich liebe Spargel! Am besten schmecken mir die grünen Spargel und ich freue mich immer auf die Spargel-Saison. Man findet sie auch sehr einfach im Laden, aber (...)
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9 May 2025

Sellerieschnitzel mit Parmesanpanade

21 0Save
Ich hatte von einem anderen Gericht noch einen halben Knollensellerie übrig. Was nun? Weg werfen? Um Gottes willen, nein. Man könnte ein Süppchen daraus kochen (...)
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8 May 2025

Seeteufel aus dem Ofen

21 0Save
Im letzten Kochen von Annemarie Wildeisen (und ihrer Tochter Florina) gab es ein „Best of“. Darunter dieser Seeteufel, den ich sofort nachkochen wollte. Meine (...)
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7 May 2025

Risonis-Salat mit Gemüse und Sumach

21 0Save
Bei meinem letzten Urlaub in der Türkei hatte ich mir auch eine Portion Sumach mitgenommen. Ich mag dieses recht sauere Gewürz und verwende es gerade für (...)
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6 May 2025

Bärlauch-Pasta selbstgemacht

21 0Save
Diese selbstgemachte Bärlauch-Pasta ist definitiv den - nicht allzu großen - Aufwand wert. Der Nudelteig wird ganz einfach aus Eiern, Mehl, frischem Bärlauch (...)
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5 May 2025

Nudelsalat mit thunfisch, erbsen und möhren

21 0Save
Ein cremiger Nudelsalat mit Thunfisch, Erbsen und Möhren, verfeinert mit einem leichten Joghurt-Dressing. Die frische Zitronennote harmoniert perfekt mit den (...)
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5 May 2025

Belgische waffeln basis rezept

21 0Save
In Belgien, genau wie in Nordfrankreich in Lille, gibt es leckere Waffeln. Schön fluffig und zart. Dieses Rezept schmeckt am besten frisch gebacken, aber man (...)
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8 May 2025

Pudding aus patisseriecrème mit vanillemark und rhabarbermousse

20 0Save
Der Professor liebt Desserts. Zumindest die meisten. Zu seinen Favoriten gehören Puddinge mit Vanillemark.Die Puddinge auf dem Foto sind aus einer (...)
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6 May 2025

Erdbeer ~ rhabarberkuchen vom blech

20 0Save
Die Kombination von saurem Rhabarber und süßen Erdbeeren schmeckt einfach köstlich. Besonders lecker ist sie in diesem Erdbeer-Rhabarberkuchen. Als Geheimzutat (...)
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9 May 2025

Gefüllte Auberginen im tm6

19 0Save
Gefüllte Auberginen im TM6Pane-Bistecca Hier kommt ein weiteres Rezept für alle Auberginoholics, wie ich! Gefüllte Auberginen im TM6, einfach und super zum (...)
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9 May 2025

Curry-Eiersalat

19 0Save
Lust auf einen leckeren Eiersalat?Keine Frage: Ostern ist ja auch schon so lange her…der Blut-Eierpegel entsprechend ins bodenlose gefallen…dem muss entgegen (...)
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9 May 2025

Hotdog mit berner würstchen und gurkenrelish

19 0Save
Da ich noch eingefrorene Hotdog-Buns hatte, kamen die mal wieder auf meine Abendbrotliste. Damit es nicht langweilig wird, hatte ich dieses Mal statt normaler (...)
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7 May 2025

Steakstückchen in Kräuterbutter

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Steak Bytes in KräuterbutterPane-Bistecca Wir essen selten Steaks, meist reicht eines für uns beide. Damit wir aber wieder einmal rotes Fleisch erhalten, habe (...)