Recipes from the week 18/2025

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Recipes

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29 April 2025

Überbackener Blumenkohl in cremiger Käsesauce

97 0Save
Cremig, käsig, unwiderstehlich: Unser überbackener Blumenkohl ist das perfekte Soulfood – einfach gemacht und herrlich aromatisch!
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30 April 2025

Lustiger aperolkuchen - ein unterhaltsames rezept

83 0Save
Heute habe ich mal ein "blödsinniges, unnützes, nicht ernstzunehmendes" Rezept für euch. Ich hatte es vor ewigen Zeiten mal irgendwo gelesen und mich köstlich (...)
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2 May 2025

Streuselkuchen mit Pflaumenmus und Quark

67 0Save
Streuselkuchen geht immer. Kuchen sowieso und wenn eine größere Runde ansteht, dann bietet sich ein Blechkuchen auf jeden Fall an.Dieses Mal habe ich ein ganz (...)
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1 May 2025

Überbackener spargel mit schinken und käse

65 0Save
Zarter Spargel trifft cremige Käsesoße und würzigen Schinken – überbackener Spargel, ein Frühlingsklassiker aus dem Ofen, der Herz und Bauch zugleich wärmt.
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3 May 2025

Gebratenes rindfleisch mit gemüse und hoisin-sauce

44 0Save
Gebratenes Rindfleisch aus dem Wok mit Brokkoli, Karotten und Hoisin Sauce ist ein Leckerbissen der asiatischen Küche. Das knackige Gemüse mit den zarten (...)
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3 May 2025

Nudelsalat mit Spargel und Zucchini

42 0Save
Dieser Nudelsalat mit Spargel ist für mich der perfekte Start in die Frühlingssaison. Zarter grüner Spargel, hauchdünn geschnittene Zucchini, knackiger (...)
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29 April 2025

Soba nudelsalat mit mango und tofu

41 0Save
Dieser Soba Nudelsalat mit Mango und Tofu ist genau das, was wir uns von einem schnellen, gesunden Essen wünschen – erfrischend, knackig und voller Geschmack. (...)
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1 May 2025

Custard Creams mit Vanillecreme-Füllung

36 0Save
Die britischen Custard Creams von Regula Ysewijn sind kunstvoll gemusterte Sandwichkekse mit köstlicher Vanillecreme-Füllung, die ich unbedingt ausprobieren (...)
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2 May 2025

Pancetta-Kartoffeln aus dem Ofen

33 0Save
Wir lieben Spargel, hier mal aus dem Ofen. Der grüne Spargel ist auch sehr vielseitig zu verwenden. Auch für Salat oder als Suppeneinlage. Er hat den Vorteil, (...)
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3 May 2025

Sahnejoghurt selbst machen

31 0Save
In Frankreich lieben wir Milchprodukte, besonders Joghurt, Sahne und Crème fraîche.Wer schon einmal in Frankreich eingekauft hat, kann nur staunen, wie riesig (...)
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1 May 2025

Grillparty am 1. Mai.

31 0Save
Vier freie Tage einfach mal zum Ausspannen so war der Plan. Und ich wollte mal endlich wieder die Zeit nutzen, mich in meiner Küche auszutoben. Okay während (...)
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2 May 2025

Red snapper mit pilzen und garnelen

26 0Save
Red Snapper mit Pilzen und GarnelenPane-Bistecca Ich war auf dem lokalen Markt und da gab es mehrere Fisch Stände. Ich konnte meine Augen nicht von einem Red (...)
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1 May 2025

Gitzi mit Frühlingsgemüse

26 0Save
Wenn ich Frühling höre und ans Essen denke, tauchen unweigerlich Fave und Gitzi vor meinem inneren Auge auf! Habt ihr selber schon einmal Fave gerüstet? Oder (...)
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30 April 2025

Fenchel-Brokkoli-Salat mit Rucola und Sonnenblumenkerne

26 0Save
Dieser lauwarme Fenchel-Brokkoli-Salat bringt eine geballte Ladung Vitamine auf den Tisch. Das Gemüse wird zunächst im Ofen gegart, wodurch es ein herrliches (...)
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29 April 2025

Armenisches Kompott mit Trockenfrüchten

26 0Save
Das Rezept für armenisches Kompott besteht aus Trockenfrüchten wie Pflaumen, Aprikosen, Rosinen sowie Agavendicksaft und Gewürzen. Zitrone, Zimt und Nelke (...)
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2 May 2025

Quiche mit weißem Spargel

25 0Save
Diese Quiche mit weißem Spargel ist nicht nur optisch ein absoluter Hingucker. Knuspriger Vollkorn-Mürbeteig, zart gegarter Spargel, gebettet auf einem saftig (...)
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2 May 2025

Feta mit Bärlauch – einfach und lecker

25 0Save
Bärlauch schmeckt für mich wie der Frühling – ob Bärlauchbutter, Bärlauchpesto oder wie wäre Feta mit Bärlauch? Schmeckt pur oder überbacken! Ich mag es (...)
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29 April 2025

Ratatouille Hackbällchen auf provenzalische Art

25 0Save
Mit den schönen Tagen kommt auch immer mal öfter vor, dass wir gemeinsam im Garten essen. Ich serviere gern einfache alltägliche Speisen mit viel Gemüse, alles (...)
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2 May 2025

Chelsea buns von regula ysewijn

23 0Save
Bei Regula Ysewijns Chelsea Buns handelt es sich um ein historisches Gebäck mit einer beeindruckenden Geschichte. "Chelsea Buns wurden bereits im Jahr 1711 im (...)
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4 May 2025

Mango Joghurt Gums

21 0Save
Der erste Versuch…Sicher kennt so ziemlich jeder diese Joghurt- bzw. Yoghurt-Gums, die es in fast jedem Supermarkt zu kaufen gibt. Ja, lecker schmecken sie (...)
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2 May 2025

Grießpudding

21 0Save
GrießpuddingEin Grießpudding ganz klassisch. Wiederholung einer vorhergingen Rezepts. Für 3 Portionen. 1 Ei45 g Zucker500 ml Milch50 g Weichweizen-Grieß1 (...)
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30 April 2025

Ahnlkipferl für den Ahnl-Sonntag

21 0Save
Ahnlkipferl sind flaumige Briochekipferl mit Rosinen für den Ahnl-Sonntag. Sie werden traditionell von den Großeltern an die Enkel verschenkt.Der Ostersonntag (...)
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29 April 2025

Haselnusskuchen mit Zimtguss

21 0Save
Der Gatte wünschte sich schon länger einen Haselnusskuchen, so, wie es ihn früher als Backmischung gab, aber irgendwas war immer. Jetzt, als er Anfang April (...)
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30 April 2025

Kochbananen Nachos mit Guacamole

20 0Save
Plantain Nachos overloadPane-Bistecca Nachos sind fein und können mit allem Möglichen serviert werden. Ich habe aber Plantain Nachos Overlord gemacht, die (...)
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29 April 2025

Bunter markt-salat nach dem besuch des ise-marktes

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Auf meinem Plan stand auch der Besuch des Ise-Marktes in Hamburg Eppendorf. Aus Jux hatte ich eine KI nach interessanten Ausflugsmöglichkeiten in Hamburg (...)