Rezepte vom Do., 28 Mai 2026

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06:01

Süßkartoffel-Bisque mit Avocado-Salsa

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Habt ihr den vor kurzem vorgestellten Kraftfond von Tanja Grandits schon nachgemacht? Der macht sich als Vorrat im Kühlschrank (oder TK) wirklich gut. Eine der (...)
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14:00

Turbo Ciabatta mit Frischhefe

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Vor einigen Jahren hatte ich das Rezept für das Ciabatta von Sante de Santis geteilt, das gut schmeckte, mir allerdings ein wenig zu kompakt war. Seitdem (...)
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12:54

Knusprige Hühnchenoberkeule

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Das ist jetzt mehr eine Technik als ein Rezept, liefert aber solch hervorragende Ergebnisse, dass es hier mal gesagt werden muss. Im Frühjahr passen diese (...)
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05:00

Chia-Joghurt mit Himbeeren und Granola

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Dadurch, dass ich das Granola aus Shermins aktuellem Kochbuch* machte, habe ich Chia-Samen übrig. Mit Chia kann ich nicht so viel anfangen, was vielleicht (...)
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06:16

Wasserbüffel-Burger

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Dass der Wasserbüffel-Burger unser absoluter Favorit unter den Burgern ist, das dürfte mittlerweile bekannt sein, deshalb steht es auch immer mal wieder bei (...)
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15:59

Isländische Lammsuppe Kjötsúpa

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Von meinem halben Schaf in meiner Tiefkühltruhe habe ich schon gut was weggekocht. Aber gerade den Stücken, die ich für Suppe vorgesehen hatte, sind noch (...)
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06:39

Cheesecake-Brownies mit Himbeeren

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Cremiger Cheesecake und saftige Brownies: Eine köstlichere Kombination können wir uns kaum vorstellen! Als besonderes Highlight wird das Ganze noch mit einem (...)
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