Rezepte vom Di., 9 Jan 2018

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17:13

Labskaus neu interpretiert

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nach den vielen Leckereien gibt's heute mal was Herzhaftes. Meine Empfehlung ist heute Labskaus. Jetzt rümpft bitte nicht die Nase, dieses Labskaus hat nichts (...)
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06:00

Haferflockenzeile

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Gesundes und verschiedenes Brot ist auch in diesem Jahr wieder angesagt. Je öfter man sich zum Brotbacken verleiten lässt, um so mehr Ideen werden entwickelt (...)
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00:00

Spekulatiuskuchen mit marmorierter Mousse

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Unser Weihnachtsessen im letzten Jahr war von Katastrophen geprägt.Bei unserer Tochter sollte es am Heilig Abend Lachs mit Spinat und Porree in Blätterteig (...)
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14:14

Joghurt-Krustenbrot im Bräter gebacken

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Joghurt-Krustenbrot 350 g Weissmehl 150 g Roggenmehl 7 g Trockenhefe 2 dl lauwarmes Wasser (nicht über 37 Grad) 2 gehäufte TL Salz 1 TL Orangenblüten-Honig 3 (...)
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05:00

Infused water mit granatapfel, apfelsine und zimt

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17:55

Halloumisticks mit chili cornflakes panierung

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10:43

Flower sprout tomaten salat

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Flower Sprout ist eine absolute Gemüseneuheit !Flower Sprouts, heißt ins Deutsche übersetzt soviel wie Blumensprosse.Detox-Gemüse ~ Flower Sprout ~ der neue (...)
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11:00

Rosenkohl und Parmesan

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Das war für mich neu, den Rosenkohl fein geschnitten und roh als Salat zu essen. Er schmeckte dabei interessanterweise leicht scharf und passte damit gut zu (...)
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17:07

Weihnachtskuchen

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12:00

Wagyu rinderbug sous-vide gegart mit sellerie, zwiebeln und molé-sauce

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Bei 56°C über 24 Stunden sous-vide gegarter Wagyu-Rinderbug mit zweierlei Zwiebeln als Gel und eingelegt, zweierlei Sellerie als Püree und eingelegt, dazu (...)
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08:19

Birnentarte mit Gorgonzola

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2017 ging auch mit Abschieden zu Ende. Da ich den Abschied gerne versüße, gab es dazu unter anderem auch die Birnentarte mit Gorgonzola. Die istContinue (...)
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06:48

Süßkartoffel-Chips pikant

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Bei „Chips“ denken die meisten an „Kartoffel-Chips“. Schade! Man kann aus soooo vielen Obst- und Gemüsesorten Chips herstellen. Und das Beste bei diesen Chips: (...)
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06:55

Vegetarischer Kartoffel-Hack-Auflauf

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17:54

Maroni-Butterschnitzel

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15:13

Bento mit Nudelsalat und Tofu

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10:38

Winterliche Wirsing-Bologneseschnitzel mit Steckrübenpommes

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Leckeres Wintergemüse und Bolognese geht immer… 4 Portionen 15 ml Olivenöl nativ extra 400 g... [weiter] Der Beitrag Winterliche Wirsing-Bologneseschnitzel mit (...)
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06:08

Süßkartoffelaufstrich für Brot

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Guten Morgen, wie wäre es heute mit einem Süßkartoffelaufstrich auf dem Brot? Sehr würzig und mal was anderes im Geschmack. Das ursprüngliche Rezept habe ich (...)
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15:09

Aprikosenkuchen schnell und einfach

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