Rezepte vom Mo., 28 Okt 2013

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Rezepte

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19:28

Baiser

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Zutaten: 4 Eiweiße 200 g Zucker Zubereitung: Eiweiß mit einem Mixer so steif schlagen, dass, wenn man die Schüssel über Kopf kippt, es nicht heraus fällt. Ganz (...)
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14:42

Tiramisu

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Da ich gerne Desserts und Kuchen zubereite, gab es an diesem Wochenende ein Tiramisu. Das lässt sich sehr einfach zubereiten. Man benötigt dafür:2 Eier100 g (...)
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18:15

Pilzrisotto

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Habe mir letztes Jahr eine Risottoreis in Italien gekauft, und mich nie darüber getraut Risotto selbst zu zubereiten.Heute habe ich jedoch all meinen Mut (...)
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14:37

Gnu mit speckbohnen, rosmarinkartoffeln und morchelsoße

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Vorweg wir haben bei Gourmetstar.de online Fleisch bestellt. Dies funktioniert folgendermaßen und ich kann es jedem nur empfehlen. Das Fleisch hat eine super (...)
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17:23

Mirabellen-Vanille-Marmelade

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Meine Oma hat einen Garten mit jeder Menge Obst & Gemüse. Ich war irgendwann so unvorsichtig & sagte: „Ja, ich hätte gern Mirabellen zum Marmelade kochen und (...)
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20:34

Schnelles Apfelmus-Dessert

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Ich habe euch hier ja schon erzählt, dass ich wieder Apfelmus gekocht hatte. Dieses Mal habe ich aber den Pfeffernuss Orange Tee von Ankerkraut verwendet und (...)
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16:05

Rosenkohl-Maronen-Tarte

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00:00

Biskuit Apfel Gugelhupf

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oder auch: die große Panne.Ich liebe es. Gäste sind angesagt. Man überlegt, was bäckt man für einen Kuchen. Und einem fällt ein Rezept ein, dass man schon (...)
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16:26

Mini gugl mit rotwein, schokolade und haselnüssen

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19:43

Kürbisgesicht und ideen für halloween buffet

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Der Countdown läuft – nur noch 3 Tage bis Halloween – da ich morgen Geburtstag habe und noch was backen will, heute nur ein klitzekleiner Post. Diesen Kürbis (...)
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16:07

Schweinefilet im Speckmantel mit Maronenwirsing

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13:29

Granatapfelsalat

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Bevor ich dazu komme einen ausführlichen Bericht von meinem Wochenende in Hamburg zu schreiben, möchte ich euch noch ein paar Rezepte zeigen, die wir in den (...)
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14:00

Breitenberger Kartoffelsalat

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Das Rezept für diesen Kartoffelsalat ist das einzige handschriftliche Rezept, das ich von meiner Oma Maria habe - leider. Muss jedes Mal an sie denken... (...)
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11:00

Metzgete – markgräfler schlachtplatte

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Es ist wieder Zeit für Schlachtplatte – Metzgete! Das Rezept hatte ich vergangenes Jahr schon einmal gepostet, damals allerdings nicht mit grünem Speck, (...)
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17:43

Schnitzel mit Tomaten und Knoblauch

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Hier mal ein leckeres Rezept für die etwas andere Schnitzelvariante. Schnitzel in einer Tomatensauce mit Knoblauch. Als Beilage haben sich sowohl Reis als auch (...)
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15:15

Pumpkin spice latte quinoa auflauf

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Der Herbst… heuer mag ich ihn! So warm und hell hüllt er mich ein in eine Decke aus Farben und Gerüchen… die Gerüche kommen teilweise vom Regen auf den (...)
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09:41

Orangeat selbst machen

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Seit ich in Orvieto (Italien) zum ersten Mal die Eisvariante Cassata Siciliana mit Orangeat und gerösteten Mandeln gegessen hatte, ging mir der herrliche (...)
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12:02

Kürbisgegner überzeugt mit Graupen Risotto

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Ich bin zwar kein absoluter Kürbisverächter, aber mit den meisten Kürbisrezepten kann ich wenig anfangen. Cremige Süppchen, Curries und auch gefüllte Kürbisse (...)
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09:25

Zander mit Paprikareis

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05:47

Ziegenkeule mit Joghurtschicht

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Das Rezept haben wir gesehen bei Küchengötter als Türkische Lammkeule mit Joghurtkruste – wir haben es mit einer Ziegenkeule probiert – sehr empfehlenswert. (...)
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05:19

Gegrillte Hähnchenflügel

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…oder neudeutsch „Chicken wings“. Hier hört es ja keiner :), hier kann ich es ja mal sagen: ich hasse es Hähnchenflügel oder auch -schenkel zu grillen!! Man (...)
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09:32

Pasta mit maronen, spinat und pilzen

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15:24

Japanisch für Anfänger Nimono

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14:00

Grüne Bohnen mit Zwiebelvinaigrette

168 0Speichern
Etwas Speck und Vinaigrette – und schon sind die grünen Bohnen perfekt umhüllt. Eine wunderbare Alternative zur schnellen Knoblauch-Butter. Zu meinem Erstaunen (...)
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09:00

Geschmorte kalbsbäckchen mit kürbis-risotto und parma-segel

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Geschmorte Kalbsbäckchen mit einer unglaublich aromatischen Sauce aus Rotwein, Portwein und Kalbsfond, dazu Kürbis-Risotto und ein Parma-Segel. Der Beitrag (...)