Recipes from December 2017

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8 December 2017

Rinderfilet im Wirsingmantel

207 0Save
Rinderfilet im Wirsingmantel Zutaten für 4 Portionen: 10 g getrocknete Mischpilze 125 ml heisses Wasser 800 g Rinderfilet Salz schwarzer Pfeffer 100 g (...)
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20 December 2017

Weihnachtsmenü amuse gueule sack voller geschenke

202 0Save
Für den Sack: mindestens vier Scheiben geräucherten Schinken (z.B. Serrano oder Bresaola) vier lange Halme Schnittlauch, mit kochendem Wasser überbrüht Die (...)
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27 December 2017

Gnocchi mit Bohnen-Salsa

186 0Save
Vegetarische Rezepte - Gnocchi mit Bohnen-Salsa aus weißen Cannellini-Bohnen und Wurzelgemüse.
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21 December 2017

Winterlicher Apfelkuchen mit Sternendecke

169 0Save
Wir hatten letztes Wochenende lieben Besuch von Freunden und da backe ich natürlich etwas Leckeres. Es stellt sich dann immer die Frage, was für ein Kuchen (...)
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10 December 2017

Spitzbuben

158 0Save
Alle Jahre wieder findet auch in meinem Haushalt das Große Backen in der Vorweihnachtszeit statt. Jedes Jahr backe ich auf jeden Fall meinSpritzgebäckund (...)
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3 December 2017

Lamm-Apfel-Gulasch

152 0Save
Lamm-Apfel-Gulasch Zutaten für 4 Portionen: 750 g mageres Lammfleisch aus der Keule (ohne Knochen) Saft von 2 Zitronen 2 Essl. Tannenhonig 3-4 Essl. Öl 750 ml (...)
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14 December 2017

Husaren-Krapferl Rezept

149 0Save
Husaren-Krapferl – Eine weitere Sorte dieser Weihnachtsplätzchen die ich von Kindesbeinen an kenne und liebe. Jahrelang waren es neben den Zimtsternen meine (...)
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12 December 2017

Eremiten

145 0Save
Die Plätzchenbackzeit haben wir in diesem Jahr voll und ganz genutzt wobei sich wieder die wunder-bare Gelegenheit ergab nach alten Rezepten aus Omas Zeiten zu (...)
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6 December 2017

Leckere Nussecken für Weihnachten

143 0Save
Nussecken findet man vor allem um die Weihnachtszeit bei jedem Konditor, in jeder Bäckerei und auch in meinen Plätzchendosen. Allerdings gibt es sie bei mir (...)
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8 December 2017

Mohnbuchteln

139 0Save
Buchteln mit Marillen-Marmelade gefüllt sind der Klassiker in der Tiroler-Mehlspeisküche. Diese Buchteln jedoch habe ich mit Mohn gefüllt – die Idee stammt von (...)
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9 December 2017

Zimtsterne Oma’s Familienrezept

135 0Save
Zimtsterne – Sie sind definitiv eine meiner liebsten Weihnachtsplätzchen. Einerseits weil für mich sehr viele Kindheitserinnerungen an diesen süßen Sternen (...)
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1 December 2017

Rotwein-Sirup

134 0Save
Dieser Sirup hat hauptsächlich jetzt in der Adventzeit Hochsaison. Ein paar Tropfen zu einem tollen Dessert (manchmal gerne auch ein paar mehr Tropfen) oder (...)
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21 December 2017

Chocolate Coffee Cookies mit Schneehaube

130 0Save
Chocolate Coffee Cookies mit Schneehaube – Diese kleinen Coffee Cookies habe ich in dieser Adventszeit ganz neu für mich entdeckt. In den vergangenen Jahre (...)
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14 December 2017

Buntglas plätzchen - weihnachtszeit fenster kekse

129 0Save
Fenster Kekse, Stained Glass Cookies oder Buntglas Plätzchen: Ganz egal wie du sie nennst, die Weihnachtsplätzchen mit dem Herz aus Bonbons sind in jedem Fall (...)
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15 December 2017

Aprikosen-Streifen

127 0Save
In diesem Jahr wollte ich wieder ein paar neue Rezepte in meiner Plätzchendatei aufnehmen. Ich mag sehr gerne die alten traditionellen Plätzchenrezepte, aber (...)
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20 December 2017

Drei-gänge-menü für weihnachten mit amuse guele

125 0Save
Die Familie kommt an Weihnachten und Ihr wisst schon, was Ihr kochen werdet? Dann gratuliere ich. Oder sucht Ihr noch ein Menü, das anspruchsvoll aussieht, (...)
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23 December 2017

Weihnachtsdessert: Bratapfelkompott und Vanillemousse

124 0Save
Bratapfelkompott und süße Rose mit Vanillenocke Vanillenocke Vanillepudding nach Anleitung zubereiten, auskühlen lassen und mit geschlagener Sahne und echter (...)
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27 December 2017

Saftige Süßkartoffel-Brownies

123 0Save
{Dieser Beitrag enthält Werbung für Berioo} Brownies – wer liebt sie nicht? Wer schmilzt nicht dahin wenn das ganze Haus nach frisch gebackenen Schokoecken (...)
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19 December 2017

Zimtsterne

123 0Save
Dieses Jahr habe ich endlich auch Zimtsterne gebacken. Irgendwie habe ich mich die ganzen Jahre daran nicht versucht, obwohl ich sie sehr mag. Man hört ja die (...)
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27 December 2017

Mandelsplitter selbstgemacht

121 0Save
habt ihr schon alle Naschereien von Weihnachten aufgefuttert? . . . Wer aber noch gerne etwas Leckeres schnabulieren möchte, für den sind vielleicht meine (...)
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28 December 2017

Königstorte

120 0Save
Ja, ich weiß, es klingt schon sehr hochnäsig eine Torte, als Königstorte zu bezeichnen. Aber sie hiss so vor gaaanz vielen Jahren, als ich sie zum ersten Mal (...)
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4 December 2017

Meine glühweinessenz als geschenk und zum genuss

120 0Save
Letztes Jahr im Dezember wurde ich vom WDR eingeladen und habe in der Nachmittagssendung "daheim+unterwegs" zusammen mit Stefan Pinnow meine Glühwein - Essenz (...)
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9 December 2017

Ein einfacher Grünkohlsalat mit Zitronen-Tahin-Dressing

119 0Save
Direkt zum Rezept Dies ist ein Rezept für einen ganz einfachen Grünkohlsalat mit einem Zitronen-Tahin-Dressing für alle Freunde der dunkelgrünen Blätter. Ich (...)
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4 December 2017

Edles Rinderfilet

118 0Save
Edles Rinderfilet Zutaten für 4 Portionen: 1 kleine Zwiebel 500 g Karotten 300 g grüne Bohnen 375 g Brokkoli 375 ml heisses Wasser 750 g Rinderfilet 1 Teel. (...)
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20 December 2017

Weihnachtsmenü amuse gueule weihnachtsbaum am spieß

117 0Save
Hier ist etwas Fingerfertigkeit gefragt: Mit einem Käsehobel gelingt es recht gut, von einer Salatgurke feine Streifen zu lösen. Diese Scheibe in (...)