Recipes from May 2010

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11 May 2010

Ricottaküchlein von Cettina Vicenzino

130 0Save
Gastautor Dietmar hat an den pikant verfeinerten Frittateddi di ricotta aus dem Kochbuch Mamma Maria! Familienrezepte aus Sizilien großen Gefallen gefunden, (...)
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17 May 2010

Treppenbau

107 0Save
Nach 20 Jahren musste diese Außen-Treppe ersetzt werden. – Nach dem Abriss wurden zunächst die seitlichen Begrenzungspfosten erneuert. – Neuaufbau unter (...)
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10 May 2010

Brioche de Clément

99 0Save
Ich schreibe dieses Bericht als Hommage an Clément ! Großer Meister der schnelle und leichte Brioche ! Ich habe schon...
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11 May 2010

Catanesischer auberginenauflauf cettina vicenzino

96 0Save
Den catanesischen Auberginenauflauf hat Gastautor Dietmar Adam anlässlich seiner Rezension in dem Kochbuch Mamma Maria! Familienrezepte aus Sizilien entdeckt. (...)
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1 May 2010

Radieschen-Orangen-Salat

95 0Save
Ich mag Radieschen. Sie wachsen so unkompliziert und dankbar auch im etwas ungepflegten Garten und zeigen mir, wo später Rettich oder Karotten zu erwarten sind (...)
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12 May 2010

10-Minuten-Rezept für Mittagessen

77 0Save
There’s always time enough for a 10-Minutes-Spaghetti-Lunch during “Office days” – q.e.d. 10 Minuten genügen. Zur Zubereitung. Für frisch zubereitetes (...)
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11 May 2010

Heringstage in Kappeln

74 0Save
Mit dem Einlaufen der Deutschen Marine mit dem Minenjagdboot im Südhafen geht es morgen wieder los. Heringstage. In Kappeln. An der Schlei. Vom 12. bis 16. Mai (...)
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1 May 2010

Salzige Crèmes brûlées mit Tomaten

72 0Save
Mit dieser Sonne ist es auch wieder Zeit, Freude einzuladen und auf dem Balcon den Apéritif zu nehmen. Grande Tradition...
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15 May 2010

Erdbeer-Pistazien-Financiers

63 0Save
Holala … die Erdbeere sind da! schmecken tun sie noch nicht so richtig wie die von Juni, aber die Lust...
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22 May 2010

Riz à l’Impératrice von Katja Mutschelknaus

62 0Save
Für Katja Mutschelknaus, Autorin von Frauen mit Geschmack – Vom Vergnügen, eine gute Köchin zu sein, ist das Dessert-Rezept ein Favorit aus ihrem Buch. (...)
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5 May 2010

Verrines à la rhubarbe

61 0Save
Die Entremets à la rhubarbe et mousse au chocolat blanc hatten uns so gut geschmeckt, dass ich nochmal mit Rhabarber-Kompott...
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7 May 2010

Küche alt gegen neue. Teil 6.

60 0Save
9:10 Uhr. Der einzige Hochschrank steht. – 9:20 Uhr. Alles wird ins Haus geschleppt. – 9:30 Uhr. Blitzschnell sind erste Erfolge zu erkennen. – 10:45 Uhr. In (...)
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11 May 2010

Rhabarber-Crumble mit Vanille und Zimt

59 0Save
Die britische Spezialität Crumble ist in allen Homecooking-Kochbüchern heimisch: Wenig Zeit, kaum Kocherfahrung oder eine leere Vorratskammer stehen dem (...)
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18 May 2010

Coq au vin

56 0Save
Es ist für mich sehr wichtig, dass Ihr Leser mir eure Meinung und Anregungen mitteilt. Letztens hat Hans-Martin nach dem...
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3 May 2010

Lasagna con Pollo

53 0Save
Lasagna classica ist eine Sünde wert. Kann man aber auch wunderbar mal mit anderer Füllung zubereiten. Beliebt bei uns neben der klassischen Form ist die (...)
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21 May 2010

Kiss nymphenburger blueberry dreams à la casa di liz

52 0Save
Sometimes it’s so easy to KISS. To keep it smart and simple. With those little darlings especially it is. Baked “mille feuilles”, filled with a vanilla cream (...)
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28 May 2010

Variationen um Rhubarbier

52 0Save
Aaaaah la rhubarbe ! So lange es noch welchen auf dem Markt gibt wollte ich noch ein letztes Mal etwas...
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11 May 2010

Sasizza ‚ccu finuchiu – Fenchelbratwurst

52 0Save
Gastautor Dietmar Adam überzeugte das sizilianische Wurst-Rezept mit seinem Aroma ganz und gar, auch wenn er seiner Kreativität bei der Zubereitung freien Lauf (...)
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20 May 2010

Summertime Biergarten und Picknick

51 0Save
click@Bavarian Summertime Snacks Sommerzeit, Biergartenzeit. Das Wetter outdoor verlockt vielleicht heute nicht gerade dazu, an Biergarten zu denken. Um (...)
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30 May 2010

Deutschland Sommermärchen

49 0Save
Ein Sommerschlemmerle in SchwarzRotGold * She did it. Ob man das gut finden muss oder kritisch sehen kann wie Ruth Schneeberger sehr pointiert hier, sei (...)
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3 May 2010

Küche alt mach neu teil 3

49 0Save
Der Fußboden bekam zunächst einen groben Schliff um Kleberreste der Fliesen zu entfernen. Die Elektroinstallation ist mehr als 40 Jahre alt. Das wird noch (...)
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24 May 2010

Salzige Tuiles mit Sesam

48 0Save
Noch zum Thema Aperitif, ich habe versucht salziges Knabberzeug zu backen. Die Tuiles kennen wir schon als Süsses Variante, aber...
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5 May 2010

Küche aus alt mach neu teil 4

47 0Save
Alles wird gut. Die Phase der Zerstörung ist beendet. Jetzt wird Schritt für Schritt Ordnung gemacht. Rigips-Platten werden an die Deckenkonstruktion (...)
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25 May 2010

Lecker, leicht und mit Liebe im Alltag gekocht

45 0Save
Lecker, leicht und mit Liebe auch im Alltag gekocht? Easy. Was grad so da war, kam heute auf den Pastateller. Ob frisch da oder aus dem TK-Fach, spielt dabei (...)
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31 May 2010

N° 79 Rohware

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N° 79 der RAW….äh…ROH-Ware. Bei den zubereiteten Pastagerichten bin ich über 1001 Pasta-Rezept hinaus. Ich LIEBE sie halt einfach. ICH liebe sie halt einfach. (...)