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100gr Mehl 200ml Mandeldrink oder –Sahne ½ Tl Backpulver 1 Prise Salz Mandelblättchen Optional Zucker Optional 2 Tropfen Mandelaroma Öl zum AusbackenMehl, Salz, Backpulver (ggf. Aroma und Zucker) und Mandeldrink oder Sahne mit einander verrühren. In einer Pfanne das Öl erhitzen und eine Kelle Teig dazugeben, kurz (...)
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Rezepte zu überprüfen heute!
Mini-Waffeln
Von einer lieben Freudin habe ich zu Weihnachten ein Waffeleisen für Mini-Waffeln geschenkt bekommen. Jetzt bin ich dann doch auch endlich mal dazu gekommen es auszuprobieren. Sie sind unheimlich lecker geworden und die Mini-Variante gefällt mir sehr gut! Junior ist einfach dem Duft im Haus gefolgt und meinte: "Boah!!! (...) 10 Apr 2017, 16:37
Wilde Hilde
Zutaten1 Flasche Rotwein, herb1 Flasche roter Fruchtsirup nach Geschmack1 Flasche WodkaZubereitungAlle Zutaten gut kühlen, in einem großen Gefäß mischen und gut verrühren und dann inFlaschen abfüllen.Schmeckt gekühlt am besten. 10 Apr 2017, 14:20
Was koche ich heute? – Woche 15
Da ich mitten in den Oster-Vorbereitungen stecke und die restliche Zeit im Garten bin, mache ich es mir diese Woche eher einfach. Die letzten Vorräte verlassen am Dienstag und Mittwoch die Lager und an Gründonnerstag ist in Hessen traditionell Grüne Soße auf den Tischen. Montag Grießsuppe wie bei Mama Dienstag (...) 10 Apr 2017, 11:32
Sesammus, Tahin und Tahini selber machen (auch für Thermomix) mit Video
// Tahin, Tahini oder Tahina? - Mehrmals habe ich den Titel für diesen Blogbeitrag geändert, denn anscheinend gibt es alle möglichen Bezeichnungen für Sesammus. ;-) Früher stand Sesammus regelmäßig auf meiner "Stadt"-Einkaufsliste, denn ich esse dieses cremige Mus sehr gerne in (...) 10 Apr 2017, 10:58
Vorstellung des Blogs ‚Abenteuer Freundschaft‘
Ich freue mich sehr, heute die Blogger Anika und Alex von Abenteuer Freundschaft bei mir zum Blogger Interview zu Besuch zu haben. Abenteuer Freundschaft ist ein Ideenportal zur Freizeitgestaltung. Anika und Alex stellen dort richtig tolle Ideen und Spiele für Drinnen und Draußen vor, Rezepte zum Kochen mit Freunden (...) 10 Apr 2017, 8:04
Pudding-Oats
Kaum zu glauben, aber ich bin inzwischen ein absoluter Porridge-Fan. Seit ich die Schokoladen-Zoats für mich entdeckt habe, esse ich an 6 Tagen in der Woche nichts anderes mehr. Lediglich am Sonntag gibt es frische Brötchen und mein geliebtes Frühstücksei. Das genieße ich auch so richtig. Aber am Montag freue ich mich (...) 10 Apr 2017, 7:03
Kinderschokolade-Muffins
Muffin backen war eigentlich nie mein Ding. Ich wusste nie wie viel Teig in so ein Förmchen kommt. Meist habe ich sie zu voll gefüllt und der Teig ist "förmlich" übergelaufen.Aber man ist ja lernfähig, aus Erfahrung wird man klug.In Muffins kann man alles mögliche drin verstecken, z.b. Toffyfe oder auch Roché.Ich hab (...) 10 Apr 2017, 0:03
Geburtstage
happy birthdayHeute hab ich wieder mal kein Rezept zum Vorstellen, sondern möchte die aktuellsten Aufträge online stellen.Der folgende Auftrag war ein doppelter 50. Geburtstag, welches ein Ehepaar am Samstag feierte.Der Wunsch war eine Torte als 5 und die andere als 0. Eine sollte eine Kirschtorte sein, die andere eine (...) 9 Apr 2017, 21:30
Ofenfrikadellen in Champignon ~ Frühlingslauch ~ Rahmsauce
Zutaten für 4 PersonenFrikadellen :600 g Rinderhack1 dicke Zwiebel100 g Schmand / kein Ei100 g Toastbrotwürfel90 ml lauwarme Milch2 - 3 EL mittelscharfen SenfSalzschwarzer PfefferMuskatnuss3 EL gehacktes Maggikraut1 EL gehackte Petersilie etwas ZitronenabriebÖl zum BratenSauce :400 g Champignons 1 Bund Frühlingslauch2 (...) 9 Apr 2017, 17:26
Rhabarber Tarte mit Schmand - Skyr - Guss
So früh im Jahr habe ich auch noch keinen Rhabarberkuchen gebacken. Aber als ich im Geschäft den frischen Rhabarber sah, da musste ich ihn auch kaufen. Dann stellte sich aber die Frage, was mache ich denn jetzt damit. Kompott oder Kuchen. Der Wunsch nach Kuchen war dann aber stärker als nach Kompott. . . aber welcher (...) 9 Apr 2017, 15:48
Geschmorte Lammstelzen mit Bärlauchspätzle
Gerade noch rechtzeitig kommt mein Rezeptvorschlag zum Osterfest um die Ecke - wunderbar geschmorte Lammstelzen mit Bärlauchspätzle! Lammstelzen sind das Stück aus dem unteren Teil der Lammkeule. Entsprechend klein sind die Fleischteile, am besten rechnet man eine Stelze pro Person. Die Zubereitung gelingt natürlich (...) 9 Apr 2017, 14:04
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