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// Tahin, Tahini oder Tahina? - Mehrmals habe ich den Titel für diesen Blogbeitrag geändert, denn anscheinend gibt es alle möglichen Bezeichnungen für Sesammus. ;-) Früher stand Sesammus regelmäßig auf meiner "Stadt"-Einkaufsliste, denn ich esse dieses cremige Mus sehr gerne in (...)
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Saftiger Eierlikörkuchen - Marmorkuchen mit Eierlikör und Schokolade
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Rezepte zu überprüfen heute!
Vorstellung des Blogs ‚Abenteuer Freundschaft‘
Ich freue mich sehr, heute die Blogger Anika und Alex von Abenteuer Freundschaft bei mir zum Blogger Interview zu Besuch zu haben. Abenteuer Freundschaft ist ein Ideenportal zur Freizeitgestaltung. Anika und Alex stellen dort richtig tolle Ideen und Spiele für Drinnen und Draußen vor, Rezepte zum Kochen mit Freunden (...) 10 Apr 2017, 8:04
Pudding-Oats
Kaum zu glauben, aber ich bin inzwischen ein absoluter Porridge-Fan. Seit ich die Schokoladen-Zoats für mich entdeckt habe, esse ich an 6 Tagen in der Woche nichts anderes mehr. Lediglich am Sonntag gibt es frische Brötchen und mein geliebtes Frühstücksei. Das genieße ich auch so richtig. Aber am Montag freue ich mich (...) 10 Apr 2017, 7:03
Kinderschokolade-Muffins
Muffin backen war eigentlich nie mein Ding. Ich wusste nie wie viel Teig in so ein Förmchen kommt. Meist habe ich sie zu voll gefüllt und der Teig ist "förmlich" übergelaufen.Aber man ist ja lernfähig, aus Erfahrung wird man klug.In Muffins kann man alles mögliche drin verstecken, z.b. Toffyfe oder auch Roché.Ich hab (...) 10 Apr 2017, 0:03
Geburtstage
happy birthdayHeute hab ich wieder mal kein Rezept zum Vorstellen, sondern möchte die aktuellsten Aufträge online stellen.Der folgende Auftrag war ein doppelter 50. Geburtstag, welches ein Ehepaar am Samstag feierte.Der Wunsch war eine Torte als 5 und die andere als 0. Eine sollte eine Kirschtorte sein, die andere eine (...) 9 Apr 2017, 21:30
Ofenfrikadellen in Champignon ~ Frühlingslauch ~ Rahmsauce
Zutaten für 4 PersonenFrikadellen :600 g Rinderhack1 dicke Zwiebel100 g Schmand / kein Ei100 g Toastbrotwürfel90 ml lauwarme Milch2 - 3 EL mittelscharfen SenfSalzschwarzer PfefferMuskatnuss3 EL gehacktes Maggikraut1 EL gehackte Petersilie etwas ZitronenabriebÖl zum BratenSauce :400 g Champignons 1 Bund Frühlingslauch2 (...) 9 Apr 2017, 17:26
Rhabarber Tarte mit Schmand - Skyr - Guss
So früh im Jahr habe ich auch noch keinen Rhabarberkuchen gebacken. Aber als ich im Geschäft den frischen Rhabarber sah, da musste ich ihn auch kaufen. Dann stellte sich aber die Frage, was mache ich denn jetzt damit. Kompott oder Kuchen. Der Wunsch nach Kuchen war dann aber stärker als nach Kompott. . . aber welcher (...) 9 Apr 2017, 15:48
Geschmorte Lammstelzen mit Bärlauchspätzle
Gerade noch rechtzeitig kommt mein Rezeptvorschlag zum Osterfest um die Ecke - wunderbar geschmorte Lammstelzen mit Bärlauchspätzle! Lammstelzen sind das Stück aus dem unteren Teil der Lammkeule. Entsprechend klein sind die Fleischteile, am besten rechnet man eine Stelze pro Person. Die Zubereitung gelingt natürlich (...) 9 Apr 2017, 14:04
Pfannenpizza(-teig)
150gr Mehl 10gr frische Hefe Salz 70ml lauwarmes Wasser 1 Msp. Backpulver 1 Msp. Zucker opt. Kräuter ÖlDie Hefe zusammen mit dem Zucker im Wasser auflösen. Mehl, Salz und Backpulver vermischen. Nun alle Zutaten zu einem Teig kneten und abgedeckt 30 Minuten ruhen lassen. Den Teig in 2 Teile teilen und auf die Größe euer (...) 9 Apr 2017, 12:58
Flammkuchen mit roter Bete und Bärlauch
Diesen Winter habe ich wohl mehr rote Bete gegessen, als irgendein anderes Gemüse. Trotzdem hängt sie mir nicht zum Hals raus (ich muss schließlich einige verpasste Jahre nachholen). Dennoch, ein bisschen Frühling auf dem Teller muss sein. Hier in Form von Bärlauch. Gefunden habe ich das Rezept in der Köstlich (...) 9 Apr 2017, 12:23
Was koche ich heute? Grießsuppe wie bei Mama!
In einem Topf werden sechs gehäufte Esslöffel Grieß in einem Esslöffel Butter hart anbraten. Der Grieß darf dabei gerne so tiefdunkelbraun werden, dass er schon verbrannt riecht. Mit angerührter Gemüsebrühe ablöschen und kochen lassen. Auf Wunsch nachwürzen und mit geraspelten Möhren und klein geschnittenem Lauch oder (...) 9 Apr 2017, 12:12
Schokoladen Quark Waffeln – Backmischung
Was gibt es besseres als mit solch einer Köstlichkeit in den Tag zu starten? Noch dazu in der Kombination mit Quark und Schokolade. Natürlich nicht jeden Morgen, aber zu einem besonderem Frühstück sind diese Waffeln mit frischen Früchten und Schokoladensauce ein Gedicht. Oder selbstverständlich auch am Nachmittag zu (...) 9 Apr 2017, 9:42
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