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Sous vide Garen ist derzeit einer der Foodtrends. Wie ihr Sous vide im Thermomix ® einfach und lecker selbst zubereiten könnt, erfahrt ihr hier im Rezept. Sogar ganz ohne Vakuumierer. Natürlich […] Der Beitrag Steak Sous Vide im Thermomix ® – einfach und lecker erschien zuerst auf Joyful Food.
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Im Winter mag ich mein Gemüse lieber warm, aber ab und zu gibt's einen Salat, zur Abwechslung. Auch da mag ich es lieber gehaltvoll und schaue mich um, was es an pfiffigen Rezepten gibt. Bei Petra lachte mich ein farbenfroher Chicoreesalat mit Räucherforelle und Avocado auf Röstbrot an. Schön frisch mit Zitrone und (...) 2 Mär 2017, 6:35
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Diesen Blog gibt es nun schon seit Juli 2013. Zum Anfang postet man ja fast täglich. Später werden die Zeitabstände immer größer. Man kocht ja nun nicht jeden Tag etwas anderes.Einige Rezepte versprechen mehr als sie am Ende halten oder man muss an ihnen noch experimentieren.Aber dieses Brot ist gelingsicher. Man muss (...) 2 Mär 2017, 0:06
Neues aus Essen und Trinken: ab März 2017
Neues aus Essen und Trinken: ab März 2017 Es istsoweit. Der März steht unter einem ganz besonderen Zeichen - der Fastenzeit. Ab Aschermittwoch beginnen 7 Wochen ohne. Okay, die Fastenzeit ist eigentlich mit Glauben behaftet. Die Kirche hat dieses Jahr auch ein schönes Motto ("7 Wochen ohne sofort"). Doch ich nutze (...) 1 Mär 2017, 19:27
Erdbeer ~ Chutney
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Frikadellen
Frikadelle mit Steckrüben-Kartoffelgemüseergibt 8 große Frikadellen2 altbackene Brötchen200g Bier oder andere Flüssigkeit200g Zwiebeln, in feinen Würfeln1 Kilo Gehacktes 1/2+1/22 Eier, M2 EL scharfer Senf1 TL Thymian2 TL Salzordentlich PfefferButterschmalzDie Brötchen in Würfel schneiden und mindestens 20 Minuten im (...) 1 Mär 2017, 17:34
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Steckrüben-KartoffelgemüseSteckrüben-Kartoffelgemüse mit Frikadelle1 Bund Petersilie2 dicke Zwiebeln20g Öl400g Kartoffeln, in Würfeln800g Steckrübe, in Würfeln1 EL Majoran1 EL Honig1 TL Salz2 TL gekörnte GemüsebrühePfeffer100g Milch150g KochsahneIm ThermomixPetersilienblättchen abzupfen, in den Mixtopf geben, 6 (...) 1 Mär 2017, 17:34
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Wann, wenn nicht zur Osterzeit, ist die perfekte Zeit für köstlichen Karottenkuchen mit Nüssen und Schokolade? In mein Rezept kommen nicht nur gemahlene Mandeln, sondern auch Haselnüsse. Aber ihr müsst dieses fantastische Rezept einfach probieren, denn der Kuchen wird ganz fluffig, locker und saftig. Die Gläser findet (...) 1 Mär 2017, 15:47
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