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Heidelbeerquark10g Vanillezucker30g Zucker500g Magerquark25g Mineralwasser mit Kohlensäure10g Ahornsirup120g TK-HeidelbeerenIm ThermomixDen Vanillezucker mit dem Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren.Etwas abwarten, bis sich der Dunst gelegt hat....Den Quark und das Mineralwasser dazugeben und (...)
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Herzl-Cupcakes zum Valentinstag
Heute haben wir Valentinstag und wir suchen nach einem passenden Geschenk für den Liebsten. Dabei sollte es nicht unbedingt nur der Valentinstag sein wo man dem Partner und anderen lieben Menschen zeigt, dass man sie liebt, an sie denkt und sie wertschätzt. Öfter mal im Jahr Aufmerk- samkeit schenken, vielleicht in (...) 14 Feb 2017, 6:03
Rostbratwurst kalt geräuchert
Anfang Dezember 2016 habe ich schon einmal Bratwürste selbst gemacht. Hätte ich gewusst wie einfach es geht, wären bei mir schon öfter selbst gemachte Würste auf den Grill gekommen.Vor zwei Wochen haben "Martina und Moritz", die beiden Fernsehköche vom WDR, auch Bratwürste selbst gemacht. Die Rezepte werde ich ich (...) 14 Feb 2017, 0:07
Super softe Sandwich rolls
Zutaten:500g Mehl Typ 55032g frische Hefe150 ml Wasser25g Zucker60 ml Milch1 Ei10 ml Ahornsirup5g Salz80g Butter5g BackmalzDas Mehl wird zu einem Haufen geschüttet und eine Mulde in der Mitte gebildet. In die Mulde wird der Zucker und die Hefe gegeben und zusammen mit dem Wasser ein Vorteig angerührt. Dieser muss (...) 13 Feb 2017, 21:51
10 Tipps für einen entspannten Schlaf
Das elende Aufstehen… Kennt Ihr das? Kaum ist man ins Bett gegangen, klingelt gefühlt schon wieder der Wecker. Man fühlt sich unausgeschlafen, gerädert und alles andere als energiegeladen. Die Augen sind verklebt, so dass man sie kaum aufbekommt, und selbst wenn sie dann endlich doch offen sind, ist das auch (...) 13 Feb 2017, 20:28
Schokoladen-Eclairs
dzén dobriErst vor kurzem habe ich ein Rezept für Windbeutel gezeigt. Heute möchte ich Euch noch zusätzlich eine "dunkle" Version davon vorstellen....Man kann beide sehr gut zusammen machen und hat dann eine schöne Auswahl für die Gäste.Schokoladen-Eclairs2dl Wasser2Pr. Salz50g Butter75g Mehl25g Kakao2-3 Eier40g (...) 13 Feb 2017, 15:18
Lauchrahm_Gemüse (2P)
1 Stange Lauch/ Porree 200ml (Pflanzen) Sahne Muskat Salz Pfeffer opt. SpeisestärkeDie (Pflanzen-) Sahne in einem Topf erhitzen. Den Lauch putzen und in Ringe oder Streifen schneiden. Zur (Pflanzen-) Sahne geben und leicht köcheln. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. 13 Feb 2017, 13:57
Schnelle Garnelenpfanne mit Mie-Nudeln
Ich weiß, dass viele denken, unser Speiseplan wäre vielfältig. Dabei sieht das nur so aus. Natürlich koche ich ganz selten zweimal die gleichen Gerichte, aber dennoch wiederholen sich die Grundzutaten immer wieder. Meistens gibt es Nudeln, Kartoffeln oder Reis im Wechsel mit Hähnchen, Hackfleisch oder Fisch. Auch beim (...) 13 Feb 2017, 10:41
Was koche ich heute? – Woche 7
Saisonal, regional, frisch vom Baum, vom Beet, vom Markt, aus dem Keller oder dem Supermarkt? Mindestens einmal täglich stellt sich die gute Hausfrau die Frage: Was koche ich heute? Wir haben uns vorgenommen, uns nicht nur gesünder sondern auch nachhaltiger zu ernähren. Dabei viel auf Eigenleistung zu setzen und (...) 13 Feb 2017, 10:22
DIY Blumentopf als Ritterburg aus Beton
Vor ein paar Tagen bin ich beim Stöbern auf Amazon über eine Ritterburg als Silikon Backform gestolpert. Diese hat mir auf Anhieb so gut gefallen, dass ich mir überlegt habe, was ich wohl damit machen könnte. Das Naheliegende wäre natürlich ein Ritterburg-Kuchen gewesen. Aber das war mir irgendwie zu offensichtlich. Da (...) 13 Feb 2017, 10:18
Cinnamon snales with sugar icing
Cinnamon snales with sugar icing This recepie is from Weber’s American BBQ written by Jamie Purivance (My alterations are written in red!) Ingredients for the dough: * 300 ml milk (40 degrees celsius) * 5 tsp sugar * 1 leaven * 1 tsp sea salt ; I took normal salt * 3 big […] 13 Feb 2017, 9:53
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