Steirische Poganzen

Veggie-Day: Rahmkohlrabi mit Kartoffelpüree und Ei

Es ist doch immer wieder erstaunlich, wie vielseitig auch die vegetarische Küche sein kann. Manchmal braucht es einfach kein Steak, so wie bei diesem Gericht. Kohlrabi, Kartoffeln und Eier sind die Hauptbestandteile für das Essen.Zutaten für 2 Personen400g mehlig kochende KartoffelnSalz300g mittelgroße Kohlrabi1 (...)

Knusprige Waffelkekse

Wenn man keine Kekse und keinen Kuchen mehr im Haus und Lust auf was Süßes hat, dann muss man handeln. So ging es mir gestern. Wir wollten zum Tässchen Kaffee was Leckeres und stellten fest, nix mehr da . . . Aber man hat ja schnell was Neues ausprobiert. So habe ich mal ein paar knusprige Waffelkekse gebacken. Das (...)

Rinderbraten mit Saumaasgrumbeere

Für alle Nicht-Saarländer ... Saumaasgrumbeere sind Saumagen-Kartoffeln.Vom Geschmack her könnte man dieses Kartoffelgericht mit dem Saumagen vergleichen, es wird aber in der Auflaufform gebacken. Man serviert die Saumaasgrumbeere als Hauptspeise mit Endiviensalat oder zu Spanferkel, Hasenrollbraten, Rollbraten, (...)

Rote-Bete-Dip mit Joghurt und Zatar

Dieses Jahr fordert mich bisher mehr und anders als ich das geplant hatte; daher ist es hier auf dem Blog so ruhig. Der erste und hoffentlich letzte Todesfall des Jahres ist einer meiner Backenzähne, der mir ziemlich Stress gemacht hat. Auf der linken Seite konnte ich zwar essen, aber die Energie fehlte, um neben (...)

Rezept: Stromboli mit Spinat und Mozzarella

Rezept: Stromboli mit Spinat und MozzarellaAm letzten Sonntag habe ich Stromboli für mich entdeckt. Ich kannte vorher weder den Namen noch das Rezept und bin heilfroh, beim Instagram-Synchron-Strombolibacken von der lieben Sarah (Knusperstübchen) mitgemacht zu haben. Für alle, die den Stromboli auch nicht kennen oder (...)

Low Carb Riegel Rezept

Ihr könnt euch ganz einfach mit ein paar Handgriffen eigene Low Carb Riegel mit einer Extra Portion Eiweiß herstellen. Gesund und dazu noch Low Carb zu essen kann so einfach sein. Und es sind wirklich nur ein paar Handgriffe und ich finde die Riegel so lecker. Ich habe noch ein wenig Schokosauce darauf gegeben, damit (...)

Florida - Everglades & Key Largo {EamK on Tour}

Am 12.11.2016 verließen wir schweren Herzens Fort Myers Beach und fuhren weiter Richtung Key Largo. Natürlich nicht, ohne vorher einen Abstecher durch die Everglades zu machen. Everglades Wir waren uns schon zu Hause einig, dass wir keine Bootstour in den Everglades machen möchten. Zu laut und zu groß die Gefahr, dass (...)

Vorstellung des Blogs ‚Birdiesworld‘

Ich freue mich sehr, euch heute den Blog Birdiesworld vorstellen zu dürfen. Auf Birdiesworld schreibt Katharina äußerst kurzweilig und interessant über ihre Erfahrungen und Erlebnisse als Mutter. Katharina ist selber Pädagogin, was ihre Beiträge umso spannender und lesenswerter macht, da dort ihre praktischen (...)

Süßkartoffeln mit gerösteten Kichererbsen

Ich bin überzeugt, dass der Salat aus Süßkartoffeln mit gerösteten Kichererbsen die meisten von Euch begeistern wird. Das liegt an den knusprigen Kichererbsen mit Kreuzkümmel und den ebenfalls gerösteten Süßkartoffeln mit Sesamsamen. Ihr bekommt viel Aroma und interessante Texturen. Auch das Dressing kann sich sehen (...)

Karotten-Ingwer-Kuchen

2017 begann ziemlich stressig und der Januar war nicht ganz leicht. Aber jetzt ist es wieder etwas ruhiger und ich habe es endlich wieder geschafft etwas zu backen und kann euch jetzt das Rezept geben ;-)Es gab einen wunderbar saftigen Karotten-Ingwer-Kuchen. Der Ingwer macht den Kuchen leicht würzig, während die (...)

Steirische Schilcherrahmsuppe mit Käferbohnenstangerl

So meine Lieben, ein weiteres „Steirisches“ Rezept