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Happy birthday AndreaNachträglich noch alles Liebe und Gute zum Geburtstag. Da ich meine beste Freundin überraschen wollte, konnte ich diesen Post erst nachträglich schreiben, um nichts zu verraten.Andrea sammelt Bade-Enten. Irgendwann kam mir in den Sinn, dass ich eine solche als Torte backen könnte.Als Basis habe ich (...)
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Ananas Pekankuchen Cajun
Pistazientarte
Vanillestangen
Blackandwhite
Schaibiettas
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Rezepte zu überprüfen heute!
Apfelküchlein
Mayad nga tipranoWir mögen zwischendurch ganz gerne etwas Süsses zum Abendessen. Ist nicht jedermans Sache, aber in der Schweiz doch ab und an angesagt. Ob nun eine Fruchtwähe, einen süssen Auflauf oder Fotzelschnitten (arme Ritter), Milchreis mit Kompott oder:Apfelküchlein150g Mehl1/4 Tlf Salz1,5dl Bier2 Eier4 Äpfel1L (...) 8 Feb 2017, 10:25
Vorstellung des Blogs ‚Schätze aus meiner Küche‘
Ich freue mich, heute eine Blogger-Kollegin aus meiner Heimatstadt München auf meinem Blog zu Besuch zu haben. Nileen Marie ist Foodbloggerin, Foodfotografin und Kochbuchautorin und betreibt den Food Blog Schätze aus meiner Küche. Dort stellt sie eine unglaublich kreative Vielfalt an verschiedenen leckeren Rezepten vor (...) 8 Feb 2017, 9:12
Blumenkohlsuppe
Momentan gibt es bei uns mindestens zweimal in der Woche Suppe. Zweimal deshalb, weil ich Suppen immer direkt für zwei Tage koche. Es gibt nicht viele Gerichte, die mir aufgewärmt noch gut schmecken. Aber bei Suppen bin ich der Meinung, dass sie am nächsten Tag sogar noch besser schmecken. Ich liebe vor allem cremige (...) 8 Feb 2017, 7:05
Schoko-Mango-Kuchen
Es ist irgendwie verhext. Mir fehlt die Zeit zum bloggen.In der Küche tut sich schon so einiges. Einige Rezepte, die ich ausprobiert habe sind aber gleich in den Papierkorb gewandert. Sie schmeckten uns einfach nicht.Vor dem PC stapeln sich die Rezepte und ich werde versuchen sie in der nächsten Zeit abzuarbeiten.Heute (...) 8 Feb 2017, 0:04
Endiviesalat mit Käse
Zutaten:1 Endiviensalat1 kleine Zwiebel100g Emmentaler120g Cocktailtomaten3 EL Rotweinessig1/2 Tüte Orangenschale4 EL Sonnenblumenöl1 TL Born Senf mittelscharf1 TL gemischte TK KräuterSalzPfefferZuckerDen Salat waschen und in mungerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Käse (...) 7 Feb 2017, 20:48
Leckere Brötchen mit "Tiger-Leoparden-Kruste"
Gestern habe ich seit langem mal wieder leckere Brötchen gebacken. Aber nicht "normale" Brötchen, sondern welche mit einer knusprigen "Tiger-Leoparden-Kruste". Jetzt fragt ihr bestimmt, was hat sie denn da schon wieder ausprobiert, den Namen einer solchen Kruste habe ich noch nie gehört. Das stimmt. Ich kannte das bis (...) 7 Feb 2017, 19:20
Kokos ~ Milchreis mit Vanille
Zutaten für 4 Personen : 120 g Rundkornreis 400 ml Kokosmilch a.d. Dose250 ml Hafermilch2-3 EL RohrohrzuckerMark von einer Vanilleschote6 cm Zimtstange2 EL Kokosraspelselbstgemachter Zimt-ZuckerZubereitung :Kokosmilch, Hafermilch, Kokosraspeln, Zucker, Zimtstange und das Mark der Vanille incl. der Schote in einen Topf (...) 7 Feb 2017, 18:59
Maultaschen an winterlichem Salat
weiterlesen 7 Feb 2017, 18:09
Hackbällchen süß-sauer
Hackbällchen süß-sauer1 Dose Ananasringe1 Bund Koriander oder Petersilie2 cm Ingwer100g Apfelsaft20g Sherry (oder etwas mehr Apfelsaft)30g Weißweinessig60g Sojasauce70g Tomatenmark120g Wasser20g Stärke40g Zucker1 TL Sambal OelekPrise Salz1 dicke Möhre1 Paprika1 Zwiebel100g TK-Erbsen1/2 Bund Koriander600g Schweinemett1 (...) 7 Feb 2017, 17:49
Ravioli mit Spargelfüllung
Ravioli mit Spargelfüllung und Flusskrebs-Spargel-Weinschaumsauce* RaviolitablettRavioli250g Mehl 5503 EierFüllung1 Bund grüner SpargelButter1 Ei2-3 EL Parmesan, gerieben100g RicottaSauce550 g weißer SpargelButterZucker300g Flusskrebsfleisch100g trockener Weißwein3 Eigelb100g weiche ButterCayennepfeffer50g SahneSalz, (...) 7 Feb 2017, 14:51
Risotto mit Pulpo und Spargel
Risotto mit Pulpo und Spargel40g Parmesan, in Stücken1 Zwiebel (50g)1 Knoblauchzehe40g Butter15g Olivenöl350g Risottoreis60g Weißwein, trocken740g Flüssigkeit (1 Glas Garnelenfond und Wasser )1 EL BrüheSalz, Pfeffer5 Stangen Spargel, geschält1/2 Pulpo, küchenfertig100g Erbsen TKButterSalz, PfefferParmesan in den (...) 7 Feb 2017, 14:51
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