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Armer Ritter in Chia-Rüstung
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Ü-Frikadellen mit Paprikasauce
Ü-Frikadellen mit PaprikasaucePaprikasauce:1 Zwiebel1 Knoblauchzehe3 rote Paprika, entkernt und in Stücken1 Chilischote, entkernt und in Stücken2 Tomaten, halbiert10g Olivenöl200g Geflügelbrühe50g Orangensaft100g SahneSalz, PfefferFrikadellen:1 Zwiebel1/2 Bund Petersilie500g Gehacktes 1/2+1/21 Ei, M3 geh. EL (...) 7 Feb 2017, 14:33
Weizenmischbrot mit Buttermilch
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Pflaumenchutney
Pflaumenchutneyergibt etwa 1 Liter Pflaumenchutney30g Ingwer1/2 Chilischote400g Zwiebeln1 Knoblauchzehe10g Öl600g Pflaumen250g Rohrzucker150g Himbeeressig150g BalsamicoPrise SalzIm ThermomixDen Ingwer schälen, in feine Streifen schneiden und im Mixtopf 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern.Die Chilischote entkernen und in Stücke (...) 7 Feb 2017, 14:33
Krautsalat, orientalisch
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Aioli Pimenton de la Vera
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Blumenkohlsalat
Blumenkohlsalat5 Eier, M1 Blumenkohl90g Schmand1 EL Zitronensaft50g Olivenöl30g Apfelessig1 TL ZuckerSalz, PfefferSchnittlauchIm Thermomix500g Wasser in den Mixtopf füllen.Die Eier ins Garkörbchen legen, den Blumenkohl grob zerteilen und in den Varoma geben.15 Min./Varoma/Stufe 1 kochen.Eier und Blumenkohl etwas (...) 7 Feb 2017, 14:33
Original Berliner Buletten
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Apfel-Sellerie-Senfsauce
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Tonka-Orangen-Risotto
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