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(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({ google_ad_client: "ca-pub-9696328319420851", enable_page_level_ads: true }); Weizenmischbrot mit Buttermilch200g Buttermilch150g Wasser20g frische Hefe150g Weizenmehl, 1050370g Weizenmehl, 55010g Backmalz oder Zuckerrübensirup15g SalzIm ThermomixDie Buttermilch mit dem (...)
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Pflaumenchutney
Pflaumenchutneyergibt etwa 1 Liter Pflaumenchutney30g Ingwer1/2 Chilischote400g Zwiebeln1 Knoblauchzehe10g Öl600g Pflaumen250g Rohrzucker150g Himbeeressig150g BalsamicoPrise SalzIm ThermomixDen Ingwer schälen, in feine Streifen schneiden und im Mixtopf 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern.Die Chilischote entkernen und in Stücke (...) 7 Feb 2017, 14:33
Krautsalat, orientalisch
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Aioli Pimenton de la Vera
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Blumenkohlsalat
Blumenkohlsalat5 Eier, M1 Blumenkohl90g Schmand1 EL Zitronensaft50g Olivenöl30g Apfelessig1 TL ZuckerSalz, PfefferSchnittlauchIm Thermomix500g Wasser in den Mixtopf füllen.Die Eier ins Garkörbchen legen, den Blumenkohl grob zerteilen und in den Varoma geben.15 Min./Varoma/Stufe 1 kochen.Eier und Blumenkohl etwas (...) 7 Feb 2017, 14:33
Original Berliner Buletten
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Apfel-Sellerie-Senfsauce
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Tonka-Orangen-Risotto
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Blumenkohlcremesuppe mit Pfifferlingen
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Schoko-Tonka-Mousse
Schoko-Tonka-Mousse4 Eier, M, getrenntPrise Salz40g Zucker (ohne TM: Puderzucker)1/2 Tonkabohne200g Zartbitterschokolade100g SchlagsahneIm ThermomixDen Schmetterling einsetzen, Eiweiß und Salz in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 3,5 steif schlagen (ich tu mir das nicht an, ich nutze lieber den Handmixer).Eischnee (...) 7 Feb 2017, 14:33
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