Kartoffel-Röstzwiebel-Triologie Nr. 1.

Vorstellung des Blogs ‚Allerlei Rezepte und mehr‘

Heute freue ich mich besonders, Ulrike vom Blog Allerlei Rezepte und mehr zu einem Interview bei mir auf dem Blog zu Besuch zu haben. Auf ihrem Blog stellt Ulrike eine breite Vielfalt verschiedener leckerer Gerichte vor, denen man die Liebe und Leidenschaft zum Kochen anmerkt. Lasst euch inspirieren! Viel Spaß beim (...)

Smoothie in Orange

Smoothies sind ja voll im Trend und wer einen Mixer zu Hause hat, der hat bestimmt auch schon mal einen flott zusammen gemixt. Hinein kann (fast) alles, was einem so vor den Mixer kommt. Obst, Gemüse, Joghurt, Milch & Co., der Phantasie sind da keine Grenzen gesetzt. Wichtig ist nur, dass es schmeckt und gesund ist es (...)

Marzipan Mandel Hörnchen mit Amarettini Streuseln

Warum ich mich in den vergangenen Wochen durch mein eigenes Rezeptarchiv gekocht habe … oder … im Ausmist-Flow // Huhuuuu! Servuuuus! Jaaaaaaaa… mich gibt es auch noch. Ist gerade ein bisschen ruhig hier was aber auch ok ist, also kein Grund zur Sorge. Neben dem „ganz normalen Wahnsinn“ (= Alltag) bin (...)

Linseneintopf mit Mettenden

Zutaten:250g getrocknete Linsen1,25 l Gemüsebrühe1 Zwiebel1 Lorbeerblatt2 Nelken1/2 TL Senfkörner1/2 TL Wachholderbeeren 1 Bund Suppengemüse400g Kartoffeln250, RäucherspeckSalzFrisch gemahlener schwarzer PfefferWeißweinessig(4 Mettenden)(Schweineschwänzchen)Laut Originalrezept werden Mettenden verarbeitet. Das habe ich (...)

Soljanka

Für 6-8 PersonenZutaten Brühe1,5 Liter kaltes Wasser2-3 Scheiben Hohe Rippe vom Jungbullen1 große ZwiebelSalz2 Lorbeerblätter3 PimentkörnerZutaten Soljanka350g Jagdwurst, Würstchen, Kasseler, Bratenreste - alles was weg muss oder worauf man Lust hat5 Gewürzgurken3 bunte Paprikaschoten200g weiteres Gemüse nach Geschmack (...)

Mohnflesserl - Österreichische Mohnzöpfe

Letztes Wochenende wurde zum ersten Mal 2017 synchrongebacken!Ich hab mich sehr gefreut, wieder dabei zu sein. Es war jetzt schon meine neunte Teilnahme, meine Posts zu den vergangenen Synchronbacken findet ihr hier: *klick*. Bei Zorra gibt es eine Übersicht zu allen bisherigen Synchronbacken, inklusive "Wie alles (...)

Piratenkuchen und buntes Faschingstreiben

Ich wollte meinen Text gerade mit den Worten beginnen „Bald beginnt ja wieder die närrische Zeit“. Aber eigentlich sind wir ja schon seit Mitte November mittendrin.

Schupfnudeln mit Spitzkohl

Es gab schon lange keine Schupfnudeln mehr hier. Und somit auch nicht bei uns auf dem Tisch. Liegt wohl daran, dass Schupfnudeln nicht wirklich punktefreundlich sind :( Aber ich dachte mir, wenn ich die Schupfnudeln mit genügend Gemüse kombiniere, kann ich mir davon auch mal was gönnen. Im Kopf hatte ich mir schon ein (...)

Thai Salat-Dressing + 2 Salat-Variationen

Dieses Thai Salat-Dressing habe ich gemacht weil ich finde, dass es sich hervorragend mit Wintergemüse und Gemüse mit hohem Wassergehalt kombinieren lässt. Deswegen bekommt Ihr auch gleich zwei Salat-Variationen mit dazu zum Aus- und Herumprobieren. Das Dressing ist leicht scharf, doch das gehört sich auch so bei Thai (...)

Speckkartoffelsalat ala Cheffe

Die letzten Tage war es ja richtig knackig kalt hier und ich war stöbern in alten Rezepten die ich mir so im Laufe der Jahre in mein Büchlein geschrieben hatte und bin bei diesem hängengeblieben

Kräuterpfannkuchen mit Champignon ~ Füllung

Zutaten für 4 Portionen Pfannkuchenteig : 100 g Mehl 50 g Vollkornmehl 2 EierWildkräuterwürzmix2-3 EL fein geschnittener Schnittlauch 200 ml Milch 80 ml Mineralwasser Öl zum AusbratenChampignon ~ Füllung : 500 g frische Champignons 1 kleine Schalotte1 Bund Schnittlauch, fein geschnitten schwarzer (...)