Thunfischsalat "Mimose"

Schokoherzen

Zutaten:200g Mehl1 Ei75g Butter75g Zucker1 TL Kakao1 Päckchen Vanillezucker1/2 TL ZimtAprikosenmarmeladeSchokoladenglasurDie Zutaten bis zur Marmelade werden von Hand miteinander verknetet. Anschließend wird der Teig Zwischen Frischhaltefolie auf 4 mm ausrollen. Danach muss der Teig mindestens 2 Stunden im Kühlschrank (...)

Was koche ich heute? – Woche 4

Saisonal, regional, frisch vom Baum, vom Beet, vom Markt, aus dem Keller oder Supermarkt? Mindestens einmal täglich stellt sich die gute Hausfrau die Frage: Was koche ich heute? Wir haben uns vorgenommen, uns nicht nur gesünder sondern auch nachhaltiger zu ernähren. Dabei viel auf Eigenleistung zu setzen und dadurch (...)

Vorstellung des Blogs ‚Madame Cuisine‘

Ich freue mich, euch heute den Food Blog Madame Cuisine der Bloggerin Sonja vorzustellen. Sonja hat eine Riesenauswahl an tollen Rezepten von A wie Apfel-Tarte mit Streuseln bis Z wie Zitronen-Tarte. Viel Spaß beim Lesen!

Hähnchen-Gulasch-Suppe mit Nudeln

Nach der Lasagne-Suppe und der gefüllten Paprika-Suppe habe ich heute wieder eine neue Sattmacher-Suppe für euch. Die Jahreszeit ist einfach perfekt für herzhafte und deftige Suppen. Ich liebe Suppen, die nicht so dünnflüssig sind und man nicht nach einer Stunde wieder Hunger hat ;) Die Gemüse-Nudel-Suppe mag ich zwar (...)

Gaumenrenner

Wenn man mit Zeit und Muße durch das Interne surft, findet man immer wieder Videos über klasse Sachen, die man gerne kochen möchte möchte.Bei Gelegenmheit.Vor allem, wenn es darum geht Fingerfood auf eine Party mit zu bringen. Dann geht es los. Die Suche nach dem Rezept, dass man kürzlich gesehen hat. Den ultimativen (...)

Winterlicher Rote Bete Couscous Salat mit körnigem Frischkäse

Hier stapeln sich gerade die Glücksendorphine! Dank einesSalats! Ein Rote Bete Couscous Salat mit lila Trauben, frischer Minze, körnigem Frischkäse und einem leichten Limettendressing. Um es auf den Punkt zu bringen. Allein die prächtigen Farben auf meinem Tellerlassen den Januar mit seinen grauen vereisten Tagen und (...)

Currywurst mit Ofenkartoffeln

Currywurst ~ Zutaten für 6 Personen :6 rote RindsgrillerSauce :500 ml Cola light400 ml hausgemachter Ketchup8 EL hausgemachtes Apfelmus2 EL Worcestersauce2 TL Limettensaft1 TL Tabasco2 EL AnanascurrypulverZubereitung :Cola in einen kleine Topf geben, aufkochen und auf ca. 100 ml einreduzieren. Dann die restlichen (...)

Linseneintopf mit Mehlklößen – Wintermahlzeit

Einer der Gründe, warum es diesen Foodblog überhaupt gibt, ist die Absicht, altbekannte (Familien)Rezepte hier zu versammeln. Linsengemüse mit Mehlklößen ist so ein Rezept. Allerdings ist es so, dass wir seit etlichen Jahren nicht mehr allzuoft auf diese Familienrezepte zurückgreifen. Das liegt in erster Linie an mir, (...)

Kürbis-Orangen-Risotto mit Kakaobohnen-Thymian-Topping

Das Rezept für dieses Risotto habe ich in meinem allerliebsten Kochbuch gefunden, dem "Gemüse kann auch anders" von Bettina Matthaei. Es stand kurz in der engeren Auswahl für mein Weihnachtsmenü, wurde dann aber verworfen, weil Risotto an sich ja nichts Besonderes ist.Das stimmt schon, Risotto gibt es hier sehr häufig. (...)

VegiCake-Rezept: Topinambur-Zitronenkuchen mit Dinkel

VegiCake-Rezept: Topinambur-Zitronenkuchen mit DinkelHeute dreht sich alles um ein eher unbekanntes Gemüse. Dem ein oder anderen ist es vielleicht schon im Supermarkt aufgefallen, aber wusste vielleicht noch nicht, was damit anzufangen ist: Topinambur. Nun ich kann es euch heute sagen: Es lässt sich auf jeden Fall in (...)

Party mit vielen Gästen – White-Brownie-Torte und Muffins in einem!

Die White-Brownie-Überraschungs-Torte auf Wunsch meines Ältesten zum Geburtstag! Vor einer Woche fragte ich: “Sohn, was wünscht du dir denn für eine Geburtstagstorte? Wir fahren mit deinen Gästen auf die Slotcarbahn, da können wir nur Muffins mitnehmen, du brauchst keine Torte oder?”. Antwort:”Doch (...)