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Kochschlampe hat diesmal das Thema für den aktuellen Blog-Event im Kochtopf ausgewählt. Mit Ingwer hat sie eine meiner Lieblingszutaten erwischt.Ingwer gehört zu den Standards, die ich immer im Hause habe. Spaßeshalber habe ich die aktuelle Ingwerknolle (die ich immer im Kühlschrank aufbewahre) gewogen, bevor ich (...)
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Asphalt-Spielwiesen
Diese Woche habe ich die deutschen Autobahnen unsicher gemacht: Allein von Mittwoch bis Freitag lagen zwischen einer Anzahl interessanter und langer Besprechungen über 2.300 km.Ich muss zugeben, dass ich mir keine Zeit nehme, einen ordentlichen Reiseproviant für die Fahrt vorzubereiten. Immer wenn der Hunger kam, habe (...) 8 Dez 2016, 9:00
Mein Kühlschrank
Nachdem ich mich ja schon geoutet habe, wie ich meine Autotouren gestalte und wie ich meinen Urlaub verbringe, wird es jetzt noch persönlicher: ;-)Maisonrant möchte Kühlschrankfotos sehen! Seinen (?) Blog über das "Restaurant zuhause" finde ich gut aufgemacht, mit vielen brauchbaren Tipps - immer wieder lesenswert. (...) 8 Dez 2016, 9:00
Mini-Mohnschnecken
Gestern habe ich auf die Schnelle ein paar Mohn-Schnecken gebacken.Das geht ganz einfach: Für den Teig durfte wieder die Brotbackmaschine arbeiten.Die Füllung habe ich improvisiert: Mohn quellen lassen, mit Honig, Rum-Rosinen und gemahlenen Walnüssen vermischt.Ausgerollt, gefüllt, aufgerollt, gebacken, glasiert, (...) 8 Dez 2016, 9:00
Linsen-Orangen-Suppe
Zu Studentenzeiten pinnte am Kühlschrank das Rezept einer Linsensuppe, die es bei uns häufig gab. Das Rezept ist bei irgendeinem Umzug verloren gegangen, es war eine Suppe mit roten Linsen, Karotten, indischen Gewürzen und vielleicht auch Orangen - die Erinnerung ist etwas verblasst...Lavaterra hat vor ein paar Tagen (...) 8 Dez 2016, 9:00
Tunfisch-Creme
Seitdem uns Petra gezeigt hat, wie einfach es ist, Mayonnaise selber herzustellen, wusste ich, was ich als erstes damit anstellen wollte!Tunfisch-Creme ist ein Standard bei uns. Irgendwo haben wir mal welche gegessen und seitdem machen wir sie ab und zu selber. Und auf Tunfisch-Brotaufstrich hatte ich seit Tagen (...) 8 Dez 2016, 9:00
Amaretti-Muffins
Heute habe ich Muffins gebacken, die so amaretti-amaretto-mäßig lecker und absolut fluffig-locker waren, dass ich gleich 4 Stück davon verdrückt habe... ;-)==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4Titel:Amaretti-MuffinsKategorien:Backen, Muffin, Mandel, Joghurt, ItalienMenge:12 MuffinsZutaten200GrammMehl2geh. (...) 8 Dez 2016, 9:00
Nudeln mit Pute und Rosenkohl-Gorgonzolasauce
Rosenkohl habe ich als Kind gehasst! Den gab's zu jenen Zeiten schön weichgekocht - und das war mir definitiv zu "schlonzig". ;-)Inzwischen mag ich ihn sehr gerne, in verschiedensten Variationen. Vorgestern ganz einfach in eine Gorgonzolasauce gemischt zu Bandnudeln, das ganze abgerundet mit Putenschnitzelchen und ein (...) 8 Dez 2016, 9:00
Kässpätzle
Beim Ausmisten auf dem Dachboden fand sich ein noch nie benutzter Spätzlehobel, im Laden ergatterte ich Spätzlemehl und ich erinnerte mich, dass in letzter Zeit auch in diversen Blogs Spätzle gemacht wurden. Als Schwäbin esse ich Spätzle natürlich auch gerne, allerdings selten und ich habe noch nie selber welche (...) 8 Dez 2016, 9:00
Dunkle Schokolade
Während Schnuppschnüss und die Hedonistin darüber philosophieren, ob sie nun lieber Schokolade oder Eisportionierer wollen, ist für mich die Entscheidung einfach: Beides! :-)Fotos gibt's keine, meine 3 Eisportionierer sind nicht so fotogen und die Schokolade befindet sich da, wo sie hingehört - im Magen. A propos (...) 8 Dez 2016, 9:00
Schnitzel mit Kartoffelsalat
Im Hause RezkonvSuite gab es vor einer Woche Schnitzel mit Cornflakes-Panade zu Kartoffelsalat.Auch auf unserer Spielwiese waren seit langem Schnitzel, genauer: Wiener Schnitzel gewünscht. Kürzlich fand sich im Supermarkt der Kreisstadt neben Spätzlemehl auch doppelgriffiges Mehl. Danach hatten wir schon monatelang (...) 8 Dez 2016, 9:00
Chinese Jiaozi
Foodfreak has invited us to celebrate Chinese New Year. For this occasion, she asks us to prepare a typical Chinese dish.So I prepared Jiaozi, my favorite dish for this holiday. Jiaozi (饺子and Pinyin: jiǎozi) are usually prepared on the last evening of the Old Year and you eat them during that evening or on the first (...) 8 Dez 2016, 9:00
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