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Im Hause RezkonvSuite gab es vor einer Woche Schnitzel mit Cornflakes-Panade zu Kartoffelsalat.Auch auf unserer Spielwiese waren seit langem Schnitzel, genauer: Wiener Schnitzel gewünscht. Kürzlich fand sich im Supermarkt der Kreisstadt neben Spätzlemehl auch doppelgriffiges Mehl. Danach hatten wir schon monatelang (...)
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Chinese Jiaozi
Foodfreak has invited us to celebrate Chinese New Year. For this occasion, she asks us to prepare a typical Chinese dish.So I prepared Jiaozi, my favorite dish for this holiday. Jiaozi (饺子and Pinyin: jiǎozi) are usually prepared on the last evening of the Old Year and you eat them during that evening or on the first (...) 8 Dez 2016, 9:00
Bauhaus- Motivtorte mit Biene
Das ist die Abschiedstorte für den Chef von meinem Mann. Unschwer zu erkennen handelt es sich um eine große bekannte Baumarkt-Kette (zumindest hoffe ich, dass man das erkennt :-)Das Rezept habe ich aus der Baking Heaven Ausgabe Winter 2012.Das Frischkäsetopping war als Untergrund für das Fondant nur mäßig geeignet. (...) 8 Dez 2016, 8:58
Zimtschnecken
Ina`s Zimtschnecken500g Weizenmehl1 Päckchen Trockenhefe oder1 Würfel frische Hefe1 Prise Salz200 ml Milch1 Ei75g Zucker75g Butter + 75 g Butter zum Bestreichen+ Zucker und Zimt zum BestreuenZubereitung:Milch lauwarm erwärmen, Hefe hineinbröckeln und auflösen.Die Milch-Hefe-Mischung zu den trocknen Zutaten gießen und (...) 8 Dez 2016, 8:58
Snooker- Motivtorte
Motivtorte mit Schokoladenfondant und Dekorationen aus ZuckerpasteDas ist die Geburtstagstorte für den Papa von einer Freundin... Ich finde im Allgemeinen ist es oft schwieriger ein passendes Motiv für einen Mann als eine Frau zu finden...geht es Euch auch so?Dann ist es uns aber doch gelungen... und wir haben einfach (...) 8 Dez 2016, 8:58
Motivtorte Bambus
Mein Bruder ist irgendwie begeistert von Asien... Für mich eine wirklich gute Vorlage für seine Geburtstagstorte.Schokoladenkuchen mit Nougat-Buttercreme FüllungUnter dem selbstgemachten Schokoladenfondant von der Seite von der "Tortentante"- Monika :) steckt ein Schokoladenkuchen mit Schmand und Kaffee.Nach dem (...) 8 Dez 2016, 8:58
Einladung zum Osterbrunch
Ostersonntag ging es vollbepackt zum Familien-Treffen mit großem Osterbrunch.Weil ich endlich den Frühling anlocken wollte, ist alles im Schema gelb/weiß gehalten. Ich war für den süßen Teil des Buffets zuständig:2-stöckige Fondant-Torte im Ombre-Stil, Petit Fours und selbstgemachte BaisersFondant Torte mit (...) 8 Dez 2016, 8:58
Gefüllter Bienenstich mit selbstgemachter Vanille-Creme
Manchmal muss es so richtig klassisch sein, finde ich... durchaus auch bei Kuchen.. Deshalb gab es Ostermontag einen gefüllten Bienenstich.Zutaten für den Hefeteig: 250 g Mehl1/2 Würfel Hefe125 ml lauwarme Milch30 g Zucker1 Msp. abgeriebene Zitronenschale1 Ei1 Prise Salz1 EL weiche ButterMehl, Zucker, Salz und (...) 8 Dez 2016, 8:58
Boston Rolls mit Pistazien und Schokolade
Sweet Paul 1/2013Die Sweet Paul habe ich mir zum 1. Mal gekauft... und ich muss sagen: Sie ist so toll aufgemacht. Die Fotos sind wunderschön und ich habe auf Anhieb 8-10 Rezepte entdeckt, die ich unbedingtnachbackenwill.Diese Ausgabe beschäftigt sich mit frischen Salaten, Ideen für die Frühlingsküche, Pasta-Rezepten, (...) 8 Dez 2016, 8:58
Nehmen Sie lila, das hebt
hat meine geliebte Oma immer gesagt.deshalb und weil ich lila irgendwie mag, habe ich für eine wirklich tolle Kollegin zum Geburtstag eine Torte ganz in lila gemacht.Ihre Lieblingsblumen sind Hortensien und so konnte ich zum 1. Mal meinen neuen Veiner + passenden Ausstecher benutzen... Das funktioniert ganz fantastisch (...) 8 Dez 2016, 8:57
Mmmhh wie Macarons
Was ist besser als eine Sorte Macarons?Richtig: 3 Sorten Macarons.Das Buch von Annie Rigg "Feine Macarons", das ich Euch schon bei der Füllung meiner letzten Torte vorgestellt habe, bietet so viele tolle Rezepte, dass ich mich nicht entscheiden konnte und gleich drei Sorten ausprobiert habe.Einen Mix dieser Sorten habe (...) 8 Dez 2016, 8:57
Spargel-Quiche
Heute mal ganz herzhaft... Die Spargel-Quiche habe ich zum ersten Mal ausprobiert und ich muss sagen: unfassbar gut!Sie war blitze schnelle aufgegessen.Ich wünsche Euch viel Spaß beim Ausprobieren...Verratet Ihr mir, mit welcher Füllung Eure Lieblings-Quiche ist?Ich freue mich schon jetzt über neue Variationen von (...) 8 Dez 2016, 8:57
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